• 中國生鮮食品期待“彎道超車”

    中國生鮮食品期待“彎道超車”

    當(dāng)今，中國生鮮電商、食品電商對國外進(jìn)口生鮮食品的依存度都很高，進(jìn)口貨比例基本都在50%以上，而三年前這個(gè)比例甚至高達(dá)80%。進(jìn)口比例之所以縮減，主要原因是，國內(nèi)生鮮食品供應(yīng)商品質(zhì)意識的增強(qiáng)和供應(yīng)鏈能力的提升。
     2018-04-14
  • 我國羊乳產(chǎn)能占據(jù)全球半壁江山

    我國羊乳產(chǎn)能占據(jù)全球半壁江山

    近年來，我國羊奶制品品質(zhì)逐年增強(qiáng)，做到了原輔料來源可追溯、產(chǎn)品質(zhì)量可追蹤、安全責(zé)任可追究，產(chǎn)品研發(fā)水平、檢驗(yàn)檢測水平都得到了快速提升，羊奶產(chǎn)業(yè)也迎來了發(fā)展的機(jī)遇期。
     2018-04-13
  • 中國進(jìn)口葡萄酒市場邁向“成年”

    中國進(jìn)口葡萄酒市場邁向“成年”

    在過去的2017年里，作為整個(gè)中國葡萄酒市場“風(fēng)向標(biāo)”的進(jìn)口葡萄酒業(yè)，在進(jìn)口量和進(jìn)口額方面均實(shí)現(xiàn)接近20%的增長，從而連續(xù)第三年將同比增長率穩(wěn)定在兩位數(shù)的水準(zhǔn)上。
     2018-04-12

  • 市場規(guī)模增幅超30% 休閑肉制品產(chǎn)業(yè)亟待加速轉(zhuǎn)型

    肉類食品產(chǎn)業(yè)是我國重要的民生產(chǎn)業(yè)和傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。近年來，肉類食品行業(yè)發(fā)展整體呈增長態(tài)勢，行業(yè)規(guī)模不斷提升，產(chǎn)品安全性、健康性、方便性、營養(yǎng)化不斷增強(qiáng)。
     2018-04-11
  • 精耕細(xì)作成國產(chǎn)啤酒成功之道

    精耕細(xì)作成國產(chǎn)啤酒成功之道

    目前，從行業(yè)格局來看，國內(nèi)啤酒行業(yè)集中度高，前五強(qiáng)企業(yè)的市場份額占比70%—80%，出現(xiàn)華潤、青啤、百威、燕京、嘉士伯五強(qiáng)爭霸局面。
     2018-04-10
  • 需求升級與獵奇消費(fèi)推動(dòng)零食口味泛化與創(chuàng)新

    需求升級與獵奇消費(fèi)推動(dòng)零食口味泛化與創(chuàng)新

    近日，第一財(cái)經(jīng)商業(yè)數(shù)據(jù)中心(CBNData)發(fā)布《2018中國線上零食消費(fèi)趨勢報(bào)告》?！秷?bào)告》顯示，在全民消費(fèi)升級的市場催生下，享用美食不再僅作為三餐的需求，而是更加日?；c娛樂化，零食品類消費(fèi)成為這一趨勢的典型。
     2018-04-09
  • 生乳分級標(biāo)準(zhǔn)將出

    生乳分級標(biāo)準(zhǔn)將出 "優(yōu)質(zhì)奶源"要拿數(shù)據(jù)說話

    有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，目前我國執(zhí)行的生乳標(biāo)準(zhǔn)制定于2010年，一些指標(biāo)的門檻相對較低。標(biāo)準(zhǔn)修訂出臺可引導(dǎo)牛奶加工企業(yè)積極自建優(yōu)質(zhì)奶源基地，形成整個(gè)乳業(yè)鏈條的良性發(fā)展。
     2018-04-08

  • 消費(fèi)升級 創(chuàng)新驅(qū)動(dòng) 食品添加劑行業(yè)破浪前行

    近年來，食品添加劑和配料行業(yè)發(fā)展蒸蒸日上，是食品工業(yè)體系中科技創(chuàng)新亮點(diǎn)頻出、法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)與國際接軌、生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)管較為嚴(yán)格的行業(yè)之一。
     2018-04-04

  • 發(fā)揮文化力量 推進(jìn)特殊食品體系建設(shè)

    為深入學(xué)習(xí)、宣傳貫徹黨的十九大和兩會(huì)精神，全面推進(jìn)醫(yī)藥衛(wèi)生文化建設(shè)，3月29日，由中國醫(yī)藥衛(wèi)生文化協(xié)會(huì)舉辦的營養(yǎng)與特殊食品專業(yè)委員會(huì)(以下簡稱“專委會(huì)”)成立暨首屆中國營養(yǎng)與特殊食品發(fā)展論壇在北京召開。
     2018-04-03
  • 冷食飲料 餐飲業(yè)消費(fèi)升級的藍(lán)海

    冷食飲料 餐飲業(yè)消費(fèi)升級的藍(lán)海

    據(jù)中國烹飪協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)，在剛剛過去的2017年，全國餐飲收入預(yù)計(jì)超過3 9萬億元，同比增長達(dá)10 7%。餐飲業(yè)不僅是促進(jìn)國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要方面軍，也是更好服務(wù)消費(fèi)者消費(fèi)升級的大舞臺。
     2018-04-02
  • 《道路交通安全法》和《快遞暫行條例》全面規(guī)范配送行業(yè)騎手

    《道路交通安全法》和《快遞暫行條例》全面規(guī)范配送行業(yè)騎手

    針對這一現(xiàn)象，3月26日，公安部交通管理局等部門要求各地公安交管部門按照《道路交通安全法》和《快遞暫行條例》要求，加大秩序整治力度，嚴(yán)查嚴(yán)管快遞外賣配送員闖紅燈、逆行、占用機(jī)動(dòng)車道等嚴(yán)重交通違法行為。
     2018-03-30

  • 酸奶市場潛力大 企業(yè)創(chuàng)新產(chǎn)品贏市場

    在中國乳制品市場中，酸奶是近幾年增速最快的品類。自2014年起，中國的酸奶市場每年保持著兩位數(shù)的增長速度，市場規(guī)模不斷擴(kuò)大。在銷售額不斷增長的同時(shí)，各大酸奶生產(chǎn)企業(yè)不斷在產(chǎn)品上進(jìn)行創(chuàng)新，以迎合不同消費(fèi)者的消費(fèi)需求和...
     2018-03-30
  • 中國特殊食品已成健康產(chǎn)業(yè)大藍(lán)海，保健食品進(jìn)入快速發(fā)展階段

    中國特殊食品已成健康產(chǎn)業(yè)大藍(lán)海，保健食品進(jìn)入快速發(fā)展階段

    中國特殊食品管理制度積極完善，安全指數(shù)逐年攀升，產(chǎn)業(yè)環(huán)境日趨向好，消費(fèi)者信心不斷增強(qiáng)。在健康中國、食品安全戰(zhàn)略的指引下，在食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的關(guān)鍵時(shí)期，中國特殊食品進(jìn)入發(fā)展快車道，已成為健康產(chǎn)業(yè)的大藍(lán)海。
     2018-03-29

  • 餐飲業(yè)有獎(jiǎng)發(fā)票將重現(xiàn)京城，一等獎(jiǎng)獎(jiǎng)金高達(dá)20萬元

    昨日市國稅局宣布，本市從4月1日開啟更大規(guī)模的有獎(jiǎng)發(fā)票大放送，不僅餐飲業(yè)、交通運(yùn)輸業(yè)、快遞服務(wù)業(yè)等多種發(fā)票被新納入有獎(jiǎng)發(fā)票范疇，二次開獎(jiǎng)總獎(jiǎng)金也從100萬元直線拉升至290萬元。
     2018-03-29

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