• 未來5年高檔酒或占50% 葡萄酒的變與不變

    由于葡萄酒具有收藏、投資價值且進入門檻較低等特點，這些特點為葡萄酒期酒投資、收藏提供了專業(yè)的鑒定、拍賣、管理、咨詢以及私人酒窖建設(shè)、酒窖代藏等服務(wù)行業(yè)帶來無限商機。
     2014-02-14

  • 乳品加工和包裝機械須緊抓高科技化前進繩索

    隨著科學(xué)技術(shù)的飛速發(fā)展和自動化程度的不斷提高，我國乳制品加工機械行業(yè)也將發(fā)生新的變化并獲得新的發(fā)展。乳制品加工機械產(chǎn)品的高科技化，必將成為日后乳制品加工機械科技與產(chǎn)業(yè)的發(fā)展主流。
     2014-02-14

  • 2014年白酒行業(yè)產(chǎn)能過剩爆發(fā)期或?qū)砼R

    早在2011年，白酒行業(yè)就已經(jīng)提前四年完成了“十二五”的產(chǎn)量規(guī)劃目標。而按照正常的進度，“十一五”末或“十二五”初制定的各種產(chǎn)能擴張規(guī)劃，在“十二五”末將陸續(xù)轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實的產(chǎn)能，因此，2014年、201...
     2014-02-14

  • 標準缺失 食品機械亟需發(fā)展指導(dǎo)建設(shè)

    目前，我國現(xiàn)有的食品機械標準和指導(dǎo)性規(guī)范已不適應(yīng)全球化的發(fā)展要求，在很大程度上是我國缺乏先進適用的、符合國際通行要求的技術(shù)標準和規(guī)范，現(xiàn)在積極引用歐盟標準和國際標準，制定或修訂國內(nèi)技術(shù)標準，盡快改變我...
     2014-02-14

  • 進口葡萄酒：競爭加劇市場面臨洗牌

    進口葡萄酒強勁的消費勢頭卻掩蓋不了種種市場亂象，“以次充好”、“傍名牌”、“暴利”、假貨泛濫……有關(guān)進口葡萄酒市場的批評報道頻頻見諸報端。“亂花漸欲迷人眼”，用這句話來形容目前的進口葡萄酒市場最為貼切...
     2014-02-14

  • 掌握烘焙市場特征：壯大烘焙機械行業(yè)

    在中國，烘焙企業(yè)在食品加工行業(yè)中占據(jù)重要地位，并在過去幾年得到快速發(fā)展。餅干制作、面包烘焙與點心加工呈現(xiàn)出多樣化的發(fā)展趨勢。其中，餅干制作市場相對成熟與完善，具備先進的現(xiàn)代化批量加工技術(shù)，而面包烘焙領(lǐng)...
     2014-02-14

  • 烘焙行業(yè)競爭需向“品牌戰(zhàn)”發(fā)展

    烘焙品牌相互間的競爭主要表現(xiàn)在產(chǎn)品質(zhì)量競爭、關(guān)系渠道競爭、價格口味競爭等層面，歸根到底，還是爭奪消費者的競爭，烘焙企業(yè)應(yīng)當積極轉(zhuǎn)變競爭觀念，更多地從品牌、口味等來改善經(jīng)營環(huán)境，提高盈利水平。
     2014-02-14

  • 中國葡萄酒消費速度持續(xù)加快

    造成國內(nèi)葡萄酒進口量仍持續(xù)攀升的原因是，國內(nèi)葡萄酒消費和投資需求增強。“目前中國的葡萄酒消費年增長率在15%，而全球葡萄酒行業(yè)協(xié)會預(yù)測，到2017年中國葡萄酒消費能力將達到28億升到30億升，消費總額...
     2014-02-14

  • 國內(nèi)奶企開年忙行業(yè)合縱連橫持續(xù)整年

    奶企開年很忙！蒙牛乳業(yè)與法國達能在港聯(lián)合宣布，雙方已簽署認購協(xié)議，蒙牛將向達能定向增發(fā)相當于其總股本6.6%的股份。此外，光明乳業(yè)昨日公告稱引入戰(zhàn)略投資者RRJ，整合奶牛場業(yè)務(wù)；飛鶴乳業(yè)則傳出正計劃收...
     2014-02-13

  • 警惕“隱性饑餓”關(guān)注“舌尖上的營養(yǎng)”

    中國食物與營養(yǎng)發(fā)展綱要（2014-2020年）日前公布，綱要對今后7年如何確保食物與營養(yǎng)發(fā)展作出部署。當前，我國國民在食物與營養(yǎng)方面現(xiàn)狀如何？存在哪些誤區(qū)？今后應(yīng)重點發(fā)展哪些領(lǐng)域，確保百姓“舌尖上的營...
     2014-02-13

  • 二三線酒企受重傷 未來戰(zhàn)略或是“腰部以下”

    區(qū)域性品牌競爭壓力較大，總需求增長不大，結(jié)構(gòu)明顯下移，全國性名酒加大中檔酒的布局力度，這些都導(dǎo)致區(qū)域龍頭壓力不小。從最近金種子酒和老白干酒曝出業(yè)績嚴重低于預(yù)期情況看，區(qū)域性品牌的估值可能有進一步下降的...
     2014-02-13

  • 乳業(yè)整合高潮到 乳業(yè)門檻將不斷提高

    兩大乳業(yè)巨頭前后相繼發(fā)布重大消息，再度撩起一波乳企整合的小高潮。乳業(yè)分析師宋亮對記者表示，從三聚氰胺事件以后，國內(nèi)乳業(yè)就一直在調(diào)整。去年政策的推動使得乳業(yè)整合的步伐加快了。伴隨整個調(diào)整的開始，會有一些...
     2014-02-13

  • “面包含鞋底”多品牌躺槍緣何談“添”色變？

    本是合法食品添加劑，卻被指責(zé)為“面包中含鞋底原料”，各大品牌可謂無辜“躺槍”。我們緣何會談“添”色變？誰來緩解公眾對舌尖安全的焦慮感？科學(xué)、理性地看待食品安全問題，讓正確的聲音傳播得更遠，需要的是政府...
     2014-02-13

  • 2014或?qū)⒗_白酒行業(yè)重組序幕

    “目前一線企業(yè)與二三線企業(yè)之間的市場份額已經(jīng)拉開,但是還沒有達到集中度高的程度?！睏钣廊A表示,“在2013年到2014年間,一線企業(yè)展開腰部運動,頻頻推出中低價位新品,表面上看是在應(yīng)對高端銷售下滑的危...
     2014-02-13

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