• 海洋資源爭(zhēng)奪升級(jí) 波恩加快開發(fā)中國(guó)第二食品源

    隨著中國(guó)國(guó)民生活的普遍提高，民眾對(duì)健康的追求不斷升溫，海洋食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值在逐漸體現(xiàn)。海洋生物含有獨(dú)特的脂肪酸及不飽和脂肪酸，尤其含有一定量的高度不飽和脂肪酸，更為禽畜肉和植物性食物所不含，這種脂肪酸有...
     2012-05-16

  • 奶企紛紛進(jìn)軍定價(jià)300元以上高端奶粉“吸金”

    進(jìn)入高端市場(chǎng)，搶占利潤(rùn)最豐厚的一塊市場(chǎng)，成為廣東奶企的新動(dòng)向。記者昨天獲悉，廣東本土奶粉企業(yè)施恩推出定價(jià)為340元/罐的新品牌美兒樂，宣布正式進(jìn)軍高端奶粉市場(chǎng)。據(jù)透露，另一家嬰幼兒奶粉品牌多美滋也將于...
     2012-05-16

  • 中國(guó)酒業(yè)進(jìn)入營(yíng)銷創(chuàng)新時(shí)代

    當(dāng)前，中國(guó)酒業(yè)進(jìn)入深度發(fā)展期，行業(yè)的快發(fā)展和高競(jìng)爭(zhēng)并行已經(jīng)成為不爭(zhēng)的事實(shí)。而隨著宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境、消費(fèi)環(huán)境、產(chǎn)業(yè)環(huán)境和競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境等發(fā)生巨大的變化，將對(duì)酒類市場(chǎng)發(fā)展產(chǎn)生根本的影響，未來(lái)酒類品牌競(jìng)爭(zhēng)格局充滿變數(shù)...
     2012-05-16

  • 飲用水新國(guó)標(biāo)將面臨強(qiáng)制執(zhí)行 如何健康飲水？

    已過(guò)渡5年的飲用水新國(guó)標(biāo)不到2個(gè)月時(shí)間將面臨全面強(qiáng)制執(zhí)行，對(duì)此很多民眾表示歡迎，但也有專家表示，這個(gè)新國(guó)標(biāo)實(shí)施起來(lái)太難了，地方自來(lái)水企業(yè)能不能達(dá)到這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的檢測(cè)水平，還很難說(shuō)。如何健康飲水？
     2012-05-15

  • 國(guó)家發(fā)改委：菜價(jià)將出現(xiàn)季節(jié)性回落

    國(guó)家發(fā)展和改革委員會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人14日表示，從后期價(jià)格走勢(shì)看，隨著部分地區(qū)不利天氣條件的改善，蔬菜生產(chǎn)供應(yīng)恢復(fù)正常；入夏后北方氣溫不斷回升，蔬菜種植面積擴(kuò)大，夏令蔬菜大量上市，我國(guó)蔬菜價(jià)格將整體呈季節(jié)性...
     2012-05-15

  • 2012年我國(guó)高端白酒產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)狀態(tài)探討分析

    中國(guó)白酒是以淀粉質(zhì)原料或含糖質(zhì)原料，以中國(guó)酒曲為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)固態(tài)或半固態(tài)發(fā)酵，再經(jīng)蒸餾提高酒度而制成的含酒精飲料。由白酒的生產(chǎn)流程可以看出，雖然白酒行業(yè)特別是低端白酒行業(yè)的進(jìn)入門檻相對(duì)較低，對(duì)資本的...
     2012-05-15

  • 跨國(guó)零售集團(tuán)：供給鏈合作尋求中國(guó)食品安全解決之道

    “以瘦肉精為例，我們得知相關(guān)情況后，立刻查清貨源，中斷與相關(guān)公司的合作，并凍結(jié)貨款。”沃爾瑪江蘇地區(qū)公司事務(wù)部經(jīng)理譚潤(rùn)說(shuō)，不僅如此，為防止采購(gòu)部與供應(yīng)商之間因長(zhǎng)期合作形成利益鏈條，公司專門成立了質(zhì)量審...
     2012-05-15

  • 食品安全問題要“零容忍”

    食品安全問題關(guān)系人民身體健康和生命安全，歷來(lái)為中央高度重視。從“地溝油”案件的破獲，到對(duì)一些不合格產(chǎn)品的公布，政府一直以堅(jiān)決的態(tài)度，持續(xù)深入地整治食品安全的突出問題，力度巨大，使食品安全保持在很高的水...
     2012-05-15

  • 高檔紅酒價(jià)格暴跌40% 上海進(jìn)口量連續(xù)5個(gè)月下滑

    從陷入“假酒”風(fēng)波到價(jià)格暴跌，數(shù)萬(wàn)元一瓶的波爾多葡萄酒終于“退燒”。一方面，“拉菲”等超高檔紅酒面臨市場(chǎng)考驗(yàn)，一些年份酒跌幅逾40％；另一方面，名酒仿冒亂象頻發(fā)，紅酒價(jià)格仍遭遇“炒作”拷問。
     2012-05-15

  • <酒類行業(yè)流通服務(wù)規(guī)范>正起草 年份酒亂象有救了？

    白酒行業(yè)專家袁野認(rèn)為，新規(guī)要真正解決年份酒的問題，必須對(duì)其基酒、調(diào)兌比例方面做出詳細(xì)規(guī)定。成品酒的年份應(yīng)由基酒的年份決定，在勾兌過(guò)程中，基酒的含量至少應(yīng)達(dá)到50%。袁野還表示，新規(guī)應(yīng)對(duì)年份酒的生產(chǎn)廠商...
     2012-05-15

  • 牛初乳新政或重創(chuàng)外資乳品

    多位衛(wèi)生專家表示，長(zhǎng)期食用牛初乳對(duì)嬰幼兒健康影響的國(guó)內(nèi)外科學(xué)研究較少，缺乏牛初乳作為嬰幼兒配方食品原料的安全性資料。牛初乳功效難定，真假不明，不能代替母乳。在沒有足夠的科學(xué)依據(jù)的情況下，直接添加在嬰幼...
     2012-05-15

  • 降低成本靠追溯？！中國(guó)食品企業(yè)尋找發(fā)展新出路

    現(xiàn)代食品行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)是殘酷的。在中國(guó)食品行業(yè)發(fā)展歷程中，潮起潮落的時(shí)勢(shì)英雄已經(jīng)涌現(xiàn)了太多太多。但如果沒有科學(xué)化、信息化的良好經(jīng)營(yíng)，再英勇的企業(yè)也是不能得到長(zhǎng)期有效的發(fā)展，只有不斷保持優(yōu)勢(shì)且不斷提升短板的...
     2012-05-15

  • 生豬市場(chǎng)調(diào)控預(yù)案出臺(tái) 凍肉收儲(chǔ)啟動(dòng)

    根據(jù)發(fā)改委公布的數(shù)據(jù)，4月11日，全國(guó)生豬出場(chǎng)平均價(jià)格為每公斤14.61元，豬糧比價(jià)自去年以來(lái)首次跌破6：1的盈虧平衡點(diǎn)，部分地方養(yǎng)殖戶出現(xiàn)明顯虧損。而根據(jù)最新一期數(shù)據(jù)，豬糧比價(jià)已經(jīng)連續(xù)4周處于盈虧平...
     2012-05-15

  • 食品加入哪些添加劑標(biāo)簽要有標(biāo)注

    食品中加入了哪些添加劑，需在標(biāo)簽上進(jìn)行標(biāo)注，讓消費(fèi)者一目了然。從5月1日開始實(shí)施的國(guó)家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》已經(jīng)半個(gè)月，昨天記者走訪幾家大型超市發(fā)現(xiàn)，不少市民依然沒有維權(quán)意識(shí)而“糊涂”消費(fèi)，...
     2012-05-14

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