• 白酒產(chǎn)業(yè)的“中國式馬太效應(yīng)”

    白酒產(chǎn)業(yè)的“中國式馬太效應(yīng)”：白酒是世界四大烈性蒸餾酒中獨具中國特色的傳統(tǒng)的民族性酒種，目前他擁有最多的消費群體但98%左右集中在中國本土市場。在競爭性增長的系統(tǒng)較量中，百億俱樂部幾近成型。
     2012-11-01

  • 食品企業(yè)超范圍生產(chǎn)食用香精違法問題亟待解決

    長期關(guān)注食品安全和多年從事食品添加劑管理工作的中國香料香精化妝品工業(yè)協(xié)會理事、江蘇省昆山市香料香精化妝品工業(yè)協(xié)會(下稱昆山香化協(xié)會)秘書長沈輝認為。
     2012-11-01

  • 雀巢奶粉放量勺減重量 奶粉玩起花樣變相漲價

    關(guān)于漲價的原因，雀巢官方旗艦店客服告訴記者，除了改良包裝，還改善了溶解性和口感。記者對比900g與800g裝的超級能恩奶，就營養(yǎng)素組成而言，兩者基本一致。800g裝添加了植物油、檸檬酸鉀等配料外，成分...
     2012-11-01

  • 產(chǎn)業(yè)觀察：從奶源抓起提高乳品質(zhì)量

    為杜絕乳制品安全問題，應(yīng)從奶源抓起。近幾年，國家先后建立食品安全危機預(yù)警機制、乳品追溯制度、乳品企業(yè)誠信管理制度等一系列安全保障制度，目的都是在強化加工、流通等環(huán)節(jié)的監(jiān)管。
     2012-10-31

  • 專家解讀：乳制品行業(yè)內(nèi)生動力仍需增強

    目前，我國乳制品行業(yè)正處于新的發(fā)展歷史時期，“十二五”乃至更長一段時期乳制品行業(yè)發(fā)展的重點是轉(zhuǎn)變發(fā)展方式，積極引導(dǎo)企業(yè)進行技術(shù)、工藝創(chuàng)新，開發(fā)市場需求的乳制品，豐富產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。養(yǎng)殖環(huán)節(jié)主要是推進標準化規(guī)...
     2012-10-31

  • 中國城市化進程將為啤酒業(yè)帶來最大消費增長

    隨著中國城市化水平不斷提高，工業(yè)化步伐加快，城市群成為帶動經(jīng)濟發(fā)展的龍頭力量，除長三角、珠三角、環(huán)渤海外，廈泉漳閩南三角地帶城市群、山東半島城市群、遼中南城市群、中原城市群、長江中游城市群、海峽西岸城...
     2012-10-31

  • 交易清淡 融資困難 食品企業(yè)掀海外退市潮

    速凍食品巨頭——思念食品新加坡退市消息一出，讓人不禁聯(lián)想到前不久飛鶴乳業(yè)私有化一事，食品企業(yè)為何紛紛選擇海外退市，且他們的未來去向又在哪里？很多業(yè)內(nèi)人士表示，選擇其他資本市場再上市，以及多元化業(yè)務(wù)發(fā)展...
     2012-10-31

  • 食藥監(jiān)局：決不讓一粒假劣藥品走出車間流向社會

    國家食品藥品監(jiān)管局下一步的工作重點將放在三個方面。一是進一步完善監(jiān)管法律法規(guī)體系。積極推動相關(guān)法律法規(guī)的頒布、出臺，加快建立以法律法規(guī)為基礎(chǔ)、以部門規(guī)章和規(guī)范性文件為配套的，比較完善的藥品監(jiān)管法律法規(guī)...
     2012-10-31

  • 名茶市場"亂"字當頭:以次充好 以舊替新 定價混亂

    受生長環(huán)境、采摘氣候、制作工藝等多種因素影響，茶葉的品質(zhì)、價格很難確定，普通消費者對茶葉品質(zhì)、價格很難判斷。一些不良茶商就利用消費者對于茶葉知識的匱乏，將陳茶充當新茶賣，或者將陳茶摻入新茶，使消費者花...
     2012-10-31

  • 行業(yè)聚焦：奶粉配方升級真假幾何？

    目前，由于各種因素影響致使我國母乳喂養(yǎng)率有所降低，從而導(dǎo)致國內(nèi)嬰幼兒奶粉市場需求量不斷升高。嬰幼兒奶粉質(zhì)量安全、配方等問題也就成為了家長們關(guān)注的焦點。在占有奶粉市場大壁江山的進口奶粉擁有話語權(quán)的情況下...
     2012-10-31

  • 價格一個月跌了50% 白菜只賣一毛多仍滯銷

    由于今年秋季大白菜的種植面積普遍增加，冬儲大白菜上市后售價將跌破每斤0.2元，創(chuàng)下近3年來的新低。新發(fā)地商戶反映，今年秋季大白菜的種植面積普增10%左右，造成價格下跌20%左右，預(yù)計今年冬儲大白菜的市...
     2012-10-31

  • 二線白酒凈利猛增數(shù)倍引質(zhì)疑

    今年白酒業(yè)的成績醉人，尤其是二線白酒的成績格外醒目，酒鬼酒半年報中329%的利潤增幅余熱還未消退，山西汾酒則以三季度833%的利潤增幅強勢而來。8倍、6倍等罕見的利潤增速，在二線白酒企業(yè)的三季報中不斷...
     2012-10-31

  • 食品類價推動物價上漲"最給力"居民消費價格波動大

    2009年，在國家宏觀調(diào)控和國際金融危機的雙重影響下，價格水平高位回落，全年物價總水平為96.9%，下降3.1%。而到了2010年，受國內(nèi)外經(jīng)濟復(fù)蘇、需求回暖的影響，價格上漲了2.8%。
     2012-10-31

  • 外資欲借乳品安全問題大舉進入中國市場

    未來乳業(yè)格局待解事實上，國人伴隨生活水平的提高，消費觀念的轉(zhuǎn)變，對安全、健康、高品質(zhì)食品的需求越來越大。在此背景下，國產(chǎn)品牌可謂是近水樓臺先得月。自2006年伊利、蒙牛分別推出金典牛奶和特侖蘇牛奶后。
     2012-10-30

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