• 洋品牌為何屢觸質(zhì)量紅線？

    在三聚氰胺、瘦肉精等事件爆發(fā)后國內(nèi)食品廣受指責、食品安全風聲鶴唳的情形下，一直以來廣受國內(nèi)消費者信任的國際強勢洋品牌也接二連三身陷“質(zhì)量門”，讓公眾、專家和輿論都大跌眼鏡。
     2012-07-17

  • 白酒業(yè)品牌渠道“雙輪”驅(qū)動

    “白酒品牌與渠道商之間的關(guān)系，實際上在很大程度上受到供求關(guān)系的影響?！卑拙茽I銷專家韓經(jīng)緯認為，從根本上講，兩者的關(guān)系是統(tǒng)一的，但當白酒行業(yè)處于供大于求的狀態(tài)時，渠道商憑借其掌控的資源，有著更多的話語權(quán)...
     2012-07-16

  • 上半年查扣不合格食品及食品原料16983公斤

    按照“主動作為、快速反應，加強聯(lián)動、狠抓落實”的要求，各級食品藥品監(jiān)管部門集中治理突出問題，為期4個月的藥品生產(chǎn)流通領(lǐng)域集中整治成效顯著。北京、遼寧、江蘇等地加強部門聯(lián)動，強化市場執(zhí)法。
     2012-07-16

  • 兩部委數(shù)據(jù)打架 豬肉是否迎拐點存爭議

    往年引領(lǐng)農(nóng)產(chǎn)品價格上漲的豬肉今年以來持續(xù)下跌，受到了廣泛的關(guān)注。而各種統(tǒng)計信息大相徑庭也讓老百姓摸不清頭緒。近日，商務(wù)部和國家統(tǒng)計局新發(fā)布的豬肉數(shù)據(jù)出現(xiàn)漲與跌的背離現(xiàn)象，為未來豬肉價格走勢預測增加了難...
     2012-07-16

  • 我國檸檬酸產(chǎn)業(yè)亟須調(diào)整結(jié)構(gòu)

    目前，全國檸檬酸年產(chǎn)能占世界的70%左右；年產(chǎn)量占世界的65%左右，我國是全球最大的檸檬酸生產(chǎn)國。2010年，我國檸檬酸產(chǎn)量達98萬噸，創(chuàng)歷史最高，同比增長12.6%;2011年，我國檸檬酸產(chǎn)量與上年...
     2012-07-16

  • 雞精國家標準預計年底出臺

    經(jīng)過雞精國家標準起草小組反復論證并向國內(nèi)外征求意見，雞精國家標準審定稿日前已獲通過，有望年底發(fā)布。其中，除了對雞肉含量作出特別要求外，也明確了鮮度指標，有望根治目前雞精廠家良莠不齊的現(xiàn)狀，并推動雞精行...
     2012-07-16

  • 違規(guī)加豬骨粉嬰幼兒食品添加劑混亂

    近日,隨著貝因美“紫菜骨粉高鈣營養(yǎng)米粉”違規(guī)添加豬骨粉事件的曝光,嬰幼兒食品添加劑問題再次引起公眾的關(guān)注。事實上,包括輔食、奶粉在內(nèi)的嬰幼兒食品被指添加劑違規(guī)已不是第一次。頻頻“添亂”的添加劑令本就處...
     2012-07-16

  • 火箭蛋風光不再誰為農(nóng)產(chǎn)品價格漲跌負責？

    近些年來，我國一些農(nóng)產(chǎn)品市場波動明顯，有時農(nóng)產(chǎn)品價格低迷并嚴重滯銷，有時農(nóng)產(chǎn)品價格明顯上漲而農(nóng)民沒有農(nóng)產(chǎn)品可賣，這些都給農(nóng)民帶來經(jīng)濟利益的損害，甚至沖擊國民經(jīng)濟健康運行。
     2012-07-16

  • 青島啤酒與雪花啤酒 為何聯(lián)手創(chuàng)品牌？

    華潤雪花在浙江擁有五家啤酒廠，競得西湖啤酒后，產(chǎn)能將達到200萬千升。華潤雪花啤酒有限公司董事總經(jīng)理王群表示，競購成功后，華潤雪花將成為浙江省市場分額最高的啤酒品牌。
     2012-07-16

  • 速凍食品 你知多少？

    冷凍保藏這種方式說到底還屬于物理保藏，它跟我們通常說的添加防腐劑有本質(zhì)區(qū)別，因為后者除了鹽漬、糖漬和煙熏以外基本上都屬于化學保藏方式。冷凍保藏是目前食品工業(yè)中應用最普遍的食品保藏方法。
     2012-07-16

  • 部分預包裝食品明年起須貼營養(yǎng)標簽 可供飲食參考

    衛(wèi)生部近日發(fā)布《預包裝食品營養(yǎng)標簽通則》（以下簡稱《通則》），從明年1月1日起，速凍餃子、包子、湯圓、蝦丸、醬油等預包裝食品均需強制使用營養(yǎng)標簽。營養(yǎng)師表示，這對市民的飲食有一定的參考作用。
     2012-07-16

  • 漲價傳聞引不滿 多家奶粉品牌抱怨“被漲價”

    一家嬰童用品店的銷售員表示，以她對顧客的了解來看，即使奶粉漲價了并不會對顧客的選購產(chǎn)生大的影響。她透露，在樂友這樣的專賣店里，一些洋品牌的奶粉賣的情況并不好，但在大超市里會比較好。因為來專賣店的顧客一...
     2012-07-13

  • 中國啤酒市場增長提速

    “在市場一片繁榮的形勢下，啤酒生產(chǎn)商需要選擇更為明智的競爭方式，爭取那些未來將成為主要購買力量的消費群體，包括年輕人和女性消費者以及青睞高端啤酒的行家消費者。”Crabbe說，“近期葡萄酒與烈酒市場的...
     2012-07-13

  • 葡萄酒行業(yè)準入成雙刃劍

    《葡萄酒行業(yè)準入條件》中對葡萄酒企業(yè)真正起到束縛作用的是那幾條關(guān)于規(guī)范企業(yè)規(guī)模與原料供應保障的款項，其中對原酒、酒莊酒等企業(yè)進行細分管理，對生產(chǎn)能力的門檻設(shè)立，讓我們看到政府規(guī)范亂象葡萄酒市場的決心，...
     2012-07-13
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