• 保健食品部分保健功能聲稱表述或取消

    為進一步加強保健食品保健功能聲稱管理，日前，國家市場監(jiān)管總局發(fā)布關于征求調整保健食品保健功能意見的公告，將對保健食品的部分保健功能聲稱表述進行調整或取消，并對一些保健功能進一步研究論證。
     2019-04-19
  • 山東首推鮮雞蛋準出準入

    山東首推鮮雞蛋準出準入"雙證制"管理

    鮮雞蛋“雙證制”就是將雞蛋產地準出與市場準入有機結合，由農業(yè)生產者出具產地合格證，由經營者出具銷售憑證，規(guī)范生產、市場行為，實現(xiàn)食用農產品“來有影、去有蹤”，確保產銷鏈條清晰、各環(huán)節(jié)主體責任明確。
     2019-04-18

  • 冰淇淋市場有望迎來“植物時代”

    隨著人們越來越傾向健康的生活方式，更多的消費者選擇植物飲食以代替肉類產品和乳制品。根據市場咨詢公司（Innova Market Insights）的數據，2013—2017年，全球植物基食物飲料產品年復合增長率達到了62%。
     2019-04-17
  • 堅果可降低糖尿病患者心臟病風險

    堅果可降低糖尿病患者心臟病風險

    據英國路透社報道，一項美國研究表明，與幾乎不吃堅果的糖尿病患者相比，經常吃堅果的糖尿病患者患心臟病的可能性更低。
     2019-04-17

  • 遼寧啟用食品經營許可電子證書

    近日，遼寧省正式啟用并發(fā)放食品經營許可電子證書，全省近40萬戶食品銷售、餐飲服務、單位食堂等食品經營單位可通過網上申請，并自行獲取電子證書。
     2019-04-17
  • 同比連降25個月后 豬肉價格又漲

    同比連降25個月后 豬肉價格又漲

    3月CPI重回“2時代”。4月11日，國家統(tǒng)計局發(fā)布的數據顯示，3月居民消費價格指數（CPI）同比上漲2 3%。其中，豬肉價格上漲5 1%，為同比連降25個月后首次轉漲。
     2019-04-16
  • 國內奶粉企業(yè)加快進入市場步伐 特殊配方奶粉“錢景”在哪

    國內奶粉企業(yè)加快進入市場步伐 特殊配方奶粉“錢景”在哪

    國外品牌有品牌沉淀優(yōu)勢，但本土企業(yè)有服務、運營等方面優(yōu)勢，如何放大自身優(yōu)勢、補足短板，是本土乳制品企業(yè)抓住特殊配方奶粉“錢景”的關鍵。
     2019-04-16
  • 日式料理爆發(fā)式增長，供應鏈仍是最大“痛點”

    日式料理爆發(fā)式增長，供應鏈仍是最大“痛點”

    中國飯店協(xié)會會長韓明公開表示，2018年，日式料理（簡稱“日料”）已經成為我國外國菜系中發(fā)展最快的細分業(yè)態(tài)品類。據不完全統(tǒng)計，在北上廣深四大一線城市，日本料理餐廳數量接近12000家。
     2019-04-16

  • 北京平谷大桃開啟認購預售

    近日，“情定桃花·大桃認購”啟動儀式在北京市平谷區(qū)劉家店鎮(zhèn)行宮村桃花園舉辦。即日起至10月20日，市民可通過掃碼認購、線上認購、團體認購三種渠道，預定精品平谷大桃。
     2019-04-15

  • 從傳統(tǒng)釀造到大數據“智造” 科技味調進酒香里

    四川瀘州，長江、沱江、赤水河在此交匯。城以酒興，酒以城名。3年前，孫云權為酒而來，著手研發(fā)釀酒機器人?！坝辛怂膸椭瑐鹘y(tǒng)釀酒一整套流程，將實現(xiàn)全自動化，制酒企業(yè)也會面貌一新。”
     2019-04-15

  • 三大飲食問題，你沾上了嗎？

    中國因飲食問題引發(fā)的死亡率在全球處于倒數第二檔，比我們經常認為飲食不健康的美國還要高；2017年，中國因為飲食結構問題造成的心血管疾病死亡率、癌癥死亡率都是世界人口前20的大國中的第一名。
     2019-04-15
  • 中國將成咖啡消費超級大國 咖啡店如何追上咖啡消費

    中國將成咖啡消費超級大國 咖啡店如何追上咖啡消費

    根據國際咖啡組織的數據統(tǒng)計，我國咖啡消費正在以每年15%左右的速度增長，遠遠高于全球2%的平均增速，預計到2025年，我國將成為萬億級的咖啡消費超級大國。
     2019-04-12
  • 增速放緩 集中度低 調味品行業(yè)亟待創(chuàng)變與重構

    增速放緩 集中度低 調味品行業(yè)亟待創(chuàng)變與重構

    百姓開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。調味品是日常生活必不可少的組成部分，正是得益于其必要性，我國調味品行業(yè)發(fā)展迅速，成為了食品行業(yè)增長較快的品類之一。
     2019-04-12
  • “突圍”源于創(chuàng)新 國號引領冷泡白茶新時尚

    “突圍”源于創(chuàng)新 國號引領冷泡白茶新時尚

    4月11日，在福鼎白茶開茶之際，迎來了福鼎國號白茶館的開業(yè)，這是繼廈門國號白茶館后的第二家藝術體驗館。
     2019-04-12
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