陜西商洛核桃產(chǎn)業(yè)還需“兩條腿齊步走”

　　說(shuō)起核桃，大多數(shù)商洛人臉上都洋溢著喜悅，仿佛有說(shuō)不完道不盡的話題。這是記者在陜西省商洛市采訪幾天后的感受。

　　作為全國(guó)核桃主產(chǎn)區(qū)之一的商洛市，憑借得天獨(dú)厚的氣候條件、地域優(yōu)勢(shì)以及相關(guān)政策的扶持發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)。核桃的種植面積、產(chǎn)量、產(chǎn)值逐年增加，在陜西乃至全國(guó)都位居前列。

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至2011年底，商洛市核桃的總面積達(dá)到208.3萬(wàn)畝，核桃總產(chǎn)量3.66萬(wàn)噸，年綜合產(chǎn)值9.8億元。從這一連串的數(shù)字可以看出：商洛的核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展勁頭十足。

　　產(chǎn)業(yè)做大了，問(wèn)題也隨之而來(lái)了。

　　記者在采訪時(shí)發(fā)現(xiàn)，盡管商洛的核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展看似“風(fēng)光”，卻依然擺脫不了傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式的束縛。而科技跟不上與管理落后是兩個(gè)主要的瓶頸。

　　機(jī)械化程度低。這不僅在商洛，在全國(guó)其他核桃的主產(chǎn)區(qū)，也是首先要解決的問(wèn)題之一。就商洛而言，目前核桃的采摘、去皮、晾曬以及取仁等一系列程序主要由人工完成，不僅危險(xiǎn)而且效率低。此外，剛采摘的核桃除了鮮食以外，其余的需要及時(shí)晾曬，以防止發(fā)霉，但遇到陰雨天氣，由于沒(méi)有必要的烘干設(shè)備而導(dǎo)致林農(nóng)損失慘重的事情也時(shí)常發(fā)生。作為核桃產(chǎn)出大市，機(jī)械化程度的高低直接影響了商洛整個(gè)核桃產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。

　　其次，核桃加工產(chǎn)業(yè)較為滯后。在傳統(tǒng)觀念里，除了核桃仁作為鮮食的保健品外，核桃果實(shí)的其它部分都被人們?nèi)拥?。有效的資源沒(méi)有得到充分的利用，這是商洛核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的主要問(wèn)題之一。核桃深加工的產(chǎn)業(yè)鏈僅僅發(fā)展到以加工核桃糖和核桃油等為主，而這些僅有的核桃加工產(chǎn)品卻因價(jià)格等原因，讓眾多消費(fèi)者望“核桃”興嘆。直接導(dǎo)致了“皇帝女兒也愁嫁”的尷尬局面。這就需要進(jìn)一步延長(zhǎng)拓寬核桃產(chǎn)業(yè)鏈的長(zhǎng)度和寬度，在產(chǎn)業(yè)的發(fā)展中充分發(fā)揮核桃的價(jià)值，比如用核桃青皮里的汁液研發(fā)一些染料，用核桃殼做一些裝飾品等等，提高核桃產(chǎn)品的研產(chǎn)能力，增加核桃產(chǎn)品的種類和數(shù)量。

　　管理落后。商洛核桃種植有2000多年的歷史，一直以來(lái)，核桃的生產(chǎn)都是由千家萬(wàn)戶完成的，規(guī)模小而分散，技術(shù)推廣的難度大；且由于管理粗放，導(dǎo)致病蟲(chóng)害嚴(yán)重，單產(chǎn)低。這是核桃產(chǎn)業(yè)耀眼光環(huán)背后存在的最大難題?？茖W(xué)有效的管理是一個(gè)地區(qū)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)，所以商洛在大規(guī)模發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)的同時(shí)，高效管理問(wèn)題不容忽視。

　　商洛發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)，只有把創(chuàng)新和管理這兩個(gè)問(wèn)題解決好，才能使核桃產(chǎn)業(yè)之路走得更加平穩(wěn)，走向更遠(yuǎn)，從而助推整個(gè)地區(qū)經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步發(fā)展。

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