• 葡萄酒投資是泡沫還是機(jī)遇？

    一箱12瓶裝1982年出品的拉斐(RothschildLafite)紅酒的價(jià)格，在最近的10年里上漲了876%！根據(jù)Liv-Ex葡萄酒投資指數(shù)來(lái)看，從1999年12月31日到2009年10月31日，拉...
     2010-12-13

  • 中國(guó)飲料總產(chǎn)量保持12%至15%年均增速

    中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)近日發(fā)布《中國(guó)飲料行業(yè)「十二五」發(fā)展規(guī)劃建議》，該會(huì)保守估計(jì)，未來(lái)5年，中國(guó)飲料總產(chǎn)量將保持12%至15%的年均增速發(fā)展，其中包裝飲用水仍然占最大比重，茶飲料、蛋白飲料的發(fā)展勢(shì)頭迅猛，...
     2010-12-13

  • 國(guó)家發(fā)改委：流通環(huán)節(jié)過(guò)多成本過(guò)高致菜價(jià)翻倍

    當(dāng)前，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)以及超市隨意收取攤位費(fèi)和進(jìn)場(chǎng)費(fèi)已經(jīng)成為公開(kāi)的秘密，這也成為蔬菜價(jià)格過(guò)快上漲的推手。周望軍表示，進(jìn)場(chǎng)費(fèi)不合理，甚至存在暴利。超市進(jìn)場(chǎng)費(fèi)應(yīng)該說(shuō)是一個(gè)中國(guó)特色，像家樂(lè)福沃爾瑪在國(guó)外，商品是不需...
     2010-12-13

  • 我國(guó)首創(chuàng)三聚氰胺快速檢測(cè)平臺(tái)

    在眾多的三聚氰胺檢測(cè)方法和技術(shù)中，哪些才是快速、經(jīng)濟(jì)、準(zhǔn)確并適用的？12月2日，由中國(guó)計(jì)量科學(xué)研究院承擔(dān)的科技部應(yīng)急支撐項(xiàng)目“三聚氰胺快速檢測(cè)技術(shù)測(cè)試平臺(tái)的建設(shè)”通過(guò)了國(guó)家質(zhì)檢總局科技司組織的專家驗(yàn)收...
     2010-12-13

  • 看國(guó)內(nèi)四大啤酒巨頭2010年如何互踩地盤(pán)

    2009年國(guó)內(nèi)啤酒市場(chǎng)的排位令巨頭們各有各的算盤(pán)：華潤(rùn)雪花837萬(wàn)千升和青島啤酒591萬(wàn)千升的差距在擴(kuò)大，百威英博和燕京489萬(wàn)千升和446萬(wàn)千升的差距卻不斷在縮小。近1000萬(wàn)噸的過(guò)剩產(chǎn)能，令巨頭2...
     2010-12-13

  • 中國(guó)將在嬰幼兒配方乳粉企業(yè)建誠(chéng)信管理體系

    自2011年1月起，工信部將在全國(guó)食品工業(yè)企業(yè)全面推進(jìn)誠(chéng)信體系建設(shè)工作。明年，中國(guó)將重點(diǎn)指導(dǎo)4000家試點(diǎn)企業(yè)建立誠(chéng)信管理體系，組織400家企業(yè)開(kāi)展企業(yè)誠(chéng)信管理體系認(rèn)證試點(diǎn)，在所有嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企...
     2010-12-10

  • 食用油 別拿零膽固醇說(shuō)事兒

    各種油脂在影響血脂方面的作用各不相同，然而在提供能量方面的作用是基本一致的。無(wú)論哪一種油脂，只要吃得太多，都會(huì)引起肥胖。一克脂肪含熱量9千卡，相當(dāng)于淀粉的兩倍多，兩茶勺烹調(diào)油所含的熱量相當(dāng)于半小碗米飯...
     2010-12-10

  • 全球香料香精市場(chǎng)強(qiáng)勁反彈

    全球最大的香精香料生產(chǎn)商——瑞士奇華頓公司今年前9個(gè)月的銷售收入同比增長(zhǎng)10%，至33億瑞士法郎（33億美元），今年前9個(gè)月銷售收入的大幅增加主要是受到發(fā)展中市場(chǎng)需求強(qiáng)勁增長(zhǎng)的刺激。
     2010-12-10

  • 食品飲料行業(yè)：2011再赴食品盛筵

    “收入及分配結(jié)構(gòu)的變化以及城鎮(zhèn)化進(jìn)程的加快，將提高中低收入人群食品消費(fèi)水平”。工業(yè)化食品消費(fèi)比重將進(jìn)一步提高，方便食品、冷凍食品、休閑食品以及飲料消費(fèi)數(shù)量保持較快增長(zhǎng)，這將帶動(dòng)相關(guān)調(diào)味料、食品輔料和配...
     2010-12-10

  • 國(guó)內(nèi)企業(yè)七大舉措應(yīng)對(duì)進(jìn)口葡萄酒沖擊

    面對(duì)進(jìn)口葡萄酒的強(qiáng)勢(shì)入駐，國(guó)內(nèi)部分中小型葡萄酒企業(yè)改變了經(jīng)營(yíng)策略，進(jìn)行了由“中”到“洋”的轉(zhuǎn)變。他們通過(guò)直接購(gòu)買(mǎi)國(guó)外原酒，分裝后銷售，在縮短生產(chǎn)周期的同時(shí)，實(shí)現(xiàn)了中低檔國(guó)產(chǎn)酒向進(jìn)口酒的轉(zhuǎn)變。
     2010-12-10

  • “十二五”我國(guó)將繼續(xù)加強(qiáng)食品監(jiān)管隊(duì)伍建設(shè)

    國(guó)家食品藥品監(jiān)管局局長(zhǎng)邵明立日前表示，“十二五”時(shí)期監(jiān)管隊(duì)伍建設(shè)應(yīng)重點(diǎn)抓好三項(xiàng)工作。一是完善食品藥品監(jiān)管人才隊(duì)伍建設(shè)的制度和機(jī)制；二是強(qiáng)化食品藥品監(jiān)管人才隊(duì)伍建設(shè)的基礎(chǔ)保障，特別是法制保障和經(jīng)費(fèi)保障；...
     2010-12-10

  • 轉(zhuǎn)基因食品的是與非

    轉(zhuǎn)基因食品（GeneticallyModifiedFoods，GMF）是利用現(xiàn)代分子生物技術(shù)，將某些生物的基因轉(zhuǎn)移到其他物種中去，改造生物的遺傳物質(zhì)，使其在形狀、營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)、消費(fèi)品質(zhì)等方面向人們所需要的...
     2010-12-10

  • 寧夏小乳品企業(yè)何去何從？

    近日，國(guó)家質(zhì)檢總局發(fā)布了《企業(yè)生產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉許可條件審查細(xì)則（2010版）》和《企業(yè)生產(chǎn)乳制品許可條件審查細(xì)則（2010版）》，要求乳品企業(yè)在2010年12月31日之前必須重新申請(qǐng)生產(chǎn)許可，而到明...
     2010-12-10

  • 尋找危機(jī)“食”代的糧食安全之路

    我國(guó)每年糧食消費(fèi)量占世界糧食消費(fèi)總量的五分之一，并且用世界9％左右的耕地解決著世界20％左右人口的糧食問(wèn)題，雖然，這為世界糧食的安全做出了巨大貢獻(xiàn)，但從中長(zhǎng)期看，中國(guó)人增地減和居民消費(fèi)水平不斷提高的趨...
     2010-12-10

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