• 對加強(qiáng)食品質(zhì)量安全監(jiān)管的思考

    目前，全球性食品貿(mào)易快速增長，戰(zhàn)爭和災(zāi)荒等導(dǎo)致的人口流動，飲食習(xí)慣的改變和食品加工方式的變化，導(dǎo)致新的食源性疾病會不斷出現(xiàn)，食品安全的形勢變得更加嚴(yán)峻。因此，無論從提高我國人民的生活質(zhì)量出發(fā)，還是從融...
     2011-07-22

  • 既能消費也能收藏 高端白酒淡季受熱捧

    自去年以來，白酒行業(yè)雖歷經(jīng)限價令、酒駕入刑、三公消費披露等重重考驗，但仍不改產(chǎn)銷兩旺的高景氣狀態(tài)。從統(tǒng)計局公布的數(shù)據(jù)來看，白酒行業(yè)今年上半年整體產(chǎn)量繼續(xù)保持高速增長態(tài)勢。白酒6月份產(chǎn)量為91.9萬千升...
     2011-07-22

  • 食用油成本壓力虛實難辨 不限價最高可罰500萬元

    中投顧問食品行業(yè)研究員簡愛華在接受《證券日報》記者采訪時表示：“近期由于原材料價格、人力、物流、電力等成本上漲，食用油企業(yè)成本壓力較大，利潤受到擠壓，限價令使企業(yè)暫時將成本壓力進(jìn)行內(nèi)部消化，現(xiàn)在企業(yè)提...
     2011-07-22

  • 添加劑少了成本高了 今年月餅或漲價兩成

    雖然今年不少企業(yè)都早早開始宣傳造勢，但除了個別糕點店之外，大多數(shù)企業(yè)月餅生產(chǎn)均還未啟動。“我們才剛開始采購餡料。”華生園董事長劉崇華告訴記者。據(jù)了解，按照往年的慣例，一般來說，月餅生產(chǎn)廠家都會提前兩到...
     2011-07-22

  • 洋奶粉狂掀漲價潮 國外品牌紛紛打安全牌搶市場

    法國奶粉、芬蘭奶粉、新西蘭奶粉……昨天亞洲最大的嬰童產(chǎn)品博覽會——第11屆CBME孕嬰童展在上海新國際博覽中心揭幕，1600多家國內(nèi)外孕嬰童展商云集逾10萬平方米的展會現(xiàn)場。此次展會，大批國外新品牌奶...
     2011-07-22

  • 調(diào)味品細(xì)化成趨勢

    對于有機(jī)醬油，林玉振說，它和普通醬油的差別不是體現(xiàn)在口感上，而是原料和工藝。有機(jī)醬油的配料是有機(jī)大豆、有機(jī)小麥，其種植成本相對較高，加工工藝要求也高，杜絕了人工合成物質(zhì)的加入，所以價格相對較高。但價格...
     2011-07-22

  • 成本售價倒掛 食用油真的要漲價了

    目前，食用油漲價事件有了轉(zhuǎn)機(jī)。據(jù)媒體7月20日報道，一位了解內(nèi)情的企業(yè)高層透露，益海嘉里旗下金龍魚、中糧集團(tuán)旗下福臨門，也都開始在向國家發(fā)改委申請漲價，漲價幅度在5%左右，但發(fā)改委還沒表態(tài)。
     2011-07-22

  • 中國糧食安全戰(zhàn)略或迎分水嶺

    中國是世界最大的水稻和小麥生產(chǎn)國，僅次于美國的第二大玉米種植國。世界糧食市場本來就吃緊，中國若日益依賴進(jìn)口來滿足國內(nèi)不斷上升的需求，亞洲和其他地方的糧價將水漲船高。去年，中國進(jìn)口大約9500萬噸糧食，...
     2011-07-22

  • 2010－2011中國食品冷鏈行業(yè)分析與預(yù)測

    當(dāng)越來越多的食品與“冷鏈”相結(jié)合時，“新鮮--安全--健康”的生活就離我們越來越近了。我們可以看到，中國食品冷鏈企業(yè)的“先頭部隊”經(jīng)過前幾年供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)“節(jié)點”的物流起步發(fā)展階段到2010年下半年，大有...
     2011-07-21

  • 地方白酒企業(yè)快速崛起十大關(guān)健要素

    中國有三萬家白酒企業(yè)，其中虧損的企業(yè)占據(jù)一半以上。雖然是這樣，但是依然有許多外行收購一些倒閉多年的小酒廠，或者建設(shè)新酒廠，因為在他們心中白酒是個市場容量足夠大，利潤足夠高，競爭相對分散的行業(yè)。若不知，...
     2011-07-21

  • 啤酒企業(yè)產(chǎn)品升級已迫在眉睫

    中國啤酒已坐擁全球產(chǎn)能第一的寶座多年，但其產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一和局限也是不爭的事實。在消費多元化的趨勢下，酒類市場細(xì)分的層次越來越多，以白酒為參照，不僅其產(chǎn)品結(jié)構(gòu)復(fù)雜，涵蓋了高、中、低檔層級，并逐步向奢侈品領(lǐng)...
     2011-07-21

  • 洋奶粉拉客戶赴歐洲“考察產(chǎn)地”

    法國奶粉、芬蘭奶粉、新西蘭奶粉……昨天亞洲最大的嬰童產(chǎn)品博覽會——第11屆CBME孕嬰童展在上海新國際博覽中心揭幕，1600多家國內(nèi)外孕嬰童展商云集逾10萬平方米的展會現(xiàn)場。此次展會，大批國外新品牌奶...
     2011-07-21

  • 產(chǎn)權(quán)市場首現(xiàn)高端白酒大宗交易

    產(chǎn)權(quán)市場為何能在炙手可熱的高端白酒交易鏈條中找到位置？金馬甲公司總裁樊東平稱，其最大優(yōu)勢是“保真”，高端白酒的生產(chǎn)廠家最怕經(jīng)銷商背著自己賣假貨，而買家也最擔(dān)心買的是假貨。廠家把酒拿到產(chǎn)權(quán)市場來賣，杜絕...
     2011-07-21

  • 誰在幕后操縱食用油漲價? 市場亂象整暈消費者

    食用油市場好像從來沒有這么熱鬧過。限價、漲價、否認(rèn)、推脫……還夾雜著公眾的普遍質(zhì)疑。如今，政府限價令剛過，食用油市場立馬亂了套，各種漲價說甚囂塵上，核心的理由都是為漲價鋪路，但不小心卻露出了馬腳。
     2011-07-21
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