• 淺談葡萄酒的生命

    白葡萄酒如果沒有經(jīng)過存放在橡木桶里發(fā)酵或陳年，則不含單寧。完全以100%夏多內(nèi)釀制的著名法國(guó)白葡萄酒是Chablis。此酒有三種等級(jí)：最平凡的Chablis、優(yōu)等的Chablis Premier Cr...
     2012-03-12

  • 國(guó)產(chǎn)葡萄酒與進(jìn)口葡萄酒的差距在哪里？

    葡萄酒作為一種舶來品，在我國(guó)高速發(fā)展，眼觀當(dāng)下，雖然我國(guó)也涌現(xiàn)出了許多著名優(yōu)秀的葡萄酒企業(yè)，但是在我國(guó)消費(fèi)者心里仍然更加傾向于進(jìn)口葡萄酒。難道說進(jìn)口葡萄酒就是比國(guó)產(chǎn)葡萄酒有魅力嗎，我國(guó)葡萄酒與進(jìn)口葡萄...
     2012-03-12

  • 奶粉漲價(jià)潮來襲 三元奶粉暫無提價(jià)計(jì)劃

    去年8月宣布徹底完成對(duì)原三鹿整合的三元股份，近期低調(diào)發(fā)力市場(chǎng)。上周，三元股份公司將價(jià)值30萬元的“愛力優(yōu)”高端奶粉捐贈(zèng)給北京兒童福利院，三元奶粉事業(yè)部相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，此舉標(biāo)志著三元中高端奶粉今年將全面...
     2012-03-12

  • 食品安全：食品劊子手是在“慢性殺人”

    法律不健全、執(zhí)法不嚴(yán)是縱容越來越多的人制造危機(jī)的重要原因。中國(guó)有40萬家食品企業(yè)，小的居多，進(jìn)入門檻很低，缺乏品牌。很多人抱著法不責(zé)眾的心態(tài)，也不怕自己名聲不好，因?yàn)榭梢源蛞粯寭Q一個(gè)地方。建議給食品企...
     2012-03-12

  • 食品添加劑監(jiān)管難腐敗變質(zhì)肉加點(diǎn)香精變“新鮮”

    據(jù)了解，“一滴香”是一種復(fù)合食品添加劑。一鍋清水加入一滴這種東西，立刻就能變成一鍋有香味的濃湯。此外，“一滴香”還能給菜肴增香。記者在?？谒a(chǎn)碼頭批發(fā)市場(chǎng)的一家醬料批發(fā)店看到，“一滴香”公開擺在貨架上...
     2012-03-12

  • 進(jìn)口葡萄酒總體檔次偏低沖擊國(guó)內(nèi)葡萄酒

    2011年中國(guó)葡萄酒進(jìn)口量同比增長(zhǎng)27.8%，進(jìn)口額同比增長(zhǎng)80.2%。進(jìn)口葡萄酒作為理論上的高檔產(chǎn)品，2011年進(jìn)口單價(jià)每升只有3.93美元，雖然比2010年的2.79美元有所增長(zhǎng)，但與2011年國(guó)...
     2012-03-12

  • 國(guó)產(chǎn)奶粉淡對(duì)低關(guān)稅中外奶粉已無明顯差別

    中國(guó)乳業(yè)已經(jīng)正式進(jìn)入“低關(guān)稅”時(shí)代。雖然幾大外資品牌紛紛以“集體漲價(jià)”這種明顯超出常識(shí)更超出公眾心理預(yù)期的手段對(duì)中國(guó)消費(fèi)者開了一個(gè)大玩笑，但更多國(guó)際品牌諸如最大嬰兒食品供應(yīng)商喜寶、達(dá)能旗下新西蘭最大奶...
     2012-03-09

  • 炒與不炒 食品安全問題都在那里

    3月7日，農(nóng)業(yè)部副部長(zhǎng)、中國(guó)飼料工業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)高鴻賓對(duì)記者表示，自己并不贊成媒體對(duì)“致癌牛奶”進(jìn)行過度炒作。針對(duì)去年年底有純牛奶被檢出致癌物質(zhì)黃曲霉素超標(biāo)一事，高鴻賓稱，此事的傳播“弄得太嚴(yán)重了”
     2012-03-09

  • 中國(guó)糧食“八連增”背后存“四大隱憂”

    “水利等農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施欠賬太多，水旱災(zāi)害頻發(fā)，已危及糧食持續(xù)增產(chǎn)?！眮碜运拇ǖ臈罹甏碚f，近年來江西安樂河堤壩決口，導(dǎo)致大片農(nóng)田被淹，云南連續(xù)三年旱災(zāi)，也給當(dāng)?shù)丶Z食生產(chǎn)造成重創(chuàng)。
     2012-03-09

  • 喝可口可樂致癌 你還敢喝嗎？

    美國(guó)公共利益科學(xué)中心(CSPI)在3月6日公布的一份聲明中稱，該中心的研究人員在可口可樂和百事可樂的飲料中發(fā)現(xiàn)了高含量的致癌物質(zhì)4-甲基咪唑。不過該說法遭到了美國(guó)飲料協(xié)會(huì)和可口可樂公司的矢口否認(rèn)(百事...
     2012-03-09

  • 中國(guó)市場(chǎng)推動(dòng)奔富葡萄酒價(jià)格上漲

    拉菲熱炒之后,奔富的性價(jià)比突顯,同時(shí)澳大利亞葡萄酒富有張力、果香濃郁非常適合中國(guó)人的口味。2011年奔富407、389等中高端品種在中國(guó)市場(chǎng)供不應(yīng)求,歐美國(guó)家市場(chǎng)的奔富中高端配額都通過各種渠道進(jìn)入中國(guó)...
     2012-03-09

  • “視頻”監(jiān)控≠“食品”監(jiān)控

    政府有關(guān)部門加強(qiáng)管理，特別對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品和食品進(jìn)行嚴(yán)密的監(jiān)控是百姓的福音，值得一贊。尤其是要求食用農(nóng)產(chǎn)品和食品批發(fā)市場(chǎng)設(shè)立自檢室，和配備相應(yīng)的檢測(cè)設(shè)備和專業(yè)檢測(cè)人員，并要當(dāng)天公示結(jié)果等規(guī)定如在各大批發(fā)市...
     2012-03-09

  • 食品安全“過度炒作”還是“發(fā)出警告”？

    食品安全狀況牽動(dòng)億萬人心，事關(guān)每個(gè)公民的身體健康和生命，也是每個(gè)公民最關(guān)心、最直接、最現(xiàn)實(shí)的生活問題，食品安全監(jiān)管人員也不例外。也就是說，管不好食品安全，每個(gè)人都將是受害者。正因媒體一如既往的努力，才...
     2012-03-09

  • 李利：消除食品安全多頭管理弊病勢(shì)在必行

    目前，各地對(duì)食品安全監(jiān)管實(shí)施的是農(nóng)業(yè)、質(zhì)監(jiān)、工商、食藥、商務(wù)五個(gè)主要部門對(duì)食品安全進(jìn)行分段監(jiān)管，衛(wèi)生部門進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)、評(píng)估和標(biāo)準(zhǔn)管理，各級(jí)食安辦(有的掛靠相關(guān)職能部門)負(fù)責(zé)綜合協(xié)調(diào)。在這種體制體制下
     2012-03-08

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