• 全球乳制品市場五月份概述

    由于乳制品價格下跌,因此替代性植物油和蛋白質(zhì)的需求有所下降。油價上漲、供應(yīng)限制和生物燃料政策使得替代油脂和蛋白產(chǎn)品價格保持穩(wěn)定,乳品配料和植物配料之間的價格差異正在縮小。
    2012-07-05
  • 趨勢:進口葡萄酒發(fā)力微博營銷

    隨著中國這幾年經(jīng)濟的迅猛發(fā)展,再加上葡萄酒原有市場受到歐債危機的影響經(jīng)濟下滑,中國這一新興市場已經(jīng)成為致力于海外市場的歐美酒莊必爭的寶地。如何在中國不斷擴大酒莊的影響力成為了一個問題。
    2012-07-05
  • 聯(lián)合國機構(gòu)為牛奶三聚氰胺含量設(shè)新標準

    三聚氰胺是一種有機化學(xué)物質(zhì),廣泛用于塑料、粘合劑、廚房臺面、餐具等。曾有牛奶生產(chǎn)者向原料牛奶中摻入了水以增加體積。由于牛奶被稀釋,牛奶中蛋白質(zhì)含量降低。而使用牛奶進行下一步加工的公司,一般通過測量牛奶...
    2012-07-05
  • 進口奶粉品牌鑒定 需加中文標識

    根據(jù)我國《食品安全法》及《進出口食品標簽管理辦法》相關(guān)規(guī)定,進口的預(yù)包裝食品應(yīng)當有中文標簽、中文說明書。標簽的內(nèi)容不僅要和外文內(nèi)容完全相同,還必須包括以下幾項:食品名稱、配料成分、凈含量和固體物含量。
    2012-07-05
  • 我國食品安全監(jiān)管能力建設(shè)明顯滯后

    “在食品行業(yè)快速發(fā)展、食品安全基礎(chǔ)相對薄弱、監(jiān)管體制有待健全的社會背景下,失信成本相對偏低、違法收益相對較高。”國務(wù)院食品安全辦副主任劉佩智表示,保障食品安全還必須健全外部約束機制,不斷加大監(jiān)管力度,...
    2012-07-05
  • “十二五”期間我國將推動營養(yǎng)與保健食品制造業(yè)

    營養(yǎng)與保健食品產(chǎn)業(yè)“十二五”期間的發(fā)展目標是:到2015年,營養(yǎng)與保健食品產(chǎn)值達到1萬億元,年均增長20%;形成10家以上產(chǎn)品銷售收入在100億元以上的企業(yè),百強企業(yè)的生產(chǎn)集中度超過50%。
    2012-07-05
  • 三到五年后食品就一定安全嗎

    國務(wù)院重拳整治食品安全,贏得了公眾交口稱贊。不過,人們在興奮之余,也略有疑問。一是時間表是依據(jù)什么制定的。前兩年,曾有專家表示,解決“地溝油”需要5到10年,引來罵聲一片。
    2012-07-05
  • 產(chǎn)業(yè)亂象不可忽視 保健品,到底能不能保健?

    “保健品、保健食品、保健用品等稱謂讓人很糊涂,再加上滋補品、營養(yǎng)品等,就更亂了,真的不清楚它們之間到底有什么不同。”一位購買減肥茶的消費者向記者抱怨。記者在藥店保健食品柜臺發(fā)現(xiàn),保健食品與營養(yǎng)品、滋補...
    2012-07-05
  • 農(nóng)業(yè)部:每年有500億斤糧食因儲藏不當損失

    “由于設(shè)施簡陋、方法原始、工藝落后,我國農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后損失驚人,糧食損失率超過8%,蔬菜損失率則是超過20%,每年僅糧食損失量就高達500億斤。”農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工局局長張?zhí)熳簦橙照f。
    2012-07-04
  • 中食協(xié):添加明膠生產(chǎn)不出合格果凍

    中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所營養(yǎng)評價室主任楊月欣在報告中提到,果凍中的增稠劑主要是卡拉膠及魔芋粉??ɡz是從天然麒麟菜等海藻中提取的天然多糖膠體,具有可溶性膳食纖維的基本特性。
    2012-07-04
  • 食品安全:比時間表更重要的是勇氣與決心

    昨日,國務(wù)院出臺了《關(guān)于加強食品安全工作的決定》,其中指出,計劃用3年左右的時間,使食品安全治理整頓工作取得明顯效果;用5年左右的時間,形成科學(xué)規(guī)范的監(jiān)管體制、標準體系,使食品安全總體水平得到大幅度提...
    2012-07-04
  • 大豆油降花生油漲 食用油市場冰火兩重天

    由于食用油消費主要以大豆油為主,花生油的占比很小,而且花生油的銷售高峰一般出現(xiàn)在中秋節(jié)、元旦和春節(jié),平日里銷售量相對較小,因此其價格上漲對整個食用油市場行情影響程度相對有限。
    2012-07-04
  • 國務(wù)院提食品安全階段性目標:3年解決突出問題

    食品安全是重大的民生問題,關(guān)系人民群眾身體健康和生命安全,關(guān)系社會和諧穩(wěn)定。黨中央、國務(wù)院對此高度重視,近年來制定實施了一系列政策措施。各地區(qū)、各部門認真抓好貫徹落實,不斷加大工作力度,食品安全形勢總...
    2012-07-04
  • 葡萄酒行業(yè)準入“門檻”出爐小型釀造或被取締

    葡萄酒行業(yè)準入條件已經(jīng)公告,其中規(guī)定新建酒莊酒生產(chǎn)企業(yè)(項目)年生產(chǎn)能力應(yīng)不低于75千升,企業(yè)(項目)原料保障能力應(yīng)不低于生產(chǎn)能力的50%。這意味著,我國正在防止葡萄酒行業(yè)出現(xiàn)盲目投資和低水平重復(fù)建設(shè)...
    2012-07-04
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