• “打醬油”也危險(xiǎn)？醬油醋塑化劑問(wèn)題追蹤

    “如果從非法途徑買到假冒偽劣醬油醋，我不敢保證一定不會(huì)"塑化劑超標(biāo)"，因?yàn)槲覜](méi)有做調(diào)查?！表n北忠說(shuō)，如果是非法加工企業(yè)生產(chǎn)醬油醋，可能會(huì)用非法添加物，產(chǎn)品可能“塑化劑超標(biāo)”，但這不能代表我國(guó)醬油醋整個(gè)...
     2012-12-26

  • 粗糧餅干含油多越酥脆脂肪含量越高

    粗糧對(duì)健康的好處被越來(lái)越多的人認(rèn)識(shí)到，很多商家也正是瞅準(zhǔn)了這一商機(jī)，在粗糧上面大做文章。記者在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，粗糧餅干、高纖維餅干等都被擺在了各個(gè)超市貨架上的顯眼位置。
     2012-12-26

  • 食用菌價(jià)格回升“菇木真”扭虧為盈

    食用菌行業(yè)受季節(jié)性因素影響較大，每年第四季度為該行業(yè)的傳統(tǒng)旺季，因此第四季度業(yè)績(jī)一般是全年的高峰期。實(shí)際上今年菇木真公司的產(chǎn)品銷售價(jià)格從8月份開(kāi)始已經(jīng)出現(xiàn)了逐步回升，全年業(yè)績(jī)實(shí)現(xiàn)盈利也是預(yù)料之中的事情...
     2012-12-25

  • 醬油醋塑化劑問(wèn)題被妖魔化

    20世紀(jì)20年代，鄰苯二甲酸酯類塑化劑輕巧地插入到塑料聚合物分子鏈之間，削弱其間應(yīng)力，降低結(jié)晶度，增加分子鏈的移動(dòng)性，從而使聚合物的柔韌性增加，以高性價(jià)比終結(jié)了樟腦塑化劑時(shí)代，成為目前生產(chǎn)使用量占據(jù)塑...
     2012-12-25

  • 副食品需求看漲 帶動(dòng)食品加工機(jī)械發(fā)展

    據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)食品加工機(jī)械企業(yè)多達(dá)45萬(wàn)家，但是機(jī)械化應(yīng)用并不是普遍，大多是比較落后的設(shè)備或者是比較落后的技術(shù)，嚴(yán)重的阻礙了該行業(yè)的發(fā)展?，F(xiàn)階段，我國(guó)不少的食品加工機(jī)械企業(yè)將市場(chǎng)對(duì)準(zhǔn)國(guó)外，但日本、德國(guó)、...
     2012-12-25

  • 調(diào)味品也被調(diào)口味

    近期，塑化劑無(wú)疑成為股市最熱門的詞匯，白酒行業(yè)遭遇的塑化劑風(fēng)波，讓A股白酒股損失了上千億元市值。而上周末又傳出醬油、醋等調(diào)味品塑化劑含量超白酒400倍的消息，本周A股食品飲料行業(yè)個(gè)股將面臨沖擊。
     2012-12-25

  • 明年1月起出廠漲價(jià)10%？五糧液寒冬“放風(fēng)”

    目前出廠價(jià)為659元每瓶的水晶瓶五糧液，將自明年1月1日起上調(diào)10%；52度五糧液1618上調(diào)為900元每瓶?！拔寮Z液的目的是給經(jīng)銷商更大的利潤(rùn)空間?！痹摻?jīng)銷商稱，這次漲價(jià)，估計(jì)終端上調(diào)200元左右，...
     2012-12-25

  • 烘焙業(yè)建食品衛(wèi)生安全體系方能事半功倍

    近年來(lái)因社會(huì)結(jié)構(gòu)形態(tài)轉(zhuǎn)變，工商業(yè)快速發(fā)展，再加上國(guó)人對(duì)食品的需求改變，采購(gòu)食材回家中進(jìn)行烹調(diào)比例快速下降，外食用餐人口急劇上升，造成了食品加工產(chǎn)品需求增加。
     2012-12-25

  • 國(guó)外禁用添加劑仍在我國(guó)兒童食品中使用

    有些食品添加劑在別的國(guó)家已經(jīng)被禁用，但是在我國(guó)卻仍然被廣泛使用在各類食物中。例如人工合成色素，胭脂紅、檸檬黃、日落黃、亮藍(lán)，在美國(guó)、挪威多被禁止用于食品；另外檸檬黃及其鋁色淀在挪威和澳大利亞是不準(zhǔn)用于...
     2012-12-25

  • “抗氧化劑風(fēng)波”暴露休閑食品標(biāo)簽大問(wèn)題

    作為中國(guó)最大的糖果品牌和糖點(diǎn)企業(yè)之一，徐福記在標(biāo)簽上犯如此之錯(cuò)誤，并因此造成銷售終端的損失，那其他一些企業(yè)是否存在這種情況呢？為此，筆者看了其他糖果類產(chǎn)品的標(biāo)簽標(biāo)注情況，卻發(fā)現(xiàn)情況并不容樂(lè)觀。
     2012-12-25

  • 徐福記風(fēng)波：質(zhì)量安全讓消費(fèi)者一再失望

    “徐福記”曾頗受大眾歡迎，不少消費(fèi)者認(rèn)為其產(chǎn)品豐富、口味好。然而“徐福記”不爭(zhēng)氣，正值元旦春節(jié)將近，即將進(jìn)入糖果消費(fèi)旺季之時(shí)，又鬧出了事。國(guó)內(nèi)知名的徐福記陷入了違規(guī)添加抗氧化劑的指控。
     2012-12-25

  • 乳企“接力”提價(jià)原奶供應(yīng)價(jià)將漲約5%

    廣東乳業(yè)一直采用訂單牧場(chǎng)的模式，在年底提前鎖定明年的原料奶價(jià)格合同，目前大型乳企和牧場(chǎng)的談判已基本收官。業(yè)內(nèi)人士昨日對(duì)本報(bào)表示，明年廣東牧場(chǎng)向乳企供應(yīng)的原料奶價(jià)格平均會(huì)比2012年時(shí)上浮約5%。
     2012-12-25

  • 破解蔬菜銷售瓶頸 直供價(jià)格低25%

    為破解蔬菜銷售“貴在最后一公里”難題，北京市率先探索創(chuàng)新了直營(yíng)直供、車載車售等蔬菜流通新模式，減環(huán)節(jié)降費(fèi)用。記者上周五從北京市商務(wù)委員會(huì)年終工作總結(jié)會(huì)上獲悉，截至目前，蔬菜直營(yíng)直供店已達(dá)122家，與全...
     2012-12-24

  • 去年大豆進(jìn)口量是國(guó)產(chǎn)3倍多主要為轉(zhuǎn)基因品種

    中國(guó)曾是大豆出口大國(guó)，但最近10年來(lái)，卻出現(xiàn)了大豆進(jìn)口量猛增、國(guó)產(chǎn)大豆面積減少、大豆主產(chǎn)區(qū)加工企業(yè)停工甚至破產(chǎn)等現(xiàn)象。國(guó)產(chǎn)大豆面臨怎樣的困境？國(guó)外如何推動(dòng)大豆出口？我國(guó)大豆產(chǎn)業(yè)應(yīng)當(dāng)如何發(fā)展？
     2012-12-24

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