• 暴漲之后暴跌 8月全脂奶粉進口量大降四成

    “今年前幾個月下單數(shù)量過多，已偏離行業(yè)平衡狀態(tài)?！辟Y深乳業(yè)專家王丁棉表示，現(xiàn)在到貨的是6、7月下的單，每噸已出現(xiàn)3000-5000元的虧損，這一價格估計將維持至年底。而由于上半年進口量已超過2009年...
     2011-09-29

  • 酒類金融創(chuàng)新勿掛羊頭賣狗肉

    改革開放初期，一瓶茅臺酒的售價才8塊錢，隨著中國經(jīng)濟的快速增長，茅臺酒的價格從幾百元直至今天的1600元，漲勢不止。與人們常說的黃金保值增值相對比，近30年收藏和投資茅臺遠(yuǎn)比黃金強。由于酒的投資屬性以...
     2011-09-29

  • 金秋食燕窩 養(yǎng)生好選擇

    被譽為“清補至圣”的燕窩性質(zhì)溫和，“入肺生氣、入腎滋水、入胃補中”，“補而不燥，潤而不滯”，“性平”、“味甘”極為適合干燥傷肺的秋季養(yǎng)生食補的第一選擇。
     2011-09-29

  • 山東龍力生物低聚木糖第一制作營養(yǎng)保健酸奶

    山東龍力功能性低聚糖因其獨特的生理功能而成為一種重要的功能性食品配料，已引起全世界的廣泛關(guān)注。山東龍力生物低聚木糖作為功能性低聚糖中對雙歧桿菌增殖效果最好的一種產(chǎn)品而極具開發(fā)價值并得到廣泛應(yīng)用。
     2011-09-29

  • 食品業(yè)現(xiàn)加盟亂象 行業(yè)監(jiān)管亟待加強

    近日，一批假冒“蒸功夫”品牌的包子店被曝出餡料中使用多種不符合國家標(biāo)準(zhǔn)的香精。“蒸功夫”包子的加盟亂象也在媒體的窮追猛打下逐漸浮出水面。在進一步深入調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，加盟市場亂，加盟店坑人，被坑之后消費者求...
     2011-09-29

  • 非熱加工將引領(lǐng)食品工業(yè)進入冷加工新時代

    伴隨著經(jīng)濟的快速發(fā)展，我國食品工業(yè)取得了長足進步和高速發(fā)展。自1999年至2010年，我國食品工業(yè)年度總產(chǎn)值從約為7000萬（人民幣）增長至6.3萬億（人民幣）。過去的十年，食品工業(yè)總產(chǎn)值始終保持著年...
     2011-09-29

  • 國內(nèi)食品安全問題頻發(fā) 洋機構(gòu)搶灘食品檢測市場

    食品安全事件頻發(fā)，使中國正成為國外食品安全檢測商業(yè)機構(gòu)的“黃金市場”。在第六屆食品安全國際論壇暨中美食品安全聯(lián)合研究中心2011年年會上，美國前任農(nóng)業(yè)部副部長約瑟夫·鄭博士建議，中國應(yīng)該建立自己的食品...
     2011-09-29

  • 地溝油的監(jiān)管點在哪里？

    早上剛過9點，記者來到蘇州潔凈環(huán)境科技有限公司，看到一輛標(biāo)有市容市政字樣的罐式電動車把回收來的地溝油倒進投料口。司機老張說，以前他是“個體游擊隊”，開著電動三輪車在蘇州城各個餐館間轉(zhuǎn)悠，付錢給餐館經(jīng)理...
     2011-09-29

  • 白酒漲價助推CPI已高于蛋類影響

    高端白酒漲價幅度較大，已經(jīng)對居民消費價格(CPI)產(chǎn)生了影響。興業(yè)銀行首席分析師魯政委(微博)告訴記者，去年煙酒這一項對CPI的貢獻(xiàn)是負(fù)的，但從去年下半年開始，該類商品漲價幅度達(dá)到了2.9%。
     2011-09-29

  • 食品安全事故頻現(xiàn) 誰來擔(dān)責(zé)？

    從瘦肉精、毒奶粉到染色饅頭、過期食品，近期頻繁被揭露的食品安全問題再次引起社會關(guān)注。一向?qū)κ称钒踩珕栴}似乎已經(jīng)習(xí)以為常的中國民眾開始提高警惕，希望對事故背后的原因進行尋根溯源。但當(dāng)面對食品流通從生產(chǎn)、...
     2011-09-28

  • 黃酒紅了 紅酒會“黃”嗎？

    多年來中國的黃酒市場雖然分了“門派”，卻很少有“盟主”，國內(nèi)黃酒依然以中小企業(yè)為主，甚至不少黃酒演繹出的“自產(chǎn)自銷”的派頭。其實，作為世界三大古酒之一，黃酒曾經(jīng)在中國宮廷民間詫叱風(fēng)云，然而，隨著中國酒...
     2011-09-28

  • 有機食品、綠色食品和無公害農(nóng)產(chǎn)品有差別

    在投入品上，有機食品要求不用人工合成的化肥、農(nóng)藥、生長調(diào)節(jié)劑和飼料添加劑；綠色食品要求允許使用限定的化學(xué)合成生產(chǎn)資料，對使用數(shù)量、使用次數(shù)有一定限制；無公害農(nóng)產(chǎn)品要求嚴(yán)格按規(guī)定使用農(nóng)業(yè)投入品，禁止使用...
     2011-09-28

  • 農(nóng)村及邊遠(yuǎn)地區(qū)食品安全監(jiān)管工作任重道遠(yuǎn)

    “民以食為天，食以安為先”。食品是人類賴以生存和發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ)，食品安全是關(guān)系到人民身體健康和社會穩(wěn)定的重大問題，始終是一個社會熱點和焦點問題。無論過去、現(xiàn)在乃至今后一段時期，食品安全問題都會被高度關(guān)...
     2011-09-28

  • 中國酒企爭傍“國”字折射自信缺失

    酒企業(yè)無不聲稱自己是中國酒文化的杰出代表，都肩負(fù)著弘揚中國酒文化的神圣使命。而誰都明白，“國”字對一些企業(yè)而言不外乎是企業(yè)文化營銷中最有蠱惑力的面具，意在借此提升品牌形象，最終幫助企業(yè)在市場上攻城掠池...
     2011-09-28
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