• 春節(jié)遇冷茅臺酒價格回落至千元水平

    對于白酒行業(yè)在蛇年春節(jié)遭“冷遇”的原因，在分析師看來，既有經(jīng)濟增速放緩的因素，也與當前中央出臺“八項規(guī)定”、“六項禁令”等直接相關(guān)。事實上，在蛇年春節(jié)期間，不少地方各省和部委都出臺相關(guān)規(guī)定，規(guī)定工作用...
     2013-02-19

  • 涼茶口水戰(zhàn)：王老吉稱紅罐涼茶從未改名

    從線上到線下，加多寶與王老吉的廣告戰(zhàn)不僅沒有停歇，反而越演越烈。昨日，廣州王老吉大健康產(chǎn)業(yè)有限公司的一則聲明赫然占據(jù)了不少平面媒體的重要版面?！巴趵霞甭暶鞣Q，全國銷量領(lǐng)先的紅罐涼茶王老吉從未改名。
     2013-02-18

  • 糧食局局長:全國糧食產(chǎn)后損失超700億斤

    我國糧食物流方式落后，散糧運輸比例約為15%，大多采用包糧運輸方式，拋灑、遺留損耗大。全國糧食企業(yè)有近1800億斤倉容屬危倉老庫，儲糧條件差、損失大。這些環(huán)節(jié)損失損耗逾150億斤。
     2013-02-18

  • 食品企業(yè)今年將實行質(zhì)量狀況主動報告制

    今年將在食品和消費品生產(chǎn)企業(yè)中率先實行產(chǎn)品質(zhì)量狀況主動報告制度。同時逐步建立聯(lián)通全系統(tǒng)、覆蓋全業(yè)務的信息化網(wǎng)絡，推動建立產(chǎn)品傷害監(jiān)測數(shù)據(jù)直報系統(tǒng)，有望定期分析并發(fā)布產(chǎn)品傷害預警信息。
     2013-02-18

  • 海外搶購奶粉屢屢出現(xiàn) 到底誰該臉紅

    中國人海外搶購奶粉快釀成國際性事件了。有媒體報道，由于中國人大量采購德國奶粉，導致德國的媽媽們望著超市被掃蕩一空的柜臺只能望洋興嘆。因此，為了德國嬰兒有奶吃，有德國奶企宣布：本公司只給德國人生產(chǎn)奶粉。
     2013-02-18

  • 白酒價格泡沫2013徹底破滅?

    相比疲軟的高端酒市場，在更能體現(xiàn)大眾消費的超市中，中低檔酒的賣家干勁十足，興致勃勃準備步入春天。水井坊的湖南省總代理介紹，價格一直未破千的水井坊在這個春節(jié)有不錯的銷售表現(xiàn)。
     2013-02-18

  • “酒文化”變遷折射中國釀酒工業(yè)“洗牌期”

    “人們都以為給白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來困難的是中央的‘禁酒令’或是‘塑化劑門’，但其實主力消費人群的變化才是白酒產(chǎn)業(yè)最大的‘瓶頸’。”我國著名白酒評委張志剛在接受記者采訪時表示，這種變化現(xiàn)在已經(jīng)初見端倪。
     2013-02-18

  • 2013年中國油脂油料供需平衡分析

    中國耕地政策18億畝的紅線仍然是不能觸碰的。從目前的現(xiàn)狀來看，中國耕地接近極限，可供新開采的耕地有限。我們認為未來幾年中國作物爭地的情況仍持繼續(xù)。當前糧食作物包括玉米、小麥在內(nèi)的種植收益均高于油料作物...
     2013-02-18

  • 海外奶源地將可追溯乳品新規(guī)5月1日起實施

    近日，國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局（下稱“質(zhì)檢總局”）稱，新版《進出口乳品檢驗檢疫監(jiān)督管理辦法》（下稱“新規(guī)”）已制定完成，并將于今年5月1日實施。業(yè)內(nèi)分析，新規(guī)最大的亮點之一是“進口奶粉今后要經(jīng)過風險評...
     2013-02-18

  • 2013年國內(nèi)葡萄酒業(yè)規(guī)范化有望提升

    2012年受到宏觀經(jīng)濟增速放緩及進口葡萄酒沖擊等因素影響，國內(nèi)葡萄酒行業(yè)經(jīng)營遭受較大沖擊，在需求不振背景下，盡管行業(yè)產(chǎn)量增速在年初負增長后即回升至15%的常規(guī)水平，但行業(yè)收入、利潤增速仍出現(xiàn)明顯下滑。
     2013-02-17

  • 乳酸鏈球菌素在各類食品中應用廣泛

    乳酸鏈球菌素可廣泛應用于肉類、魚類的防腐保鮮。據(jù)研究，在不影響香腸、火腿色澤和防腐效果的情況下加入一定量的乳酸鏈球菌素，可使亞硝酸鹽含量明顯降低。在魚類防腐方面，乳酸鏈球菌素還具有延遲熏制魚中存在的肉...
     2013-02-17

  • 烘焙食品將迅速向二三線城市滲透

    從供應方面來看，烘焙食品生產(chǎn)所需糖、花生油、面粉乃至勞動力和商業(yè)地產(chǎn)租金均全線上漲。成本高壓之下，沿海地區(qū)的品牌連鎖烘焙店開始向中西部地區(qū)的二三線城市擴展以期提高規(guī)模效應。
     2013-02-17

  • 我國食品添加劑國際市場占優(yōu)勢

    我國食品添加劑總產(chǎn)值約占國際貿(mào)易的10%，其中檸檬酸、苯甲酸鈉、山梨酸鉀、糖精鈉、木糖醇、維生素C、異Vc鈉和維生素E、乙基麥芽酚等品種處于領(lǐng)先地位。在食用色素方面，我國已成為世界食用色素劑品種最多的...
     2013-02-17

  • 2013年春節(jié)新風勁吹 餐飲浪費少八成

    今年春節(jié)期間，在厲行節(jié)約的社會風氣帶動下，消費者比往年更量“肚”點菜，響應“光盤”行動，而國內(nèi)多家餐飲企業(yè)也積極推動全民節(jié)約。據(jù)中國烹飪協(xié)會不完全統(tǒng)計，今年春節(jié)期間部分餐飲企業(yè)浪費現(xiàn)象比往年減少約80...
     2013-02-17

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