在行業(yè)不斷探索高質(zhì)量發(fā)展路徑的進程中，云南煙葉復烤有限責任公司麒麟復烤廠（下稱麒麟復烤廠）與福建中煙工業(yè)有限責任公司攜手合作，共同開創(chuàng)了卷煙工藝前移的新篇章。通過深入研究及應用生物酶加料技術，雙方不僅解決了傳統(tǒng)工藝中的難題，還顯著提升了卷煙產(chǎn)品的品質(zhì)與市場競爭力，為煙草行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展注入了強勁動力。
【技術創(chuàng)新，引領卷煙工藝升級】
長期以來，卷煙行業(yè)面臨著如何有效提升煙葉品質(zhì)、縮短醇化時間等難題。麒麟復烤廠與福建中煙針對這些挑戰(zhàn)，創(chuàng)新性地將生物酶加料技術引入復烤環(huán)節(jié)，于2022年開始攜手對打葉復烤環(huán)節(jié)生物酶加料技術進行研究。
生物酶作為一種高效的生物催化劑，可將煙草原料中的大分子物質(zhì)和香氣前體物進行降解和轉化，從而縮短煙葉自然醇化時間，改善煙葉的香氣和吸味，提升卷煙的品質(zhì)和可用性。打葉復烤環(huán)節(jié)的生物酶加料技術研究，重點在于確定煙葉復烤生物酶加料工序環(huán)節(jié)和煙葉復烤環(huán)節(jié)生物酶加料工藝設備研發(fā)。這一技術的成功應用，可改善煙葉品質(zhì)，推動卷煙工藝前移，為煙草行業(yè)帶來更加高效、環(huán)保的加工方式。
【深度合作，構建技術創(chuàng)新體系】
為確保生物酶加料技術的順利實施，麒麟復烤廠與福建中煙建立了深度的合作關系。雙方共同組建了聯(lián)合研究團隊，匯聚了各自領域的頂尖專家和技術人才，形成了強大的科研力量。通過共建聯(lián)合實驗室、聯(lián)合規(guī)劃研究課題、協(xié)同開展技術研究，雙方構建了一套完整的生物酶加料技術體系。這一體系涵蓋了生物酶加料工藝的優(yōu)化、新型生物酶加料設備的研制、設備操作規(guī)程及保養(yǎng)規(guī)范等，彌補了生物酶加料技術在復烤環(huán)節(jié)的研究空白，為該技術在復烤環(huán)節(jié)的廣泛應用提供了堅實的技術支撐和規(guī)范保障。
圖1 生物酶施加工藝路徑（林含制圖）
圖2 生物酶加料工藝設備實圖（林含制圖）
【成果顯著，推動行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展】
經(jīng)過雙方的不懈努力，生物酶加料技術已在麒麟復烤廠的生產(chǎn)線上取得了顯著成效。首先，該技術大幅縮短了煙葉的醇化時間。傳統(tǒng)上，煙葉需要經(jīng)過長時間的自然醇化才能達到理想的品質(zhì)狀態(tài)，而生物酶加料技術的應用則使得這一過程得以加速，顯著降低了企業(yè)的資金和時間成本。其次，生物酶加料技術還顯著改善了煙葉的物理特性和口感，使得卷煙產(chǎn)品更加細膩、柔和，香氣更加豐富。此外，基于復烤設備的結構特性和工藝流程需求，將生物酶制劑應用、生物酶加料工藝、新型生物酶加料設備研發(fā)及使用保養(yǎng)等方面有機整合，將形成一套完整的復烤環(huán)節(jié)生物酶加料技術體系。更重要的是，該技術響應了煙草行業(yè)推行卷煙工藝前移的政策導向，邁出了卷煙工業(yè)工藝前移的關鍵性一步，生物酶加料技術的成功應用，能夠極大地提升麒麟復烤廠與福建中煙在煙草行業(yè)的核心競爭力。
圖3 生物酶加料技術體系相關資料（林含制圖）
展望未來，麒麟復烤廠與福建中煙將繼續(xù)深化合作，不斷完善生物酶加料技術體系，推動其在卷煙生產(chǎn)中的廣泛應用。同時，雙方還將積極探索更多領域的創(chuàng)新合作，共同推動煙草行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，書寫煙草行業(yè)新篇章。（作者：林含）
轉自：中國網(wǎng)
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