• 功能性氨基酸精氨酸及其替代品研究取得進展

    精氨酸是機體蛋白合成的底物，并且可以轉(zhuǎn)化為許多生物活性物質(zhì)以調(diào)節(jié)細胞生化功能，精氨酸在增強機體的免疫力、細胞分裂、傷口復原、激素分泌、血管緊張性、胰島素敏感度和內(nèi)皮功能等各種生理過程中，也都有著重要的...
     2010-12-03

  • 科學理性應對轉(zhuǎn)基因食品

    公眾的質(zhì)疑主要基于轉(zhuǎn)基因食品的安全性，網(wǎng)上檢索轉(zhuǎn)基因食品詞條，其負面消息海量充斥。以國內(nèi)為例，抗棉鈴蟲的轉(zhuǎn)基因棉花是最大的商業(yè)化種植的轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物，雖然從１９８７年開始推廣種植，但到現(xiàn)在疑慮也沒有完全...
     2010-12-03

  • 品牌神話破滅 嬰幼兒奶粉消費趨勢呈現(xiàn)品類高端化

    自“三聚氰胺“事件后，嬰幼兒奶粉從沒讓消費者“省心“過，時下，年輕的父母們正陷入新一輪的焦慮之中。一方面是人造奶香的洋品牌，另一面是誤解深重的國產(chǎn)奶粉，在歷經(jīng)“禁香令”和“激素門”風波之后，如何選購奶...
     2010-12-03

  • 無菌包裝技術(shù)應用的狀況及發(fā)展前景

    物品由于在生產(chǎn)、包裝、運輸、儲存過程中不斷受到各種微生物的污染，而使得物品帶有大量種類繁多的微生物。雖然可以運用化學藥劑、氣調(diào)、高溫、低溫等滅菌技術(shù)進行殺菌。然而僅僅進行殺菌是不夠的，因為許多物品不可...
     2010-12-03

  • 食品安全引發(fā)消費“震動” 有機奶粉或成“新寵”

    自“三聚氰胺“事件后，嬰幼兒奶粉從沒讓消費者“省心“過，時下，年輕的父母們正陷入新一輪的焦慮之中。一方面是人造奶香的洋品牌，另一面是誤解深重的國產(chǎn)奶粉，在歷經(jīng)“禁香令”和“激素門”風波之后，如何選購奶...
     2010-12-03

  • 白酒企業(yè)要提高創(chuàng)新能力

    創(chuàng)新對于企業(yè)的發(fā)展來說極為重要，沒有創(chuàng)新就談不上發(fā)展，對于白酒企業(yè)來說亦是如此。所以增強白酒企業(yè)的產(chǎn)品創(chuàng)新能力和營銷創(chuàng)新能力，成為白酒企業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵所在?？v觀中國白酒業(yè)，五糧液、茅臺、郎酒等知名企業(yè)大...
     2010-12-03

  • 常溫酸奶成“光明”拐點 乳品板塊分化

    在遭遇“毒奶粉”和“公關(guān)門”之后，國內(nèi)部分中小乳業(yè)企業(yè)因原奶價格的不斷上漲而出現(xiàn)大規(guī)模虧損的現(xiàn)象再度引起了市場的關(guān)注。而在資本市場上，乳制品板塊走勢也一直不溫不火。然而，光明乳業(yè)（600597）（60...
     2010-12-03

  • 白酒企業(yè)如何備戰(zhàn)旺季市場

    對于大多白酒企業(yè)來說，銷售旺季到來前的工作布置無非是宣讀一下各職能部門制訂的動銷方案，分渠道、分終端落實布置執(zhí)行。但白酒企業(yè)卻忽略了一個極為重要的環(huán)節(jié)——戰(zhàn)前總動員。戰(zhàn)前總動員不是一個簡單的銷售會議所...
     2010-12-03

  • 高端白酒供不應求 假酒現(xiàn)象愈演愈烈

    隨著白酒銷售旺季的到來，高端白酒的漲價潮又將掀起。目前，茅臺、五糧液的終端零售價更是不斷飆升，其中，53度飛天茅臺已經(jīng)接近1200元/瓶，而這么高的零售價對銷售市場并未產(chǎn)生任何影響，市場甚至出現(xiàn)斷貨的...
     2010-12-03

  • 乳企搶奶讓奶價坐過山車？

    每一次奶市的動蕩，都與原奶不無關(guān)系。國內(nèi)原奶價格甚至超過了進口原奶，被認為是眼下牛奶漲價風潮的強勁動力。在青島，過去4年時間里牛奶價格上漲4次，原奶也經(jīng)歷了兩次暴漲暴跌。致使原奶價格大起大落的，除成本...
     2010-12-02

  • 超范圍使用添加劑 九種罐頭產(chǎn)品不合格

    此次，福建省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局組織對福建省企業(yè)生產(chǎn)的畜禽水產(chǎn)罐頭、果蔬罐頭等罐頭產(chǎn)品進行了省級監(jiān)督抽查，共抽查了177家企業(yè)生產(chǎn)的184批次罐頭產(chǎn)品，合格175批次，產(chǎn)品抽樣批次不合格率為4.9%。其中，...
     2010-12-02

  • 食用油巨頭“被打招呼”：明年兩會前不得漲價

    食用油價格的上漲只是我國近期遭遇的通脹壓力的一部分。包括棉花、糖等產(chǎn)品的價格在最近兩個月中都大幅上漲，并一起推動我國10月份CPI達到4.4%的峰值。一些經(jīng)濟學家預測，如果物價形勢得不到控制，11月份...
     2010-12-02

  • 誰來為保健酒行業(yè)“保健”？

    保健酒行業(yè)陽盛陰虛已經(jīng)成為當前的普遍問題。自2000年開始，保健酒以每年超過30%的速度增長，預計2012年保健酒行業(yè)的市場規(guī)模超過130億元；與過百億的市場相比，卻總是不乏不和諧音——時不時有諸如某...
     2010-12-02

  • 果蔬汁飲料類產(chǎn)品產(chǎn)量將會繼續(xù)保持較高增長

    今年市場上，各類果汁和蔬菜汁飲料類產(chǎn)品備受推崇，對碳酸飲料形成了一定的替代，消費者喝果汁和蔬菜汁飲料是為了身體吸收更多的維生素等有益于身體健康的元素，希望能喝出美麗、喝出健康來，這也應該是果汁飲料企業(yè)...
     2010-12-02
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