• 添加劑使用者應(yīng)“自證清白”

    在很多情況下，國家質(zhì)檢部門不是不想向公眾及時(shí)發(fā)出安全信息，往往是心有余而力不足。比如說，我國1996年出臺(tái)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，其中規(guī)定禁止將“蘇丹紅一號(hào)”作為食品添加劑用于食品生產(chǎn)。但10年后...
     2011-06-17

  • 啤酒低端產(chǎn)品占主流 產(chǎn)品結(jié)構(gòu)亟待優(yōu)化

    從諸多的企業(yè)產(chǎn)品線來看，盡管某些啤酒企業(yè)的品種多達(dá)上百種，但產(chǎn)品檔次并沒有拉開，多停留在低端產(chǎn)品上，概念性產(chǎn)品泛濫，進(jìn)而造成了同一目標(biāo)市場(chǎng)的產(chǎn)品重疊、產(chǎn)品形象混亂、不同產(chǎn)品之間的價(jià)格和市場(chǎng)發(fā)生沖突等現(xiàn)...
     2011-06-17

  • 應(yīng)提高食品安全監(jiān)管的失職成本

    食品安全尤其是食品添加劑的安全問題依然牽動(dòng)著眾人的神經(jīng)，那些被冠名的農(nóng)產(chǎn)品，如“避孕藥黃瓜”、“膨大增甜西瓜”、“催熟毒香蕉”等等更讓人們產(chǎn)生了強(qiáng)烈的抵觸情緒。對(duì)此，專家們紛紛站出來解釋，稱這些事件中...
     2011-06-17

  • 中國牛奶標(biāo)準(zhǔn)被指全球最差

    “為什么要提倡巴氏鮮奶？因?yàn)樗钔昝?、最豐富?！鞭r(nóng)業(yè)部原副部長、中國奶業(yè)協(xié)會(huì)名譽(yù)會(huì)長劉成果指出，巴氏鮮奶沒有任何添加劑，原汁原味，低溫處理保持活性，營養(yǎng)破壞少，利于增強(qiáng)免疫力。“從未來消費(fèi)趨勢(shì)看，絕對(duì)...
     2011-06-17

  • 食品添加劑 監(jiān)管不能沒底

    央視報(bào)道，衛(wèi)生部工作人員表示，國家檢測(cè)任何成分都要有依據(jù)，使用任何檢測(cè)方法都需要通過多次實(shí)驗(yàn)論證，最后把檢測(cè)方法列入國家標(biāo)準(zhǔn)。但是判定檢測(cè)方法的研究過程比較復(fù)雜。據(jù)了解，我國目前2200種食品添加劑中...
     2011-06-17

  • 食品安全監(jiān)管將實(shí)現(xiàn)全過程無縫隙銜接

    “各監(jiān)管部門分工負(fù)責(zé)種植、養(yǎng)殖、加工、流通、餐飲和進(jìn)出口等環(huán)節(jié)的監(jiān)管，食品的質(zhì)量安全需要各個(gè)監(jiān)管環(huán)節(jié)的緊密銜接才能得到有效保障，任何一個(gè)環(huán)節(jié)出問題都會(huì)產(chǎn)生連鎖反應(yīng)?！眹鴦?wù)院食品安全委員會(huì)辦公室副主任劉...
     2011-06-17

  • 紅酒走私成風(fēng) 國內(nèi)處境尷尬

    一份來自法國海關(guān)的2007年記錄顯示，出口到中國的紅酒數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了中國海關(guān)相應(yīng)的進(jìn)口記錄。中國市場(chǎng)銷售的進(jìn)口葡萄酒超過70%來源于走私。以北京海關(guān)最近查獲的一起案件為例，某犯罪團(tuán)伙2004年到200...
     2011-06-17

  • 中國啤酒業(yè)發(fā)展“六大問題”待解

    我國啤酒行業(yè)早已進(jìn)入競爭充分行業(yè)，十年來的資本整合與擴(kuò)張，已經(jīng)帶來了一定的產(chǎn)能過剩。各啤酒企業(yè)為了最大化地提高產(chǎn)能利用率，紛紛采用各種促銷手段搶占市場(chǎng)份額，方式五花八門，不正當(dāng)競爭事件時(shí)有發(fā)生。
     2011-06-17

  • 季克良：外國資本加速進(jìn)入 白酒行業(yè)呈井噴式發(fā)展

    國泰君安2011年中期策略會(huì)6月16日在貴陽世紀(jì)金源酒店召開，會(huì)議特邀金融界網(wǎng)站全程直播。全國人大代表、貴州茅臺(tái)（600519）酒廠集團(tuán)公司董事長季克良在會(huì)議上指出，茅臺(tái)酒具有開拓海外市場(chǎng)的空間，但外...
     2011-06-17

  • 受天氣不穩(wěn)塑化劑雙重影響 6月國內(nèi)飲料銷量下滑

    每年6月本應(yīng)是飲料行業(yè)的銷售旺季，但是今年6月，受天氣不穩(wěn)定及塑化劑事件的雙重影響，國內(nèi)飲料業(yè)銷售增長普遍放緩甚至出現(xiàn)下滑。廣州不少市民因擔(dān)心塑化劑而減少喝飲料，或禁止孩子喝飲料。有專家稱，其實(shí)消費(fèi)者...
     2011-06-17

  • 奶粉能否成功進(jìn)入“安全期”

    近日來，歐洲的大腸桿菌事件和臺(tái)灣的塑化劑事件成為了大眾和媒體的關(guān)注熱點(diǎn)，如此頻繁的發(fā)生惡性食品安全事件，不禁讓我們?cè)俅蜗氲皆?jīng)在中國大地掀起軒然大波的“三聚氰胺”。雖然近期的食品安全事件頻繁出現(xiàn)，但卻...
     2011-06-16

  • 程亞文：提高農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格 食品才更安全

    最直接而深刻的原因，是農(nóng)民的利益沒有得到尊重和保障，農(nóng)副產(chǎn)品價(jià)格過低。近年來，中國城市居民在日常飲食上所花的錢占總體消費(fèi)的比例已越來越小。但與此同時(shí)，農(nóng)民和其他生產(chǎn)經(jīng)營者要從純粹的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中謀利營生，...
     2011-06-16

  • 沒有食品添加劑就沒有現(xiàn)在食品工業(yè)

    中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所張儉波說，添加劑主要有以下幾個(gè)特點(diǎn)：一是我們?cè)谑称飞a(chǎn)過程當(dāng)中有意加到食品當(dāng)中去的；二是在食品生產(chǎn)加工過程中發(fā)揮一定的功能作用；三是食品添加劑本身是一些天然或者是化...
     2011-06-16

  • 我國目前2200種食品添加劑中近六成無法檢測(cè)

    衛(wèi)生部工作人員表示，國家檢測(cè)任何成分都要有依據(jù)，使用任何檢測(cè)方法都需要通過多次實(shí)驗(yàn)論證，最后把檢測(cè)方法列入國家標(biāo)準(zhǔn)。但是判定檢測(cè)方法的研究過程比較復(fù)雜。據(jù)了解，我國目前2200種食品添加劑中，有檢驗(yàn)標(biāo)...
     2011-06-16

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