• 轉(zhuǎn)基因:不可小視更不能小視的大問(wèn)題

    目前,國(guó)際上對(duì)轉(zhuǎn)基因食品標(biāo)識(shí)管理分為自愿標(biāo)識(shí)及強(qiáng)制標(biāo)識(shí)兩大類。美國(guó)、加拿大、阿根廷以及中國(guó)的香港特區(qū)對(duì)轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品實(shí)行自愿標(biāo)識(shí)制度,而歐盟和中國(guó)等其他國(guó)家和地區(qū)大多采用嚴(yán)格的強(qiáng)制標(biāo)識(shí)制度。
     2014-03-11

  • 烈酒遇冷 中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)前景誘人

    中國(guó)的飲酒人士向來(lái)認(rèn)為，紅葡萄酒有利于健康，且紅色被視為吉祥色彩，可帶來(lái)好運(yùn)。近年來(lái)，在中國(guó)的商務(wù)宴請(qǐng)中，紅葡萄酒逐漸取代白酒越來(lái)越受到歡迎。根據(jù)近期的研究，中國(guó)消費(fèi)的紅葡萄酒絕大多數(shù)都為本國(guó)生產(chǎn)。
     2014-03-11

  • 工信部高伏：構(gòu)建改革深水區(qū)的食品安全體系

    食品在中國(guó)是一個(gè)大產(chǎn)業(yè)，其中加工食品占到食品的50%。2013年，食品加工業(yè)經(jīng)濟(jì)總量是92000億元，增長(zhǎng)10%，略高于全國(guó)輕工業(yè)9.7%的增長(zhǎng)值。食品加工業(yè)占全國(guó)工業(yè)的比重為8.85%，可以說(shuō)食品工...
     2014-03-11

  • 智能溫度傳感器迎合食品工業(yè)新需求

    隨著科學(xué)技術(shù)的日益進(jìn)步，食品工業(yè)中的流程自動(dòng)化程度在逐步提高，而溫度傳感器發(fā)揮著至關(guān)重要的作用。我國(guó)傳感器已形成了一定的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，并在技術(shù)創(chuàng)新、自主研發(fā)、成果轉(zhuǎn)化和競(jìng)爭(zhēng)能力等方面有長(zhǎng)足進(jìn)展，為促進(jìn)國(guó)民...
     2014-03-11

  • 我國(guó)今年將推行食品追溯制度

    我國(guó)新修訂的食品安全法預(yù)計(jì)今年年內(nèi)正式出臺(tái),日前,由中國(guó)科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)和中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)主辦的“兩會(huì)議食廳”會(huì)議上,有關(guān)政府官員透露該消息,并表示在食品安全方面,今年將加大推行食品可追溯制度以及質(zhì)量安全授權(quán)人...
     2014-03-11

  • 中國(guó)大型食品企業(yè)加快食品安全建設(shè)步伐

    中國(guó)大型食品企業(yè)對(duì)食品安全的重視程度普遍提高，企業(yè)食品安全部門的負(fù)責(zé)人大部分都是企業(yè)的董事長(zhǎng)或者總裁擔(dān)任，食品企業(yè)對(duì)食品安全領(lǐng)域的投資，如食品檢測(cè)、食品追溯等設(shè)備、系統(tǒng)的投入持續(xù)加大。
     2014-03-11

  • 白酒塑化劑評(píng)估值竟成“密件”

    我國(guó)新修訂的食品安全法預(yù)計(jì)今年年內(nèi)正式出臺(tái)，日前，由中國(guó)科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)和中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)主辦的“兩會(huì)議食廳”會(huì)議上，有關(guān)政府官員透露該消息，并表示在食品安全方面，今年將加大推行食品可追溯制度以及質(zhì)量安全授權(quán)人...
     2014-03-11

  • 食品安全信息追溯體系編碼標(biāo)準(zhǔn)之爭(zhēng)成為熱點(diǎn)

    我國(guó)建立食品質(zhì)量安全信息追溯體系的目標(biāo)，將是運(yùn)用國(guó)家公眾信息網(wǎng)絡(luò)已有的資源和基礎(chǔ)，采用既能與國(guó)際接軌又自主可控的物聯(lián)網(wǎng)標(biāo)識(shí)技術(shù)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量安全信息追溯的動(dòng)態(tài)性、完整性和準(zhǔn)確性，并與國(guó)家其他物聯(lián)網(wǎng)公共...
     2014-03-11

  • 兩會(huì)議食廳：暢談如何保障“舌尖上的安全”

    “修訂后的《食品安全法》今年上半年有望出臺(tái)。今后，法律將更加強(qiáng)調(diào)地方政府責(zé)任、企業(yè)主體責(zé)任、社會(huì)共治，以及監(jiān)管部門的統(tǒng)一性、集中性和協(xié)調(diào)性，亮點(diǎn)很多?！眹?guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局食品安全監(jiān)管一司副司長(zhǎng)陳...
     2014-03-11

  • 食藥監(jiān)總局加強(qiáng)食用明膠監(jiān)管整治

    國(guó)家食品藥品監(jiān)管總局提出,各地食品安全監(jiān)管部門要對(duì)涉及生產(chǎn)銷售食用明膠和使用明膠生產(chǎn)食品的企業(yè)、經(jīng)營(yíng)者、餐飲單位等,全面開展監(jiān)督檢查,逐一排查風(fēng)險(xiǎn)隱患；要加大監(jiān)督抽檢和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)力度,重點(diǎn)檢測(cè)產(chǎn)品中的鉻...
     2014-03-10

  • 電商發(fā)展 或?qū)⑻嵘称芳拔锪鲀r(jià)值

    由于網(wǎng)購(gòu)不是面對(duì)面的經(jīng)銷模式，消費(fèi)者無(wú)法對(duì)食品進(jìn)行真實(shí)鑒別，從而產(chǎn)生了食品變質(zhì)、過(guò)期、包裝破損、假冒品牌等方面的問(wèn)題。另外很多賣家自制的食品或者是當(dāng)?shù)氐耐撂禺a(chǎn)(如板栗、核桃等)。
     2014-03-10

  • 白酒企業(yè)搶灘葡萄酒“熱”中的“冷”思考

    中國(guó)的葡萄酒市場(chǎng)蓬勃發(fā)展，惹得眾多白酒企業(yè)紛紛涉足葡萄酒業(yè)。其實(shí)，白酒企業(yè)染指葡萄酒早在90年代就已經(jīng)開始，只是現(xiàn)在愈演愈烈，在當(dāng)前白酒企業(yè)涉足葡萄酒熱不斷升溫的情況下，我們有必要對(duì)其進(jìn)行冷靜的思考。
     2014-03-10

  • 我國(guó)白酒行業(yè)將面臨轉(zhuǎn)型升級(jí)

    時(shí)至如今，白酒產(chǎn)業(yè)面臨變革和重塑：要進(jìn)一步加強(qiáng)行業(yè)對(duì)白酒的基礎(chǔ)理論研究;老百姓對(duì)白酒的品類和品質(zhì)還缺乏信任，需要加強(qiáng)行業(yè)誠(chéng)信體系的建設(shè)。
     2014-03-10

  • 方便面生產(chǎn)線需奏響“多、高、低”發(fā)展三部曲

    我國(guó)是全球方便面最大產(chǎn)銷國(guó)，到2015年，我國(guó)方便食品制造業(yè)產(chǎn)值規(guī)模將達(dá)到5300億元，年均保持30%增速，其中方便面行業(yè)的銷售收入爭(zhēng)取達(dá)到1000億元。目前全國(guó)擁有方便面生產(chǎn)線達(dá)兩千多條，但真正上規(guī)...
     2014-03-10

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