• 新華網(wǎng)《國味》攜手中國飯店協(xié)會為中國味道點贊

    中華飲食文化是中華文明的重要組成部分，更是中華烹飪飲食的靈魂和中國餐飲業(yè)的核心競爭力所在。中華飲食文化已成為海內(nèi)外人士眼中最具代表性的中國文化元素，在促進經(jīng)濟社會進步、擴大對外交流等發(fā)面發(fā)揮著積極作用。
     2019-04-11
  • 辣椒為何“辣翻天”

    辣椒為何“辣翻天”

    4月8日，北京新發(fā)地農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場尖椒批發(fā)均價為每公斤6 5元，比1月1日的2 3元大幅上漲182 6%，這一價格讓不少消費者直呼“辣翻天”。辣椒價格漲幅為何會如此之大？
     2019-04-11
  • 報告顯示：大數(shù)據(jù)成餐飲新動能

    報告顯示：大數(shù)據(jù)成餐飲新動能

    日前，美團點評聯(lián)合餐飲老板內(nèi)參發(fā)布的《中國餐飲報告2019》顯示，在新發(fā)展階段，行業(yè)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)向、供給側(cè)數(shù)字化、商業(yè)模式升維、智能商業(yè)、餐飲零售、精細(xì)化運營成為餐飲業(yè)的新趨勢。
     2019-04-11

  • “天價”嘉寶果營養(yǎng)價值幾何

    日前，一種外表看似葡萄卻不是葡萄的“天價”嘉寶果刷了屏。它淡季時價格可以賣到每公斤100元，最高時甚至每公斤500元，連樹苗價格也是30元到800元不等。嘉寶果究竟是一種什么水果，它來自哪里？
     2019-04-11
  • 茶是用來喝的不是用來“炒”的

    茶是用來喝的不是用來“炒”的

    有的茶大約是用來炒作而不是用來喝的。比如，1斤幾千元到數(shù)十萬元的巖茶。據(jù)新華社報道，近年來武夷巖茶價格持續(xù)攀升，各種貼著“大師”“山場”標(biāo)簽的巖茶充斥市場。
     2019-04-10

  • 拉面救活西北小縣城 “拉面之縣”盼產(chǎn)業(yè)升級

    中共化隆縣委副書記、縣長馬占奎說，該縣共有230個“拉面村”，近10萬人在中國270個大中型城市開辦1 5萬家拉面店，年營業(yè)額達(dá)100億元(人民幣，下同)以上，拉面經(jīng)濟成為農(nóng)民增收的主要方式。
     2019-04-10

  • 紅色防曬、橙色抗衰!番茄顏色決定保健功效

    隨著人民生活水平的提高，對吃的要求也由最初的“吃飽”演變?yōu)?ldquo;吃好”，面對琳瑯滿目的食品，怎么吃才能在滿足味蕾的情況下，又能吃出健康呢？人民健康網(wǎng)為“吃貨們”量身定制了一檔《吃貨指南》欄目，讓您成為一位健康“吃貨...
     2019-04-10

  • 我國食品添加劑和配料行業(yè)步入穩(wěn)步發(fā)展階段

    從2014—2018年，行業(yè)經(jīng)歷了國際、國內(nèi)經(jīng)濟發(fā)展大幅波動的階段，包括食品工業(yè)在內(nèi)的國內(nèi)各工業(yè)行業(yè)，也逐步從高速發(fā)展轉(zhuǎn)變?yōu)榉€(wěn)步發(fā)展，食品添加劑和配料行業(yè)同樣也進入一個穩(wěn)定發(fā)展的階段。
     2019-04-10

  • 食界四行業(yè)年報：74家有13家虧損

    眼下食品領(lǐng)域一些上市企業(yè)已陸續(xù)披露2018年年報。新京報記者不完全統(tǒng)計，目前在乳業(yè)、豬肉股、白酒、餐飲四個行業(yè)有74家上市(掛牌)公司公布2018年業(yè)績，整體業(yè)績向好，但仍有13家虧損、27家凈利下滑。
     2019-04-09

  • “兒童食品”又一個新馬甲？

    一轉(zhuǎn)眼，市場又多了一種食品——“兒童食品”。于是，很多家長在給孩子買食品時，青睞冠以“兒童食品”字樣的產(chǎn)品，認(rèn)為它們更符合孩子的身體發(fā)育情況。不過，這類產(chǎn)品往往價格也更高。
     2019-04-09

  • 零食市場進入“多變”時代

    有近年來，零食市場呈現(xiàn)出明顯的變革與變化。商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進中心近日發(fā)布的《消費升級背景下零食行業(yè)發(fā)展報告》顯示，變化主要表現(xiàn)為：零食品類基本確立了線上渠道銷售的“王牌地位”；零食市場爆款頻出，更新?lián)Q代頻繁
     2019-04-09
  • 部分蔬菜五六月份將供過于求 圓白菜周環(huán)比下降12.82%

    部分蔬菜五六月份將供過于求 圓白菜周環(huán)比下降12.82%

    新發(fā)地最新統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，日前新發(fā)地市場圓白菜的批發(fā)價是每斤1 5至1 9元，周環(huán)比下降12 82%。
     2019-04-08

  • 仔豬價逼近千元！豬指數(shù)已飆漲84%

    最近，生豬價格開啟上漲模式，生豬養(yǎng)殖公司的股價也“一路上天”。年初至今，豬產(chǎn)業(yè)指數(shù)已經(jīng)上漲了84 61%，這也折射出市場對豬周期反彈的強烈預(yù)期。
     2019-04-08
  • 零食市場或破三萬億元大關(guān) 差異化成未來發(fā)展之路

    零食市場或破三萬億元大關(guān) 差異化成未來發(fā)展之路

    2019年對于零食市場來說，注定是不平凡的一年。從春節(jié)前開始，各大零食企業(yè)就迎來了銷售的“開門紅”。而這一切，均離不開人們經(jīng)濟收入的增長和生活水平的不斷提高。
     2019-04-08

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