• 大而不強 食品機械行業(yè)深陷同質(zhì)化競爭

    我國食品機械工業(yè)的矛盾已不是需求不足，而是同質(zhì)化產(chǎn)能擴大過快。只要供過于求，供方就沒有話語權(quán)。要避免在沒有話語權(quán)的市場掙扎，就必須走“差異化”競爭之路；只有做到在某一領(lǐng)域“能人所不能”，才能造就局部領(lǐng)...
     2013-11-22

  • 新《消法》讓食品消費更放心

    “召回是以消除缺陷、避免傷害為目的,顯然,食品是召回的重點商品領(lǐng)域之一。近年來食品行業(yè)接連爆出嚴(yán)重的質(zhì)量安全事件,可以預(yù)見,新《消法》實施后,召回將成為問題食品企業(yè)的普遍做法。”
     2013-11-22

  • 白酒業(yè)處調(diào)整階段 雙十一“觸電”屬無奈？

    電商力量的龐大幾乎令各行各業(yè)都將其銷售平臺拓展上了互聯(lián)網(wǎng)。由此,白酒“觸電”似乎也在情理之中。然而,業(yè)內(nèi)人士認為,雖然今年“雙十一”活動令白酒電商分到了一杯羹,但白酒“觸電”的未來并不明朗。
     2013-11-22

  • 國產(chǎn)乳企液奶醞釀下月漲價 外資窺探市場已久

    農(nóng)業(yè)部資深乳業(yè)分析師、中國奶業(yè)協(xié)會理事陳渝稱，按照乳業(yè)市場調(diào)節(jié)規(guī)律,從生鮮乳價格上漲周期、全球原奶產(chǎn)量、2012年牧場建設(shè)數(shù)量和2012年奶牛進口數(shù)量這四項行業(yè)指標(biāo)來看,牛奶供應(yīng)在四季度初已經(jīng)開始恢復(fù)...
     2013-11-22

  • 嬰兒奶粉市場激戰(zhàn)一觸即發(fā)

    更多企業(yè)進入嬰幼兒奶粉領(lǐng)域主要是因為國內(nèi)嬰幼兒奶粉市場容量巨大，我國正在成長為全球第一奶粉消費大國。隨著奶粉喂養(yǎng)占比的增加以及國內(nèi)人均收入水平的提高，我國嬰幼兒食品市場規(guī)模也在逐年擴大，有關(guān)專家預(yù)計到...
     2013-11-22

  • 科技創(chuàng)新推動香料香精行業(yè)發(fā)展

    據(jù)中國食品添加劑和配料協(xié)會孫瑾女士介紹，我國食用香料香精行業(yè)是一個高度市場化、全球一體化的行業(yè)。世界上排名前列的國際大的香料香精公司都在中國落戶，國內(nèi)很多香料香精產(chǎn)品也大量出口。
     2013-11-21

  • 國產(chǎn)液態(tài)奶普漲 進口液態(tài)奶價走低

    國內(nèi)原料奶漲價。業(yè)內(nèi)人士指出，低端奶缺貨、高端奶漲價的背后，是巨大的鮮奶供給缺口。農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，國內(nèi)生鮮乳價格自5月末開始已經(jīng)連續(xù)19周上漲，累計漲幅8.7%。
     2013-11-21

  • 有機產(chǎn)品認證管理明年4月實施

    有機產(chǎn)品認證制度，將從明年4月1日起實行統(tǒng)一的認證目錄、標(biāo)準(zhǔn)、認證實施規(guī)則和認證標(biāo)志。為加強有機產(chǎn)品認證管理，維護消費者、生產(chǎn)者和銷售者合法權(quán)益，進一步提高有機產(chǎn)品質(zhì)量，國家質(zhì)檢總局昨天公布新版《有機...
     2013-11-21

  • 高端餐飲降溫 調(diào)味品企業(yè)前三季凈利下降

    由于今年高端餐飲降溫，一些調(diào)味品企業(yè)前三季度凈利下降，盡管現(xiàn)在的渠道還是以餐飲為主，但很多品牌調(diào)味品企業(yè)已經(jīng)意向轉(zhuǎn)型，不再孤注一擲押寶高端餐飲，轉(zhuǎn)向餐飲+零售+食品加工三駕馬車并行去沖刺增長目標(biāo)。
     2013-11-21

  • 食藥監(jiān)總局：方便面調(diào)料包抽檢鉛砷合規(guī)

    國家頒布的《食品安全標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762—2012）規(guī)定，調(diào)味品鉛含量應(yīng)≤1.0ppm，總砷含量應(yīng)≤0.5ppm，無機砷含量≤0.1ppm。
     2013-11-21

  • 外資“潛入”液態(tài)奶市場國內(nèi)品牌再遇挑戰(zhàn)

    近兩年，作為國內(nèi)品牌主打產(chǎn)品的液態(tài)奶在華東、華南地區(qū)市場份額開始流失，同時，隨著國內(nèi)對高品質(zhì)乳品需求的增加，外資企業(yè)伺機而動，加大進入相關(guān)市場力度。
     2013-11-21

  • 白酒使用酒精或其他添加劑須在外包裝明示

    隨著白酒價格的回落和釀酒成本的高企，白酒添加劑問題備受關(guān)注。“真正的純糧釀造酒，可以不用添加劑，個別白酒企業(yè)為了調(diào)節(jié)口感或節(jié)約成本，會在酒中添加這類成分，尤其在中低端產(chǎn)品中，添加范圍比例更大。”
     2013-11-21

  • 白酒有望肅清亂象 非健康白酒或被淘汰

    白酒科研領(lǐng)域近日取得重大突破，中國釀造領(lǐng)域權(quán)威、江南大學(xué)釀酒中心主任徐巖教授領(lǐng)導(dǎo)的課題組在中國傳統(tǒng)白酒中發(fā)現(xiàn)了萜烯等大量生物活性成分，這是國內(nèi)科研界首次確認白酒中含有對人體健康有益的微量成分。
     2013-11-21

  • 中國糖業(yè)遭遇進口糖低價沖擊 開榨進程放緩

    中國作為世界最大的食糖進口國，進口量逐年增加。據(jù)海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，今年1-9月，中國進口食糖292.6萬噸。受低價進口食糖的沖擊，致使糖價直線下挫，中國糖企普遍虧損，業(yè)內(nèi)甚至預(yù)計，整個行業(yè)全年虧損將達到1...
     2013-11-20

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