云南咖啡欲逆襲爭(zhēng)奪定價(jià)權(quán)，擺脫雀巢等巨頭制約

從5年前的39萬畝到2012年的130萬畝，飛速擴(kuò)張的云南咖啡種植業(yè)在去年遭遇市場(chǎng)寒流。先是在去年年初，國(guó)際巨頭雀巢宣布停止收購(gòu)后引發(fā)咖農(nóng)恐慌拋售的“滯銷風(fēng)波”。去年年底，咖啡豆收購(gòu)價(jià)跌至5年來新低，逼近種植成本線。羊城晚報(bào)記者連日來在云南調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在諸多挑戰(zhàn)之下，云南咖啡正在醞釀一場(chǎng)逆襲風(fēng)暴。

　　收購(gòu)價(jià)跌近成本線咖農(nóng)觀望

　　目前，原豆種植占國(guó)內(nèi)行業(yè)的98%以上份額的云南省正迎來咖啡采收季。但咖農(nóng)們?cè)趺匆哺吲d不起來。

　　普洱市大林窩咖啡合作社的負(fù)責(zé)人告訴羊城晚報(bào)記者，該社目前種植面積近500畝，產(chǎn)品的主要買家雀巢和星巴克的報(bào)價(jià)較低，咖農(nóng)現(xiàn)在還在觀望。而現(xiàn)在的農(nóng)藥和化肥價(jià)格持續(xù)上漲，種植成本已經(jīng)接近16元/公斤，如果價(jià)格繼續(xù)走低，咖農(nóng)或?qū)⑦x擇其他出路。而在普洱市西盟縣，一位村干部告訴記者，由于近年來咖啡行情看漲，村里近200畝的田地在5年前被改種成了咖啡，去年是咖啡樹開始結(jié)果的第二年，咖農(nóng)的積極性受挫。

　　云南省咖啡行業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)胡路表示，目前租用土地的種植成本在15-16元/公斤左右，如果跌破這一價(jià)格，將嚴(yán)重打擊云南咖啡產(chǎn)業(yè)。

　　云南咖啡欲逆襲爭(zhēng)奪定價(jià)權(quán)

　　記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，目前雀巢的定價(jià)是參照最新的紐約咖啡期貨價(jià)格，并下調(diào)幾美分來制定，分散的咖農(nóng)沒有話語(yǔ)權(quán)。

　　“價(jià)格參照紐約咖啡交易所，只是普通咖啡豆的價(jià)格，對(duì)我們非常不公平。”普洱市副市長(zhǎng)彭遠(yuǎn)國(guó)日前在接受羊城晚報(bào)記者專訪時(shí)表示，普洱市目前正致力于打造本土咖啡品牌，計(jì)劃扶持一批有定價(jià)權(quán)的大型企業(yè)，形成全產(chǎn)業(yè)鏈。并計(jì)劃制定產(chǎn)業(yè)技術(shù)規(guī)程和標(biāo)準(zhǔn)，申請(qǐng)?jiān)a(chǎn)地保護(hù)，力求奪回國(guó)際定價(jià)權(quán)。

　　當(dāng)?shù)刈畲蟮目蠛蠊瓤Х仍侨赋苍谥袊?guó)最大的原料供應(yīng)商，近年來開始自立門戶，走深加工、產(chǎn)業(yè)鏈化之路全力打造自主品牌。董事長(zhǎng)熊相入表示，如果國(guó)際買家的收購(gòu)價(jià)跌破成本價(jià)，將啟動(dòng)保護(hù)價(jià)收儲(chǔ)，幫助咖農(nóng)渡過難關(guān)。

　　咖啡巨頭改變策略應(yīng)對(duì)

　　面對(duì)本土合作者的挑戰(zhàn)，有“洋老師”已開始改變?cè)瓉砗?jiǎn)單的采購(gòu)策略，加強(qiáng)與本土企業(yè)合作。星巴克向記者透露，該公司在三年前引進(jìn)了四個(gè)咖啡新品種進(jìn)行適應(yīng)性試驗(yàn)，在五年試驗(yàn)期滿后，將會(huì)大規(guī)模種植這四種咖啡品種，屆時(shí)其全球首個(gè)咖啡種植基地將落戶云南，其設(shè)在普洱的亞洲首個(gè)咖啡種植者支持中心已在近日投入運(yùn)營(yíng)。

　　事實(shí)上，面對(duì)云南本土企業(yè)的崛起，星巴克已經(jīng)在改變策略。其與普洱最大的本土咖啡企業(yè)愛伲集團(tuán)的合資公司已于去年12月正式投入運(yùn)營(yíng)，合資公司旗下的咖啡初加工工廠年產(chǎn)能可達(dá)2萬噸生豆。（記者 劉勇 發(fā)自云南）

來源：羊城晚報(bào)

　　轉(zhuǎn)自：

　　【版權(quán)及免責(zé)聲明】凡本網(wǎng)所屬版權(quán)作品，轉(zhuǎn)載時(shí)須獲得授權(quán)并注明來源“中國(guó)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)信息網(wǎng)”，違者本網(wǎng)將保留追究其相關(guān)法律責(zé)任的權(quán)力。凡轉(zhuǎn)載文章及企業(yè)宣傳資訊，僅代表作者個(gè)人觀點(diǎn)，不代表本網(wǎng)觀點(diǎn)和立場(chǎng)。版權(quán)事宜請(qǐng)聯(lián)系：010-65363056。

延伸閱讀