• 乳業(yè)變革：奶農受困

    根據奶農提供的信息，奶牛大部分被賣到了青州和淄博。記者聯(lián)系到青州的一名商販趙四(化名)，他在電話中表示，4月中上旬時，每天能收60到100頭奶牛，而此前一天收四五十頭?！耙灿袘言械哪膛＃贿^這樣的我沒...
     2011-05-11

  • “洋奶粉”漲價被拽??？

    “洋奶粉”漲價似乎被暫時性拽住，記者2011年5月10日從濟南一些零售商處獲悉，原定于近期漲價的“洋奶粉”品牌都沒了動作，據了解，這背后有“有形手”的作用國家發(fā)改委約談相關企業(yè)負責人，以了解奶粉價格等...
     2011-05-11

  • 西王玉米油閃耀第五屆“油博會”

    2011年5月7日，第五屆健康營養(yǎng)食用油產業(yè)博覽會在北京中國國際展覽中心拉開帷幕。作為健康食用油行業(yè)的領先者，西王集團攜其玉米胚芽油在博覽會亮相，引起了國內外企業(yè)、消費者和媒體記者的廣泛關注。
     2011-05-11

  • 食品添加劑為誰背黑鍋？

    用吊白塊加工腐竹，讓腐竹更白更有韌性;乳品中加入三聚氫胺，提高蛋白質檢測值;用蘇丹紅染色，含辣椒的食品變得更紅更鮮亮……近年來，廣大消費者已到了談“食品添加劑”色變的地步。深圳市市場監(jiān)管局食品安全監(jiān)管...
     2011-05-11

  • 以道德提升食品安全 可靠嗎？

    對于食品生產經營從業(yè)人員加強職業(yè)培訓，只能作為輔助性措施，如果指望給食品從業(yè)人員“更換”道德血液，進而寄望其能夠嚴格遵守法律法規(guī)，不再生產經營危害消費者健康的食品，顯然是極不可靠的?？梢哉f，沒有職能部...
     2011-05-11

  • 中國乳品行業(yè)洋務運動潮

    要想縫合中國消費者自2008年三聚氰胺丑聞以來已經破碎的信任很難。當許多國產嬰幼兒奶粉品牌受到波及，那些產地和制造均在國外的國際品牌則進一步受到青睞。這一現(xiàn)狀讓一些中等規(guī)模的中國嬰幼兒奶粉制造商如澳優(yōu)...
     2011-05-11

  • 糖價將持續(xù)承壓下行 原因分析

    國際原糖下行使進口原糖彌補國內糖市供需缺口和補充國儲糖成為現(xiàn)實。近期，國際原糖下行受到了兩大因素的影響,即巴西、印度、泰國等主產國產量大幅增長與美元走強，當前其累計跌幅已超過30%。就當前的國際原糖價...
     2011-05-10

  • 95%的保健酒為何難以生存？

    保健酒是指具有特定保健功能的酒，即適宜于特定人群飲用，具有調節(jié)機體功能，以治療為目的的酒。隨著人們生活質量的逐漸提高，消費觀念和健康意識的日益增強，無疑為保健酒這個古老而又未形成規(guī)模的產業(yè)帶來了巨大的...
     2011-05-10

  • 頻繁曝光 叩問食品安全四大問題

    近日來，伴隨著“瘦肉精”事件的曝光，“彩色饅頭”、“玉米饅頭”、“毒奶粉”、“硫磺姜”“牛肉膏”等惡性食品安全事件又頻繁曝出，由此也反映出了食品安全監(jiān)管的諸多問題，但是這些問題并沒有因為嚴查而止步，相...
     2011-05-10

  • 食品添加劑濫用屬誰之過？

    4月21日，國務院下發(fā)了《關于嚴厲打擊食品非法添加行為切實加強食品添加劑監(jiān)管的通知》。4月23日，國務院食品安全委員會辦公室公布了151種食品和飼料中非法添加物名單，其中包括47種可能在食品中“違法添...
     2011-05-10

  • 食品安全有多少“潛規(guī)則”？

    食品加工牽涉到原料生產、加工、銷售等多個環(huán)節(jié)。在發(fā)展過程中，食品生產或加工企業(yè)往往偏重規(guī)模擴張，卻忽視了對產業(yè)鏈條，特別是上游原料環(huán)節(jié)的控制，給食品安全事件留下隱患。
     2011-05-10

  • 關于加快轉變茶業(yè)發(fā)展方式的考察思考

    改革開放以來，我國茶業(yè)高速發(fā)展。無論規(guī)模、品種還是經營人數都空前發(fā)展，市場繁榮。然而，茶業(yè)發(fā)展中長期困擾的“散、亂、小、低”的發(fā)展態(tài)勢還沒有根本改變?？傮w來看，我國茶業(yè)正處于由傳統(tǒng)型向現(xiàn)代發(fā)展方式轉變...
     2011-05-10

  • 加大對食品逐利行為的法制約束

    到今年6月1日，就是食品安全法正式實施兩周年了，兩年來，省人大常委會安排了針對食品安全的多次執(zhí)法檢查。作為食品生產大省和消費大省，四川的食品安全在全國范圍來看，基本是較好的，沒有大的食品安全事故發(fā)生。
     2011-05-10

  • 濫用添加劑害了食品行業(yè)

    合理使用這些添加劑，會帶來很多生產成本的節(jié)約，減少浪費。她說，很多人不知道，防腐劑只有抑菌作用，沒有殺菌功能，一些企業(yè)主認為多加一些存放的時間就更長一些，這其實是錯誤的?！胺栏瘎┯袊栏竦墓に嚳刂屏鞒蹋?..
     2011-05-10
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