常山縣形成“山村野果”產(chǎn)業(yè)鏈

　 從八十年代中期開(kāi)始，常山縣就把胡柚作為農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)來(lái)抓，有“十任書(shū)記齊抓一只果”的美稱(chēng)。經(jīng)過(guò)多年努力，目前全縣胡柚面積已發(fā)展到10.5萬(wàn)余畝，年產(chǎn)量達(dá)13萬(wàn)噸，農(nóng)業(yè)產(chǎn)值2億多元，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的1/4。胡柚包裝、鮮果商品化處理和深加工增值1.5億元,合計(jì)總產(chǎn)值達(dá)4億元。“常山胡柚產(chǎn)業(yè)提升工程”被列入國(guó)家科技部富民強(qiáng)縣專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)計(jì)劃；“常山胡柚出口栽培技術(shù)研究與產(chǎn)業(yè)化推廣項(xiàng)目”被列入科技部星火計(jì)劃；基地先后被列入浙江省優(yōu)化改造示范基地、種植業(yè)高效示范基地、十大有機(jī)食品示范基地，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)果園等。

　　注重品質(zhì)：成功通過(guò)歐盟食品安全認(rèn)證

　　常山胡柚由柚子與橙、桔等柑橘天然雜交而成，園藝界專(zhuān)家稱(chēng)其為“中國(guó)第一雜柑”，享有“果中珍品、國(guó)之瑰寶”美譽(yù)。中央政治局委員、國(guó)務(wù)院副總理張德江同志譽(yù)之為“水果之王”。無(wú)論國(guó)內(nèi)還是國(guó)外，雜柑都屬于稀缺類(lèi)品種，具有很強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力。在全國(guó)各大水果市場(chǎng)上，產(chǎn)自浙江錢(qián)江源頭的“常山胡柚”，以其果形端正、色澤金黃的外觀和脆嫩多汁、酸甜適中、甘中微苦、回味持久的獨(dú)特風(fēng)味，深受廣大消費(fèi)者的青睞，已成為果品中的一朵“奇葩”。

　　自2000年以來(lái)，常山縣通過(guò)實(shí)施胡柚“152”優(yōu)質(zhì)工程、品質(zhì)提升工程、“三聯(lián)三增”產(chǎn)銷(xiāo)協(xié)助機(jī)制等建設(shè)，大力推廣胡柚三疏二改、“增糖降酸”、完熟栽培、無(wú)公害綠色有機(jī)栽培等高品質(zhì)技術(shù)應(yīng)用，取得了顯著效益。并通過(guò)大力推廣有機(jī)肥技術(shù)、擴(kuò)大胡柚精品園建設(shè)、強(qiáng)化社會(huì)化管理模式等途徑，大大提升胡柚管理水平與產(chǎn)品品質(zhì)。經(jīng)檢測(cè)，如今的常山胡柚可溶性固形物平均達(dá)11.66%，比國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)高了1.16%。目前，胡柚及其加工品遠(yuǎn)銷(xiāo)東北、西北、西南等全國(guó)各大市場(chǎng)，國(guó)際市場(chǎng)也呈現(xiàn)良好的發(fā)展勢(shì)頭，部分胡柚基地還通過(guò)了歐盟食品安全認(rèn)證，成功出口歐盟、俄羅斯、加拿大、泰國(guó)等10多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，鮮果出口量每年達(dá)1萬(wàn)多噸。

　　著力轉(zhuǎn)型：通過(guò)精深加工提高產(chǎn)品附加價(jià)值

　　“十任書(shū)記齊抓一只果”，在縣委縣政府的支持和鼓勵(lì)下，常山胡柚產(chǎn)業(yè)已形成了生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售一體化的產(chǎn)業(yè)鏈條。目前，擁有縣級(jí)以上胡柚龍頭企業(yè)64家，胡柚專(zhuān)業(yè)合作社300家，胡柚經(jīng)紀(jì)人1000多人，年銷(xiāo)售柑橘（胡柚）1000噸以上的大戶達(dá)到82個(gè)，全縣胡柚商品化處理率達(dá)到70%以上，列全國(guó)柑橘之首。

　　其實(shí)，經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，常山胡柚產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成功從種植型向加工型轉(zhuǎn)變。如今，大規(guī)模實(shí)現(xiàn)“粗加工到深加工”的轉(zhuǎn)型，才是發(fā)展胡柚經(jīng)濟(jì)的重點(diǎn)。具體來(lái)說(shuō)，主要包括四方面工作：一是加大傳統(tǒng)加工產(chǎn)品的市場(chǎng)開(kāi)發(fā)力度。順應(yīng)消費(fèi)市場(chǎng)變化，進(jìn)行技術(shù)革新和改造，提高胡柚罐頭、果汁、果脯等傳統(tǒng)胡柚加工產(chǎn)品的質(zhì)量與產(chǎn)量。二是加大胡柚保健產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)。依托龍頭企業(yè)及其技術(shù)，開(kāi)發(fā)出胡柚果茶、含片等保健食品。三是突破功能性產(chǎn)品開(kāi)發(fā)。通過(guò)提取類(lèi)黃酮、橙皮苷等生物活性物質(zhì)，擴(kuò)大胡柚寶、胡柚精油等系列高附加值產(chǎn)品，開(kāi)發(fā)生產(chǎn)中成藥或半成品。此外，做好胡柚殘次青果藥材綜合利用開(kāi)發(fā)，也是附加價(jià)值的一種實(shí)現(xiàn)方式。把小果、落地果、殘次青果作為中藥材原料廢物利用，年消耗胡柚1萬(wàn)多噸，每公斤干果可賣(mài)20多元，農(nóng)民可增收5000萬(wàn)元。

　　從一只“山村野果”發(fā)展到如今的縣內(nèi)農(nóng)業(yè)第一大支柱產(chǎn)業(yè)，常山胡柚除了通過(guò)“內(nèi)修”不斷優(yōu)化品質(zhì)、提升技術(shù)以外，也在適時(shí)進(jìn)行“外秀”以提升自身影響、創(chuàng)立品牌價(jià)值。11月16日，浙江省農(nóng)業(yè)廳、中共常山縣委、常山縣人民政府再次聯(lián)手主辦2012中國(guó)常山胡柚文化節(jié)，并推出胡柚產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇、農(nóng)產(chǎn)品展示展銷(xiāo)、常山胡柚采摘游園文藝作品展、胡柚頌文化演出等多項(xiàng)活動(dòng)。參加文化節(jié)的客商，一撥接一撥來(lái)到基地考察，游玩、柚農(nóng)、柚商、游人，構(gòu)成一幅幅美麗的柚鄉(xiāng)風(fēng)景。這種“以柚為媒，文化傳情”的會(huì)展方式，也為提升“常山胡柚”的品牌影響力做出巨大貢獻(xiàn)。 （李春霞 林阿英）

來(lái)源：中國(guó)企業(yè)報(bào)

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