中國消費(fèi)者一年吃掉700億美元進(jìn)口食品


來源:中國產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)信息網(wǎng)   時(shí)間:2019-06-18





  日前,艾瑞咨詢集團(tuán)發(fā)布的《食遍全球——中國進(jìn)口食品消費(fèi)白皮書(2019年)》(以下簡稱《白皮書》)顯示,2009—2018年,中國進(jìn)口食品規(guī)模以17.7%的復(fù)合增長率高速增長,2018年首次超過700億美元,達(dá)到724.7億美元。


  2009—2018年的10年間,除2016年有1.8%的負(fù)增長之外,其余年份的進(jìn)口食品均保持較高增速。2010年和2011年,需求的釋放和低基數(shù)使進(jìn)口食品增速高達(dá)43%和35.3%,總額分別站上200億美元和300億美元,達(dá)240億美元和324.6億美元。近兩年,進(jìn)口食品亦保持較高增長,進(jìn)口規(guī)模連續(xù)突破600萬和700萬美元大關(guān)。


  《白皮書》中涉及的進(jìn)口食品包括水果蔬菜、肉禽蛋、水產(chǎn)品、冷飲凍品、牛奶乳品、熟食烘焙、糧油副食、休閑零食、酒水飲料及嬰幼兒食品十大品類。被調(diào)查的消費(fèi)者中,食品消費(fèi)總額中進(jìn)口食品花費(fèi)占比超過10%的占57.5%,同比增長近5%。


  隨著供應(yīng)鏈升級,進(jìn)口食品品類和來源也日益多元,越來越多國家和地區(qū)的美食登上中國居民的餐桌。1997—2017年,中國進(jìn)口食品來源國家和地區(qū)從108個(gè)增加到170個(gè),覆蓋了全球73.9%的國家和地區(qū)。


  據(jù)中國食品土畜進(jìn)出口商會(huì)發(fā)布的《2018年度中國進(jìn)口食品行業(yè)報(bào)告》顯示,2017年,中國進(jìn)口食品前十大來源地依次是美國、澳大利亞、新西蘭、印尼、法國、泰國、加拿大、巴西、越南和馬來西亞。其中,源自美國的進(jìn)口食品金額占比達(dá)10.5%。受益于“一帶一路”建設(shè)的深入,東南亞、中東等地區(qū)的進(jìn)口食品也呈現(xiàn)出較大的發(fā)展?jié)摿Α?/p>


  與此同時(shí),消費(fèi)者購買進(jìn)口食品的方式也呈現(xiàn)出在線化、數(shù)字化的特點(diǎn)。線上渠道通過數(shù)字化高效對接供需雙方,簡化了傳統(tǒng)進(jìn)口貿(mào)易的供應(yīng)鏈流程,在提升效率的同時(shí)降低了中間成本。電商逐漸成為消費(fèi)者購買進(jìn)口食品的重要渠道。


  隨著國內(nèi)食品電商行業(yè)的不斷發(fā)展,以中糧我買網(wǎng)為代表的線上平臺(tái)的運(yùn)營模式日益成熟,供應(yīng)鏈從源頭到流通全方位升級,助力更多優(yōu)質(zhì)進(jìn)口食品登上中國消費(fèi)者餐桌。


  由于食品尤其是生鮮食品易腐的特性,使得冷鏈物流成為進(jìn)口食品流通的關(guān)鍵。只有冷鏈得到保障,才能保證食品的品質(zhì)和安全。


  《白皮書》指出,長期以來,中國冷鏈行業(yè)面臨著供給不足、分布不均、流通率不高等多方面制約。隨著生鮮電商行業(yè)的快速發(fā)展,冷鏈行業(yè)在穩(wěn)定且可調(diào)節(jié)的溫度控制、產(chǎn)品可追溯性以及分揀和配送速度等方面升級的需求十分迫切。在需求、政策等多方因素驅(qū)動(dòng)下,冷鏈?zhǔn)袌鲋鸩綌U(kuò)容、提質(zhì)升級,越來越多的冷鏈供應(yīng)商正積極擴(kuò)大規(guī)模、提升服務(wù)的質(zhì)量。


  轉(zhuǎn)自:國際商報(bào)
 

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