• 落寞多年 水果罐頭風(fēng)光再現(xiàn)

    隨著水果罐頭的卷土重來，一批企業(yè)立馬跟上，僅宿州市生產(chǎn)水果罐頭的廠家就包括熙可、興達(dá)、勝華、同泰、倍佳福、科技、華聯(lián)、展望等公司。賈德超介紹說：“現(xiàn)代保鮮技術(shù)已很成熟，罐頭食品依賴于真空、密封和殺菌，...
     2011-05-05

  • 無水之困 面粉產(chǎn)業(yè)走向何方

    據(jù)統(tǒng)計，上世紀(jì)５０年代，石羊河流域的人口為90多萬，灌溉面積為13.33萬平方公里，人均水資源近2000立方米。目前，全流域人口激增到230萬，實際灌溉面積估計在43.08萬平方公里以上，人均水資源降...
     2011-05-05

  • 中國啤酒企業(yè)海外收購有望破冰

    在經(jīng)歷了一連串的收購事件后，國內(nèi)啤酒行業(yè)并購傳聞又起，只不過此次并購對象變成了外資品牌。昨日有消息稱，青島啤酒正在競購澳大利亞最大釀酒公司福斯特集團(tuán)旗下的啤酒業(yè)務(wù)。如果事件被證實，將成為中國本土啤酒品...
     2011-05-05

  • 整治食品添加劑要防止來去一陣風(fēng)

    自從染色饅頭事件曝光后，本來就對添加劑心存疑慮的我，現(xiàn)如今已患上了添加劑恐懼癥：再不敢吃在包裝袋或罐裝食品上標(biāo)有山梨酸鉀、檸檬黃、甜蜜素等添加劑的食物了。昨晚還在電話里一再告誡兒子不要吃標(biāo)有添加劑的食...
     2011-05-05

  • 食品中添加非食用物質(zhì)是犯罪

    針對食品添加劑監(jiān)管情況和食品添加劑的主要標(biāo)準(zhǔn)等問題，衛(wèi)生部近日在其網(wǎng)站上介紹了相關(guān)知識，明確指出，非食用物質(zhì)（如孔雀石綠、蘇丹紅等）是指被違法添加到食物中的物質(zhì)，與食品添加劑是完全不同的概念。
     2011-05-04

  • 打好食品安全“保胃戰(zhàn)”需多管齊下

    從"染色饅頭"到"三聚氰胺奶粉"、"瘦肉精"案件，食品安全事件一次次上演似乎沒有劇終的連續(xù)劇。種種匪夷所思、花樣百出的有毒食品，不時挑戰(zhàn)人們的想象力，仿佛只有想不到，沒有做不到，讓人眼花瞭亂。
     2011-05-04

  • 誰說“沒有添加劑就沒有食品安全”

    從三聚氰胺到瘦肉精，違法添加劑最近頻頻惹禍。頻發(fā)的食品安全事件也引發(fā)了中央的高度關(guān)注，4月21日，國務(wù)院下發(fā)了《關(guān)于嚴(yán)厲打擊食品非法添加行為切實加強食品添加劑監(jiān)管的通知》，表示將嚴(yán)打食品非法添加行為并...
     2011-05-04

  • 政策風(fēng)吹歪了“菜籃子”？

    “菜賤傷農(nóng)”現(xiàn)象仍在持續(xù)。商務(wù)部最新數(shù)據(jù)顯示，三周以來，全國18種蔬菜平均批發(fā)價格累計下降16.2%。蹊蹺的是，雖然此岸是菜農(nóng)因大量蔬菜滯銷、爛在田頭而叫苦不迭，彼岸卻是城市居民因菜價依然走高而抱怨不...
     2011-05-04

  • 面粉不讓“美白”了面條饅頭有沒有人管

    昨日，在世紀(jì)聯(lián)華長江路店，一走進(jìn)糧油區(qū)，記者就看到一個醒目的招牌，承諾這里所售面粉不含過氧化苯甲酰、過氧化鈣，請放心購買。金苑、神象、雙魚、中糧等品牌面粉，包裝上要么打著“無添加劑”，要么打著“不含增...
     2011-05-04

  • 簡析白酒渾濁的原因及應(yīng)對措施

    隨著時代的變遷和社會的不斷進(jìn)步，中國白酒發(fā)展至今形成了低度化的趨勢，在白酒低度化的過程中存在白酒降度渾濁、無法過濾干凈、形成沉淀物等方面的技術(shù)難題，也有不少白酒行業(yè)同仁在此方面做出大量的工作，本文就以...
     2011-05-04

  • 衛(wèi)生部：五一起面粉禁止添加增白劑

    國家衛(wèi)生部規(guī)定，5月1日起禁止在面粉中添加面粉增白劑。禁“白”兩日來，記者走訪超市和面粉批發(fā)商發(fā)現(xiàn)，廣州市場上已有大量不含增白劑面粉及其產(chǎn)品在銷售，但未受青睞。由于“禁白令”允許含增白劑面粉在質(zhì)保期內(nèi)...
     2011-05-04

  • 中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)亟待升級

    近年來，我國葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，越來越多的國內(nèi)外投資者以及適宜發(fā)展釀酒葡萄種植的地區(qū)政府將目光匯聚在了中國的葡萄酒產(chǎn)業(yè)。據(jù)統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，我國目前的消費比例約為86%、1.1%、12%、1%。對比國外數(shù)...
     2011-05-04

  • “奶粉慌”之傷 蝴蝶效應(yīng)下是更大的連鎖反應(yīng)

    就在“皮革奶事件”消息出來后，內(nèi)地顧客開始涌進(jìn)香港、澳門地區(qū)搶購進(jìn)口奶粉，導(dǎo)致當(dāng)?shù)剡M(jìn)口奶粉一度出現(xiàn)供應(yīng)緊張的狀況，奶粉價格出現(xiàn)不同程度的上漲。內(nèi)地家長的“奶粉慌”導(dǎo)致了香港澳門相繼出現(xiàn)“奶粉荒”。
     2011-05-03
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