• 國產(chǎn)葡萄酒尋路突圍：靜下心來才能做好自己

    國產(chǎn)葡萄酒尋路突圍：靜下心來才能做好自己

    2012年開始，限制三公消費(fèi)讓葡萄酒行業(yè)陷入低谷，而3年調(diào)整期之后，改換完增長引擎的酒類行業(yè)迎來復(fù)蘇，但葡萄酒行業(yè)卻呈現(xiàn)分化趨勢，進(jìn)口葡萄酒大幅增長，沖擊之下，國產(chǎn)葡萄酒市場萎縮、份額降低。但記者了解到，隨著這一系...
     2017-07-10

  • 食品安全新問題 涉互聯(lián)網(wǎng)犯罪超四成

    公安部表示，下一步將繼續(xù)深化與電商企業(yè)、第三方支付平臺等的合作，推動企業(yè)查找薄弱環(huán)節(jié)、及時堵塞漏洞，并及時為公安機(jī)關(guān)打擊犯罪提供支持。
    2017-07-10
  • 國內(nèi)乳企全球布局羊奶源 羊奶粉行業(yè)成待開發(fā)藍(lán)海

    國內(nèi)乳企全球布局羊奶源 羊奶粉行業(yè)成待開發(fā)藍(lán)海

    2016年國內(nèi)嬰童食品規(guī)模超1300億元，其中奶粉占比超九成，2005年-2015年銷售額從72億元增長到713億元，10年復(fù)合增長率25 8%。而隨著消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級，產(chǎn)品高端化趨勢明顯。然而，一個不爭的事實(shí)就是，在奶粉配方注冊制下，一些靠...
     2017-07-07

  • 食品安全依靠自律與共治 新難題倒逼企業(yè)轉(zhuǎn)型

    中國從事食品生產(chǎn)和經(jīng)營的企業(yè)大約有1400萬家，這是一個非常龐大的數(shù)目。6月30日，作為食品行業(yè)的國際性分享平臺，七星思享匯如期舉行。此次舉辦時間正處于全國食品安全宣傳周，這讓關(guān)乎每一個人的食品安全問題成為聚焦熱點(diǎn)。
    2017-07-07
  • 高端酸奶增長迅速 乳企競相加碼

    高端酸奶增長迅速 乳企競相加碼

    隨著美國最大的高端有機(jī)酸奶品牌Stonyfield被法國公司Lactalis收入囊中，乳業(yè)企業(yè)在酸奶市場方面的布局再次受到關(guān)注。近年來，乳業(yè)整體增長乏力，但酸奶業(yè)務(wù)增勢迅速。業(yè)內(nèi)人士表示，目前酸奶是整個乳制品行業(yè)增長最快的子品類...
     2017-07-06
  • 全球乳制品交易價格指數(shù)下滑0.4％

    全球乳制品交易價格指數(shù)下滑0.4％

    全球乳制品貿(mào)易平臺5日公布的數(shù)據(jù)顯示，在最新一次拍賣中，全球乳制品交易價格指數(shù)下降0 4%，這是該指數(shù)自今年3月持續(xù)上漲以來首次出現(xiàn)連續(xù)兩次拍賣下滑。
    2017-07-05

  • 外賣垃圾成環(huán)保難題：三大平臺日產(chǎn)廢棄餐盒4000萬個

    拿起手機(jī)動動手指，不一會兒就有美食送上門，吃飽喝足后也無需洗碗收拾。伴隨著互聯(lián)網(wǎng)外賣平臺的興起，天量餐盒垃圾越來越成為令人頭疼的環(huán)保難題。記者獲悉，塑料餐盒雖屬于可回收物，但由于垃圾分類體系的缺失，這些可再生資...
     2017-07-05

  • 進(jìn)口啤酒精釀啤酒持續(xù)增長國產(chǎn)主流啤酒腹背受敵

    炎熱的夏季，啤酒成為人們餐桌上的熱門選項(xiàng)之一。但在選購啤酒時消費(fèi)者會發(fā)現(xiàn)，貨架上早已不是本土品牌一統(tǒng)天下，進(jìn)口啤酒同樣琳瑯滿目，而精釀啤酒也受到小眾群體的歡迎，一場關(guān)于啤酒的消費(fèi)升級戰(zhàn)硝煙正濃。
    2017-07-04

  • 茶飲行業(yè)融資額超過13億 網(wǎng)紅喜茶們能火多久？

    在更迭頻繁的網(wǎng)紅品牌中，喜茶和它身后的一群茶飲品牌因?yàn)閭涫苜Y本和消費(fèi)者追捧而吸睛無數(shù)。盡管很多人不懂為了買一杯茶飲動輒排隊(duì)四五個小時的邏輯，并不妨礙任性的90后、00后消費(fèi)者為此買單，也不妨礙如潮水般的模仿者跟進(jìn)。
    2017-07-04

  • 加快形成食品安全社會共治格局

    近日，由國務(wù)院食品安全辦等19部門聯(lián)合舉辦的第七屆全國食品安全宣傳周活動正式啟動，本屆食品安全宣傳周的主題是“尚德守法共治共享食品安全”。
     2017-07-03

  • 食藥監(jiān)總局：我國特殊食品安全總體穩(wěn)定

    國家食品藥品監(jiān)督管理總局特殊食品注冊管理司司長王紅日前表示，目前我國特殊食品安全總體穩(wěn)定，保持穩(wěn)中向好的趨勢。
     2017-07-03

  • 消費(fèi)從重口味轉(zhuǎn)向重食材，速凍食品回歸"原味"

    在食品行業(yè)，“原”字輩的產(chǎn)品生命力很強(qiáng)，如：原漿，原味，原汁，原色……因?yàn)椤霸币馕吨a(chǎn)品回歸本質(zhì)訴求，原生態(tài)，更健康，賣點(diǎn)不用再做花樣，產(chǎn)品即是賣點(diǎn)。
     2017-07-02

  • 我國百億元級餐飲品牌誕生指日可待

    據(jù)國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)，繼2016年實(shí)現(xiàn)35799億元之后，2017年一季度全國餐飲收入再創(chuàng)新高，實(shí)現(xiàn)9196億元，同比增長10 8%，增速繼續(xù)領(lǐng)跑全社會消費(fèi)品零售總額。
     2017-07-01

  • 食品行業(yè)網(wǎng)絡(luò)謠言為何頻發(fā)

    謠言對企業(yè)、行業(yè)，乃至對社會的危害是不言而喻的，我們在遣責(zé)造謠者和傳謠者違法行為的同時，有些問題不得不進(jìn)行反思。為何食品行業(yè)會成為謠言的重災(zāi)區(qū)？為何同樣一個謠言經(jīng)過一段時間沉寂之后，又改頭換面地出現(xiàn)，而受眾仍信...
     2017-06-30

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