• 進(jìn)口葡萄酒：繁榮之下難掩“泡沫”

    進(jìn)口葡萄酒強(qiáng)勁的消費(fèi)勢(shì)頭卻掩蓋不了種種市場(chǎng)亂象，“以次充好”、“傍名牌”、“暴利”、假貨泛濫……有關(guān)進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)的批評(píng)報(bào)道頻頻見諸報(bào)端。“亂花漸欲迷人眼”，用這句話來形容目前的進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)最為貼切...
     2014-02-13

  • 羊肉加工技術(shù)獲突破 冷鮮肉貨架期延長(zhǎng)

    作為傳統(tǒng)的畜牧大國，我國的羊肉產(chǎn)量現(xiàn)居世界第一，約占世界產(chǎn)量的30%,但與國外相比，我國的羊肉加工水平卻不高，存在著加工標(biāo)準(zhǔn)化程度低、技術(shù)與裝備落后、宰后損耗高、深加工率低等問題，嚴(yán)重影響了羊肉的加工...
     2014-02-13

  • 市場(chǎng)混亂食品安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)也需加強(qiáng)監(jiān)管

    食品安全保障是一項(xiàng)長(zhǎng)期而艱巨的工作，需要全社會(huì)的共同努力。目前食品檢測(cè)事業(yè)繁榮發(fā)展，然而機(jī)構(gòu)繁多，費(fèi)用昂貴，真正落到實(shí)處的少之又少。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，食品安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)需整合，推動(dòng)其市場(chǎng)化競(jìng)爭(zhēng)，確保公平公正...
     2014-02-13

  • 小包裝方便攜帶 推動(dòng)烘焙食品持續(xù)增長(zhǎng)

    自2008年起，甜焙烤小吃及甜點(diǎn)的銷售額就保持了穩(wěn)定增長(zhǎng)，每年的增長(zhǎng)率為2.5%。隨著健康意識(shí)強(qiáng)的消費(fèi)者多轉(zhuǎn)向超市內(nèi)面包房及獨(dú)立的面包店購買新鮮烤制的面包，其市場(chǎng)總量有所下降。
     2014-02-12

  • 食品產(chǎn)業(yè)大有可為 食品工業(yè)增加值有望提高

    進(jìn)入2010年以來中國食品工業(yè)發(fā)展繼續(xù)保持前十年快速增長(zhǎng)的勢(shì)頭，2010年到2012年全國食品工業(yè)的總產(chǎn)值從6萬億元人民幣增加到了接近9萬億元，累計(jì)增長(zhǎng)46%，年均增長(zhǎng)20.9%。
     2014-02-12

  • 機(jī)器人在食品加工領(lǐng)域如魚得水勢(shì)不可擋

    在現(xiàn)在的社會(huì)里，機(jī)器人的運(yùn)用范圍越來越廣泛，即使在很多的傳統(tǒng)工業(yè)領(lǐng)域中人們也在努力使機(jī)器人代替人類工作，在食品工業(yè)中的情況也是如此。目前人們已經(jīng)開發(fā)出的食品工業(yè)機(jī)器人有包裝罐頭機(jī)器人、自動(dòng)午餐機(jī)器人和...
     2014-02-12

  • 添加劑成分符合相關(guān)法律法規(guī)

    美國快餐巨頭賽百味承認(rèn)其在北美范圍內(nèi)出售的食物中含有偶氮二甲酰胺，并宣布停用此成分。報(bào)道中還指出，除了賽百味，麥當(dāng)勞、星巴克、漢堡王和超市里賣的絕大多數(shù)面包中都含有這種成分。
     2014-02-12

  • 2014年產(chǎn)品結(jié)構(gòu)下移二三線調(diào)整時(shí)間更長(zhǎng)

    盡管高端白酒的沒落已是眾所皆知的事實(shí)，但逐步披露的白酒上市公司2013年業(yè)績(jī)顯示，在行業(yè)進(jìn)入深度調(diào)整的背景之下，二三線酒企的嚴(yán)寒程度遠(yuǎn)重于一線酒企。而在“腰部”未能如期放量之下，未來白酒產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的繼續(xù)...
     2014-02-12

  • 2013年中國葡萄酒業(yè)的攻守之戰(zhàn)

    2013年,經(jīng)濟(jì)大環(huán)境的不景氣蔓延到整個(gè)酒水行業(yè),在葡萄酒領(lǐng)域,國產(chǎn)品牌2013年度的成績(jī)單并不令人欣喜——銷售下滑、業(yè)績(jī)慘淡。這種市場(chǎng)表現(xiàn)的真實(shí)原因在于消費(fèi)市場(chǎng)的改變與進(jìn)口酒的不斷沖擊。
     2014-02-12

  • 海天味業(yè)上市 競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手加加食品暴跌超8%

    海天味業(yè)是調(diào)味品行業(yè)龍頭，主營(yíng)醬油、調(diào)味醬、蠔油，三項(xiàng)產(chǎn)品產(chǎn)銷量均位列國內(nèi)第一位。調(diào)味品行業(yè)仍處在快速發(fā)展期，2007-2012年調(diào)味品行業(yè)收入復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)19%。上市公告書顯示，此次海天味業(yè)A股發(fā)行...
     2014-02-12

  • 投資看好調(diào)味品行業(yè)和乳品行業(yè)機(jī)會(huì)

    經(jīng)過前段時(shí)間持續(xù)下跌，大盤上周出現(xiàn)一定幅度的反彈，而食品飲料板塊也在上周跟隨大盤出現(xiàn)反彈。上周大盤上漲3.17%，食品飲料板塊上漲3.38%，跑贏大盤0.21個(gè)百分點(diǎn)。
     2014-02-12

  • 加快白酒結(jié)構(gòu)調(diào)整 實(shí)現(xiàn)企業(yè)健康發(fā)展

    白酒行業(yè)經(jīng)過十年高速發(fā)展至今,內(nèi)外矛盾實(shí)際上已經(jīng)積沙成塔,生產(chǎn)消費(fèi)的畸形發(fā)展已難以為繼。從白酒行業(yè)長(zhǎng)期健康發(fā)展來看,此次調(diào)整不是壞事,而是解決長(zhǎng)期快速增長(zhǎng)所掩蓋的矛盾,弱化市場(chǎng)中的長(zhǎng)期風(fēng)險(xiǎn),促進(jìn)行業(yè)健...
     2014-02-12

  • 洋河推中低端葡萄酒對(duì)整體業(yè)績(jī)影響有限

    白酒營(yíng)銷專家認(rèn)為，洋河股份的葡萄酒平臺(tái)目前的銷售情況比較不錯(cuò)，尤其是在葡萄酒行業(yè)整體下滑的背景下。但必須承認(rèn)，目前葡萄酒業(yè)務(wù)的銷售增長(zhǎng)對(duì)于洋河股份整個(gè)業(yè)績(jī)的影響非常有限。
     2014-02-12

  • 政策引導(dǎo)2014年乳業(yè)將現(xiàn)整合大潮

    自去年第四季度以來，內(nèi)地多家乳企都在忙著進(jìn)行整合資源、兼并收購等資本運(yùn)作。這一趨勢(shì)在節(jié)后或?qū)⒏用黠@。有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，我國乳業(yè)間的并購重組已經(jīng)開始，今年5月份以前或?qū)⑦M(jìn)入集中爆發(fā)期。
     2014-02-11

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