“中國(guó)奶山羊之鄉(xiāng)”陜西著力培育千億級(jí)奶山羊全產(chǎn)業(yè)鏈

　　12月26日，記者從陜西省人民政府新聞辦公室舉辦的“培育千億級(jí)奶山羊全產(chǎn)業(yè)鏈，大力推進(jìn)特色現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展”新聞發(fā)布會(huì)上獲悉，2017年，陜西省奶山羊存欄170萬(wàn)只，占全國(guó)的36%，羊奶產(chǎn)量50萬(wàn)噸，占全國(guó)的46%，奶山羊存欄數(shù)量和羊奶產(chǎn)量均居全國(guó)第一位，其中西安、寶雞、咸陽(yáng)、渭南4市奶山羊存欄和羊奶產(chǎn)量均占全省的97%；2017年，陜西省羊乳制品總產(chǎn)量8.2萬(wàn)噸，其中奶粉6.9萬(wàn)噸（嬰兒配方奶粉2.7萬(wàn)噸）、液態(tài)奶1.3萬(wàn)噸，羊乳制品產(chǎn)量占全國(guó)80%以上，位居全國(guó)第一。

　　據(jù)陜西省畜牧獸醫(yī)局局長(zhǎng)楊黎旭介紹，畜牧業(yè)是陜西省六大優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)之一，在農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展、促進(jìn)農(nóng)民增收、保障畜產(chǎn)品供給等方面具有重要作用，特別是關(guān)中奶山羊等地方品種享譽(yù)全國(guó)，成為陜西畜牧業(yè)最具優(yōu)勢(shì)的特色產(chǎn)業(yè)。中共陜西省委十三屆二次全會(huì)和2018年陜西省政府工作報(bào)告中均做出了“培育千億級(jí)奶山羊全產(chǎn)業(yè)鏈”的決策部署，這也是陜西省委、省政府貫徹落實(shí)“扎實(shí)推進(jìn)特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)”的具體抓手之一。

　　奶山羊產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)六大優(yōu)勢(shì)

　　陜西是全國(guó)最大的奶山羊生產(chǎn)基地，被譽(yù)為“中國(guó)奶山羊之鄉(xiāng)”。長(zhǎng)期以來(lái)，奶山羊良種規(guī)模、存欄和羊奶產(chǎn)量、羊奶加工能力、羊乳制品產(chǎn)量、羊乳產(chǎn)品品牌數(shù)量以及羊乳制品市場(chǎng)占有量等六項(xiàng)指標(biāo)均穩(wěn)居全國(guó)第一位，已形成“世界奶山羊看中國(guó)，中國(guó)奶山羊看陜西”“陜西奶山羊中國(guó)羊乳領(lǐng)頭羊”等共識(shí)。其優(yōu)勢(shì)主要體現(xiàn)在以下六個(gè)方面：

　　一是陜西省奶山羊良種規(guī)模位居全國(guó)第一。二是陜西省奶山羊存欄和羊奶產(chǎn)量均位居全國(guó)第一。2017年，全省奶山羊存欄170萬(wàn)只，占全國(guó)的36%，羊奶產(chǎn)量50萬(wàn)噸，占全國(guó)的46%，奶山羊存欄數(shù)量和羊奶產(chǎn)量均居全國(guó)第一位。其中，西安、寶雞、咸陽(yáng)、渭南4市奶山羊存欄和羊奶產(chǎn)量均占全省的97%。三是陜西省羊奶加工能力位居全國(guó)第一。目前，全省羊乳加工企業(yè)34個(gè)，年設(shè)計(jì)加工生鮮羊奶能力約100萬(wàn)噸，其中18家企業(yè)完成嬰幼兒配方乳粉注冊(cè)。四是陜西省羊乳制品產(chǎn)量位居全國(guó)第一。五是陜西省羊乳品牌數(shù)量位居全國(guó)第一。實(shí)施名牌帶動(dòng)戰(zhàn)略，加大羊乳品牌建設(shè)，御寶、百躍、和氏、美羚、圣唐、金牛等一批著名品牌培育加快，產(chǎn)品知名度不斷提升。目前，全省羊乳品牌近30個(gè)，品牌數(shù)量居全國(guó)第一位。六是陜西省羊乳制品市場(chǎng)占有量位居全國(guó)第一。陜西羊乳制品供不應(yīng)求，已遠(yuǎn)銷(xiāo)南方地區(qū)多個(gè)省份以及東南亞地區(qū)，并在國(guó)內(nèi)一線(xiàn)城市逐步建立了銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)。2017年，陜西省羊乳制品占到國(guó)內(nèi)市場(chǎng)份額的85%，80%的產(chǎn)品銷(xiāo)往外省，其中羊奶粉占全國(guó)市場(chǎng)份額90%，嬰幼兒配方羊奶粉占全國(guó)市場(chǎng)份額95%以上，年銷(xiāo)售收入60億元，產(chǎn)銷(xiāo)量全國(guó)第一。

　　奶山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展謀劃新戰(zhàn)略

　　楊黎旭表示，陜西奶山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有廣闊的前景，具體表現(xiàn)為：一是消費(fèi)需求旺盛；二是市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)；三是養(yǎng)殖效益明顯；四是發(fā)展勢(shì)頭良好。2017年以來(lái)，陜西省委、省政府認(rèn)真貫徹落實(shí)“五個(gè)扎實(shí)”要求，把奶山羊產(chǎn)業(yè)作為扎實(shí)推進(jìn)陜西特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，作出了培育千億級(jí)奶山羊全產(chǎn)業(yè)鏈的決策部署，加大了政策支持力度。

　　楊黎旭表示，按照全省千億級(jí)奶山羊全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)總體規(guī)劃，今后一個(gè)時(shí)期，陜西將重點(diǎn)抓好以下7項(xiàng)工作：

　　一是加快擴(kuò)大規(guī)?？偭?。大力發(fā)展適合不同經(jīng)營(yíng)主體的適度規(guī)模養(yǎng)殖，做大做強(qiáng)關(guān)中奶山羊優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)帶。二是健全良種繁育體系。加快品種改良，提高地方奶山羊品種生產(chǎn)性能。三是建立飼草飼料體系。不斷提高奶山羊飼草飼料工業(yè)化水平和飼養(yǎng)管理水平。四是壯大乳品加工企業(yè)。支持羊乳加工企業(yè)創(chuàng)新投融資方式，創(chuàng)建大型乳品企業(yè)集團(tuán)，不斷強(qiáng)化龍頭引領(lǐng)作用。五是完善利益聯(lián)結(jié)機(jī)制。引導(dǎo)企業(yè)建立價(jià)格保護(hù)制度，合理分配養(yǎng)殖、加工環(huán)節(jié)利潤(rùn)，實(shí)現(xiàn)利益共享。六是積極打造知名品牌。調(diào)動(dòng)政府、企業(yè)、行業(yè)協(xié)會(huì)多方力量，挖掘陜西羊乳地理標(biāo)志、羊乳文化、名人逸事等多方資源，依托互聯(lián)網(wǎng)和電商平臺(tái)，加大宣傳推介，打造陜西羊乳公共品牌。七是加強(qiáng)質(zhì)量安全監(jiān)管。加強(qiáng)羊乳加工環(huán)節(jié)質(zhì)量監(jiān)管，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

　　會(huì)上，陜西省畜牧獸醫(yī)局總畜牧師劉收選指出，目前，陜西省羊乳制品市場(chǎng)份額不斷擴(kuò)大，附加值不斷提高，加之加工企業(yè)實(shí)際加工能力只占到設(shè)計(jì)能力的50%，加工銷(xiāo)售環(huán)節(jié)產(chǎn)值上升空間巨大，隨著陜西省奶業(yè)基地的發(fā)展壯大，千億奶山羊全產(chǎn)業(yè)鏈培育目標(biāo)完全能夠?qū)崿F(xiàn)。

　　楊黎旭指出，今后，陜西將加大加工企業(yè)奶源基地建設(shè)，注重培育“陜西奶山羊”公共品牌，讓陜西奶山羊成為繼陜西蘋(píng)果后又一張陜西農(nóng)業(yè)名片。（記者王京臣）

　　轉(zhuǎn)自：中國(guó)食品報(bào)
 

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