經(jīng)過(guò)向供應(yīng)商核實(shí),在星巴克中國(guó)門店內(nèi)銷售的部分糕點(diǎn)中使用的小麥粉原料,含有偶氮二甲酰胺,“但此添加劑成分完全符合中國(guó)相關(guān)食品安全法律法規(guī)?!?/p>
資料顯示,偶氮二甲酰胺是一種工業(yè)泡沫塑料發(fā)泡劑,通常用做瑜伽墊、橡膠鞋底或者人工皮革等,以增加產(chǎn)品的彈性。在饅頭、面包一類的膨脹有氣孔的食品中也有應(yīng)用。
另外,記者從前國(guó)家糧食局標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量中心高級(jí)工程師謝華民處了解到,偶氮二甲酰胺在北美地區(qū)的使用是合法的,但是,歐盟已經(jīng)對(duì)此禁止使用。
此前,國(guó)外媒體報(bào)道,美國(guó)快餐巨頭賽百味承認(rèn)其在北美范圍內(nèi)出售的食物中含有偶氮二甲酰胺,并宣布停用此成分。報(bào)道中還指出,除了賽百味,麥當(dāng)勞、星巴克、漢堡王和超市里賣的絕大多數(shù)面包中都含有這種成分。
來(lái)源:長(zhǎng)春晚報(bào)
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