• 醬香酒市場持續(xù)升溫 酒業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整速度不斷加快

    醬香酒市場持續(xù)升溫 酒業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整速度不斷加快

    2019年，中國酒業(yè)迎來諸多變革，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)持續(xù)升級，高端消費(fèi)興起，帶動高端和次高端的份額擴(kuò)張，醬香酒熱度持續(xù)上升，在新技術(shù)、新零售的影響下，經(jīng)銷商謀求轉(zhuǎn)型發(fā)展……種
     2019-06-24
  • 千億巨頭垂青 堅果行業(yè)全渠道布局迎接變革

    千億巨頭垂青 堅果行業(yè)全渠道布局迎接變革

    小小的堅果引來零食巨頭們紛紛布局，導(dǎo)致休閑零食這條賽道變得異常擁擠，行業(yè)低門檻、產(chǎn)品同質(zhì)化，不同品牌之間的競爭日益加劇，而在這場競爭當(dāng)中，價格策略、供應(yīng)鏈管理、營銷方式都呈現(xiàn)出多樣化的趨勢。
     2019-06-22
  • 水果價格逐漸回落 對CPI拉動作用將趨弱

    水果價格逐漸回落 對CPI拉動作用將趨弱

    中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)安全團(tuán)隊副研究員武婕表示，由于剛進(jìn)入6月不久，水果市場仍存在“青黃不接”現(xiàn)象，桃、葡萄等大宗水果品種未到集中上市期，新產(chǎn)季荔枝等部分熱帶水果減產(chǎn)，導(dǎo)致當(dāng)前水果市場供應(yīng)仍然偏緊。
     2019-06-21
  • 火鍋底料和調(diào)料逐漸標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化

    火鍋底料和調(diào)料逐漸標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化

    作為火鍋市場最重要的組成部分之一，火鍋的底料和調(diào)料是火鍋味覺中的核心元素，也是決定火鍋口味的最重要元素。一個備受歡迎的火鍋餐廳，必然有著富有韻味的底料和口味豐富多彩的秘制調(diào)料。
     2019-06-21
  • 2019年餐飲業(yè)質(zhì)量安全提升工程推進(jìn)會在京舉行

    2019年餐飲業(yè)質(zhì)量安全提升工程推進(jìn)會在京舉行

    6月19日，在2019年全國食品安全宣傳周期間，由國務(wù)院食品安全委員會辦公室指導(dǎo)，中國烹飪協(xié)會主辦的“2019年餐飲業(yè)質(zhì)量安全提升工程推進(jìn)會”在京舉行。
     2019-06-20

  • 新疆口岸首次進(jìn)口歐洲冷凍牛肉產(chǎn)品

    10日，首批來自歐洲的冷凍牛肉在新疆阿拉山口口岸完成全部通關(guān)手續(xù)，這是新疆口岸首次進(jìn)口歐洲冷凍牛肉產(chǎn)品。
     2019-06-20

  • 決戰(zhàn)餐飲渠道，冷食企業(yè)下一個發(fā)力點(diǎn)在哪里？

    最近幾年，餐飲渠道尤其是中式連鎖快餐發(fā)展迅猛。但隨著店面租金和人工費(fèi)用上漲，不少餐飲企業(yè)選擇用速凍半成品代替現(xiàn)做，這吸引了眾多冷食企業(yè)掘金餐飲渠道。
     2019-06-20

  • “永修香米”獲批國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)

    近日，江西“永修香米”地理標(biāo)志證明商標(biāo)獲國家市場監(jiān)管總局商標(biāo)局正式注冊，“永修香米”產(chǎn)業(yè)正式邁上品牌化發(fā)展道路。
     2019-06-19
  • 白酒漲價的市場成色有待檢驗

    白酒漲價的市場成色有待檢驗

    高端次高端白酒之所以敢漲價，與行業(yè)集中度顯著提升直接相關(guān)。在中低端白酒需求量走低的同時，消費(fèi)水平的提高必然推升高端白酒品牌的需求量。目前來看，一些高端次高端白酒漲價還只是企業(yè)單方面的行為，最終能不能得到消費(fèi)者的...
     2019-06-19
  • 我國保健食品產(chǎn)業(yè)在磨礪中走向成熟

    我國保健食品產(chǎn)業(yè)在磨礪中走向成熟

    伴隨社會經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人民生活水平的不斷提高，人們對健康的需求日益增強(qiáng)。以傳統(tǒng)中醫(yī)養(yǎng)生理論為主要基礎(chǔ)的功能食品和以營養(yǎng)素補(bǔ)充劑為基礎(chǔ)的膳食補(bǔ)充劑組成的保健食品，已經(jīng)成為公眾追求健康的主要消費(fèi)選擇。
     2019-06-19
  • 國務(wù)院食品安全委員會印發(fā)2019年食品安全重點(diǎn)工作安排

    國務(wù)院食品安全委員會印發(fā)2019年食品安全重點(diǎn)工作安排

    國務(wù)院食品安全委員會14日印發(fā)2019年食品安全重點(diǎn)工作安排。國務(wù)院食品安全辦有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，為推動提升食品安全保障水平，建立食品安全現(xiàn)代化治理體系，今年食品安全的重點(diǎn)工作，主要包括實(shí)施食品安全放心工程建設(shè)攻堅十大行...
     2019-06-18
  • 中國消費(fèi)者一年吃掉700億美元進(jìn)口食品

    中國消費(fèi)者一年吃掉700億美元進(jìn)口食品

    日前，艾瑞咨詢集團(tuán)發(fā)布的《食遍全球——中國進(jìn)口食品消費(fèi)白皮書（2019年）》（以下簡稱《白皮書》）顯示，2009—2018年，中國進(jìn)口食品規(guī)模以17 7%的復(fù)合增長率高速增長，2018年首次超過700億美元，達(dá)到724 7億美元。
     2019-06-18

  • 高端白酒為何淡季集體漲價？

    對于白酒市場此輪集體漲價，業(yè)內(nèi)人士分析指出，目前整體酒類消費(fèi)出現(xiàn)結(jié)構(gòu)性升級趨勢，次高端白酒與高端白酒持續(xù)擴(kuò)容，在茅臺高位稀缺狀態(tài)下，其他一線名酒紛紛搶占千元價格帶，這是此輪白酒漲價的一個重要原因。
     2019-06-17
  • 功能性飲料行業(yè)烽煙四起 難撼

    功能性飲料行業(yè)烽煙四起 難撼"三足鼎立"市場格局

    隨著越來越多的巨頭進(jìn)軍功能性飲料市場，功能性飲料行業(yè)已烽煙四起，競爭日趨激烈，市場格局也在悄然發(fā)生變化。截至目前，除近日剛剛有所動作的雀巢有限公司之外，娃哈哈、達(dá)利、怡寶等國內(nèi)品牌也紛紛入局功能性飲料市場
     2019-06-17

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