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孫寶國：食品添加劑并沒你想象的那么可怕

“30多年前，我們國家才第一次起草了食品添加劑的界定標(biāo)準(zhǔn)。這三十年來，食品添加劑也在不斷發(fā)展，目前在我國明確可以使用的食品添加劑有2500多種，但無論是從品種上，還是從技術(shù)上，以及監(jiān)控的力度上，都無法...
2012-07-23
奶粉抽查首次公開黃曲霉素M1問題

在國內(nèi)乳品檢測越來越嚴(yán)格的情況下，廣州市工商局按期公布的乳制品及含乳食品抽檢結(jié)果也越來越惹人關(guān)注。上周末公布的最新結(jié)果顯示，本次共抽取樣品1231批次，實(shí)物質(zhì)量合格1204批次，合格率97.81%。
2012-07-23
高溫酷暑進(jìn)入蔬菜“伏缺期”青菜價(jià)格猛漲

由于天氣炎熱，菜販為了在運(yùn)輸途中保鮮需要額外購買冰塊，這本身就增加了成本。加之保存和銷售均會(huì)出現(xiàn)比平時(shí)多的損耗，因此到了農(nóng)貿(mào)市場里，諸如菜秧售價(jià)普遍達(dá)到4元/斤，有的甚至賣到5元/斤。
2012-07-23
今麥郎酸價(jià)超標(biāo)發(fā)酵方便面行業(yè)或受打擊

如此多的品牌及產(chǎn)品敗倒在“酸價(jià)”上，那么酸價(jià)到底為何物？資料顯示，酸價(jià)是脂肪中游離脂肪酸含量的標(biāo)志，脂肪在長期保藏過程中，由于微生物、酶和熱的作用發(fā)生緩慢水解，產(chǎn)生游離脂肪酸，而脂肪的質(zhì)量與其中游離脂...
2012-07-23
近10噸不合格嬰幼兒洋奶粉被銷毀

由于近幾年北京的進(jìn)口食品銷量逐漸增大，一些標(biāo)簽、標(biāo)志不符的問題時(shí)有出現(xiàn)。很多進(jìn)口食品并沒有如實(shí)按規(guī)定將中文標(biāo)簽標(biāo)在外包裝上，北京檢驗(yàn)檢疫局紀(jì)檢組長徐福華表示。
2012-07-23
光明乳業(yè)稱問題產(chǎn)品只在廣州

光明乳業(yè)新聞發(fā)言人龔研奇昨日傍晚在接受本報(bào)記者采訪時(shí)表示，此次檢測出的問題只局限于廣州市場，并不影響全國其他地區(qū)該產(chǎn)品的正常銷售。而光明乳業(yè)考慮到消費(fèi)者的感受，已經(jīng)將這一批次的產(chǎn)品全部進(jìn)行下架處理，在...
2012-07-23
食品安全豈容“偶爾犯錯(cuò)”？

食品安全生產(chǎn)是生產(chǎn)行為的一個(gè)個(gè)例，但因?yàn)槠渖a(chǎn)輻射的多面性和產(chǎn)品影響的廣泛性，決定了食品安全生產(chǎn)必須一絲不茍的執(zhí)行安全生產(chǎn)規(guī)定，必須做到依法生產(chǎn)經(jīng)營、科學(xué)保證安全、絕不容許一絲一毫的麻痹和疏忽，也絕不...
2012-07-23
光明乳業(yè)短期內(nèi)連續(xù)出現(xiàn)質(zhì)量問題

光明乳業(yè)陷入“燒堿門”。光明乳業(yè)乳品二廠在進(jìn)行常規(guī)的設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)時(shí)，因自動(dòng)閥切換時(shí)發(fā)生延遲，導(dǎo)致管道內(nèi)清洗用食品級堿水滲入當(dāng)時(shí)流水線上的優(yōu)倍牛奶中。隨后光明乳業(yè)對該批次牛奶進(jìn)行下架召回處理，并聲明確保...
2012-07-23
極端天氣攪動(dòng)國際市場國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)漲幾何

受國際農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格上漲的帶動(dòng)，國內(nèi)市場兩大品種也出現(xiàn)強(qiáng)勁上漲，大連商品交易所大豆期貨主力合約在過去一個(gè)月內(nèi)每噸上漲了近500元，漲幅達(dá)到11%.國內(nèi)玉米市場盡管與國際市場關(guān)聯(lián)度較低，但受替代等方面的影響...
2012-07-23
中國啤酒產(chǎn)量全球第一啤酒生產(chǎn)會(huì)更集中

世界頭號啤酒花供應(yīng)商巴爾特（Joh.BarthundSohn）表示，雖然全球在2011年釀制的啤酒量再創(chuàng)紀(jì)錄，但使用的啤酒花卻是前所未有的少。在他看來，產(chǎn)生這一現(xiàn)象的原因在中國，因?yàn)橹袊讼矚g的啤酒是...
2012-07-20
各品牌花生油今年再次漲價(jià) 4L裝進(jìn)貨價(jià)漲幅最大

由于花生仁價(jià)格今年以來比去年底漲了超一成，花生油各大品牌全數(shù)掀起提價(jià)風(fēng)。繼金龍魚之后，魯花、中糧福臨門、鷹嘜都在近日下發(fā)調(diào)價(jià)通知，平均漲幅在一成左右。這也是繼今年4月普漲8%后，花生油價(jià)格的第二度調(diào)整...
2012-07-20
首個(gè)食品業(yè)質(zhì)量管理平臺(tái)啟用

當(dāng)前，日益嚴(yán)峻的食品安全形勢已引起國家高度重視。7月初，食品安全更是首次被明確列為中國地方政府年度考核的內(nèi)容，顯示出政府對食品安全加強(qiáng)監(jiān)管的決心。在此大背景下，未來這一平臺(tái)的廣泛應(yīng)用很可能將對不斷推進(jìn)...
2012-07-20
解決地溝油沉疴宿疾尚需建立合理利益協(xié)調(diào)機(jī)制

針對“經(jīng)濟(jì)參考微話題”提出的如何阻止地溝油“上桌”問題，知名能源經(jīng)濟(jì)學(xué)者、廈門大學(xué)能源經(jīng)濟(jì)研究中心主任林伯強(qiáng)表示，地溝油后續(xù)的經(jīng)濟(jì)社會(huì)成本很大，下決心整理是可以有為的。治理之策“無非是重罰和補(bǔ)貼引導(dǎo)(...
2012-07-20
乳品價(jià)格下滑后反彈全球市場增長率或?qū)⒎啪?/a>

全球乳品市場將進(jìn)入重新平衡階段。價(jià)格復(fù)蘇的速度將取決于今年上半年股票的過量積累情況和失去供應(yīng)增長勢頭所花的時(shí)間以及乳品需求和市場戰(zhàn)略調(diào)整的前景規(guī)劃等。在經(jīng)歷了連續(xù)14個(gè)月的乳制品價(jià)格下滑后，今年6月終...
2012-07-20

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