• 2012年中國奶業(yè)回顧

    根據(jù)農(nóng)業(yè)部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2012 年11 月全國豆粕平均價格為4.17 元/ kg，同比上漲18.8%，環(huán)比下降5.0%（表2，圖5）。2012 年下半年，受美國旱災影響，我國大豆價格上升明顯，尤其是...
     2013-03-15

  • “限奶令”之后 市場難尋水貨奶粉

    立即引起國內(nèi)奶粉市場的震動。小欖鎮(zhèn)毗鄰港澳，長期以來各類水貨母嬰店林立，居民也有購買洋奶粉的消費習慣。“限奶令”實施半月之后，港府的“限奶令”給小欖的奶粉市場造成了怎樣的影響？對奶粉消費者產(chǎn)生了怎樣的...
     2013-03-15

  • 抱團拓展國際市場助推食品添加劑產(chǎn)業(yè)發(fā)展

    發(fā)展食品添加劑出口業(yè)，對促進我國食品添加劑產(chǎn)業(yè)和國民經(jīng)濟發(fā)展，具有十分重要的意義。業(yè)內(nèi)人士認為，面對嚴峻的國際經(jīng)濟形勢和競爭日趨激烈的國際市場，我國食品添加劑企業(yè)在進軍國際市場方面，除了要有適銷對路的...
     2013-03-15

  • 白酒亂象調(diào)查：勾兌潛規(guī)則 原產(chǎn)地成迷霧

    傳統(tǒng)的釀造工藝決定了原酒的產(chǎn)能，企業(yè)原酒大量外購，大量食用酒精被濫用，固態(tài)白酒和液態(tài)白酒沒有法定的檢測方法可以將其區(qū)分，企業(yè)標簽標注混亂。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，市場上大量白酒標注純糧白酒，而大量食用酒精勾兌的...
     2013-03-15

  • 奶粉等食品監(jiān)測基本覆蓋全國所有地市

    目前《2013年國家食品安全風險監(jiān)測計劃》已經(jīng)敲定，將對食品中化學污染物和有害因素、食品中微生物及其致病因子、食品中放射性物質以及食源性疾病展開全方位監(jiān)測。
     2013-03-15

  • 國內(nèi)首款“補酶”飲品問世奇魅植物酵素（酶）為生命添活力

    近日，有消息稱由湖北富程生物技術有限公司研發(fā)而成的奇魅植物酵素（酶），作為國內(nèi)首款“補酶”飲品，一經(jīng)面世便備受關注。。酶有生命之源的美譽，是維持機體正常功能，消化食物，修復組織等生命活動的主要物質
     2013-03-15

  • 進口葡萄酒的發(fā)展態(tài)勢迅猛

    近年來，作為中國葡萄酒市場的重要成員，進口葡萄酒的發(fā)展態(tài)勢可以用“迅猛”這個詞來形容。2008年，國產(chǎn)葡萄酒占據(jù)著國內(nèi)超過90%的市場份額，而現(xiàn)在，進口葡萄酒已經(jīng)搶占了逾25%的市場份額，并且這一數(shù)字...
     2013-03-14

  • 食品安全形勢嚴峻 “防火墻”就是信任度

    相對于食品安全的嚴峻形勢，公眾“食品焦慮”的現(xiàn)象更應引起高度重視。比如，對于近期的上海黃浦江死豬事件，盡管浙江嘉興防疫部門表示不是豬瘟，許多人還是不免擔心。
     2013-03-14

  • 啤酒行業(yè)：集中度提升加速

    啤酒是規(guī)劃經(jīng)濟產(chǎn)業(yè),美國和日本都經(jīng)歷過春秋戰(zhàn)國階段,最終行業(yè)集中度達到70%以上,目前我國也經(jīng)歷整合階段,百威收購金威、嘉士伯要約收購重啤以及青啤與三得利的合作都進一步深化整合,市場上銷量超10萬噸的...
     2013-03-14

  • 食品企業(yè)取證率不足三成

    我國從20世紀70年代的食品衛(wèi)生條例，到80年代的食品衛(wèi)生法（試行），到90年代食品衛(wèi)生法，一直秉承對食品生產(chǎn)、銷售實行衛(wèi)生許可制度，到食品安全法集“許可”之大成，實行生產(chǎn)、銷售、餐飲全方位行政許可。
     2013-03-14

  • 2013年進口葡萄酒市場新的變局

    近年來，進口葡萄酒的發(fā)展態(tài)勢可以用“迅猛”這個詞來形容。2011年國內(nèi)葡萄酒市場規(guī)模約500億元，其中進口葡萄酒占20%左右，預計到2015年中國葡萄酒市場將達1000億元規(guī)模;屆時進口葡萄酒將占到整...
     2013-03-14

  • 確保食品安全還需抓好源頭、標準、懲治

    食品安全標準不統(tǒng)一、不完善的問題也為代表所關注。金絲猴集團董事長趙啟三代表認為，很多同食品相關的行業(yè)仍然在使用舊標準，如牲畜宰殺、肉類檢測等，這些舊標準已不能很好地解決市場上出現(xiàn)的新情況、新問題，應盡...
     2013-03-14

  • 散裝食品無生產(chǎn)信息安全難溯源

    小食品往往以“懷舊”的包裝吸引著八零后的顧客購買。經(jīng)記者多方打聽，西安散裝零食商品大部分來自豐慶路附近的小食品批發(fā)市場，于是記者走訪了這里部分市場。走訪中記者發(fā)現(xiàn)，這里不但銷售著大量的零食店售賣的小食...
     2013-03-14

  • 國產(chǎn)洋奶粉 可否媲美進口原裝奶粉？

    國內(nèi)不少消費者會認為跨國乳企采取“雙重標準”，國內(nèi)分裝生產(chǎn)的洋奶粉在營養(yǎng)指標和安全性上不如執(zhí)行外國標準的進口奶粉。對此，有乳業(yè)專家表示，兩者配方的營養(yǎng)價值和安全性上并無太大差別。
     2013-03-14

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