• 白酒深度調(diào)整 發(fā)力中低端還須細(xì)嚼慢咽

    “實(shí)際上，對(duì)于中國名白酒的概念，我們自己也模糊不清。大家經(jīng)常講，中國白酒是世界上最獨(dú)特的蒸餾酒，固態(tài)制曲、發(fā)酵、蒸餾。今年高價(jià)位白酒受到了很大限制，如果大家都去做中低端白酒，我們的純梁釀造與酒精勾調(diào)的...
     2013-07-25

  • “消費(fèi)信任危機(jī)”倒逼中國乳業(yè)產(chǎn)業(yè)升級(jí)

    “在食品安全事件頻發(fā)以及環(huán)境問題凸顯的背景下,國產(chǎn)乳品被越來越多的普通民眾所拋棄。一方面是行業(yè)自身出了問題,另一方面,也是中國乳業(yè)當(dāng)前面臨的最主要問題——‘消費(fèi)信任危機(jī)’愈演愈烈?！敝袊r(nóng)業(yè)大學(xué)教授、...
     2013-07-25

  • 兼并重組專家建議乳業(yè)應(yīng)重監(jiān)管輕規(guī)模

    工信部相關(guān)負(fù)責(zé)人曾對(duì)外表示，未來將努力提升國內(nèi)乳粉行業(yè)的集中度，2年內(nèi)將爭(zhēng)取培育形成10家年銷售收入超過20億元、具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的知名品牌和國際競(jìng)爭(zhēng)力的大型企業(yè)集團(tuán)，將行業(yè)集中度提高到70%以上。
     2013-07-25

  • 食品加工配料應(yīng)用前景分析探討

    受宏觀經(jīng)濟(jì)和政策的影響，我國高端餐飲業(yè)的增長(zhǎng)速度開始下滑，影響到了一些以高端餐飲業(yè)為主要銷售渠道的調(diào)味品的生產(chǎn)與銷售。盡管如此，2012年，我國調(diào)味品行業(yè)依然保持了相對(duì)平穩(wěn)的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。
     2013-07-25

  • 數(shù)十家國產(chǎn)葡萄酒企抱團(tuán)搶占市場(chǎng)

    在“雙反”背景下，國產(chǎn)葡萄酒抱團(tuán)反攻此前被歐盟紅酒搶占的陣地，“國產(chǎn)葡萄酒品質(zhì)相比過去幾年已經(jīng)獲得很大提升，不過仍面臨著品牌積淀時(shí)間不夠長(zhǎng)、知名度不夠高的短板。
     2013-07-25

  • 風(fēng)光不再五糧液連發(fā)3款中低價(jià)新品

    高端白酒量?jī)r(jià)齊跌讓酒企的高利潤(rùn)時(shí)代漸行漸遠(yuǎn)。數(shù)據(jù)顯示，2013年1到4月，全國白酒產(chǎn)量達(dá)381.8萬千升，增長(zhǎng)6.9%，增速較去年同期下降10.36個(gè)百分點(diǎn)。從銷量和價(jià)格上來看，目前受到影響最大的主要...
     2013-07-25

  • 乳業(yè)兼并重組細(xì)則有望8月公布

    由工信部牽頭的乳業(yè)兼并重組細(xì)則已制定完成并遞交至國務(wù)院,有望8月對(duì)外公布。值得一提的是,為了提高國內(nèi)乳企的競(jìng)爭(zhēng)力,細(xì)則強(qiáng)制國內(nèi)龍頭乳企推出高端奶粉產(chǎn)品以博弈外資品牌,而相關(guān)的鼓勵(lì)政策也將在隨后發(fā)布。
     2013-07-25

  • 白酒行業(yè)危機(jī)或許在明后年爆發(fā)

    盡管此前高端白酒龍頭茅臺(tái)表示將投入巨資擴(kuò)大中端產(chǎn)品產(chǎn)能，五糧液、劍南春、水井坊等也紛紛推出價(jià)格在200元至400元區(qū)間的中端新品。但是，中端戰(zhàn)略能否帶領(lǐng)白酒行業(yè)走出低谷還難以得出定論。
     2013-07-25

  • 中國乳制品協(xié)會(huì)：純牛奶不允許使用奶粉沖兌

    眼見有關(guān)液態(tài)奶是否由奶粉沖兌的討論持續(xù)發(fā)酵,國內(nèi)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)出面作出說明,稱鮮奶、純牛奶均不允許使用奶粉沖兌,也不允許使用食品添加劑。該協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人也告訴本報(bào)記者,“復(fù)原乳”本身不涉及食品安全問題,標(biāo)...
     2013-07-24

  • 國產(chǎn)水果貼簽變洋貨 進(jìn)口水果真假難辨

    隨著氣溫的不斷爬升，東莞的水果市場(chǎng)進(jìn)入了銷售旺季。在一些賣場(chǎng)里，除開價(jià)格適中的國產(chǎn)水果，就連那些水果“貴族”——進(jìn)口水果，最近的銷量也是一路上升。而在大賣場(chǎng)里進(jìn)口水果最顯著的特征就是水果上會(huì)貼一個(gè)小標(biāo)...
     2013-07-24

  • 老年人保健品亂象叢生：價(jià)格虛高療效難測(cè)

    近年來，保健品市場(chǎng)亂象叢生，魚目混珠，盡管媒體多次曝光但仍屢禁不止。低成本高利潤(rùn)致使保健品制售十分猖獗。保健品真的能保健嗎？人人都適合保健品嗎？保健品能夠代替醫(yī)藥嗎？
     2013-07-24

  • 本土紅酒迎來春天 經(jīng)銷商倒戈紅酒鋪路渠道

    作為國內(nèi)的一大酒水市場(chǎng)，本土品牌卻勢(shì)單力薄，國外紅酒品牌經(jīng)過多年的精耕細(xì)作，已經(jīng)完全占據(jù)了國內(nèi)市場(chǎng)的主導(dǎo)地位。在完全統(tǒng)治國內(nèi)高端紅酒市場(chǎng)后，國外品牌開始大舉進(jìn)攻中低端市場(chǎng)，尋求搶占本土品牌的市場(chǎng)空間。
     2013-07-24

  • 食品電商激戰(zhàn)生鮮領(lǐng)域 爭(zhēng)奪最后一片“藍(lán)海”

    多年來,一句“不做生鮮等死,做了生鮮找死”的戲稱,讓生鮮電商業(yè)務(wù)游走邊緣。而如今,看到競(jìng)爭(zhēng)慘烈的3C電商,越來越多的電商大佬們紛紛出手,果敢地選擇攻堅(jiān)最后這座堡壘——食品生鮮這塊“空白”地帶也從默默無...
     2013-07-24

  • 原產(chǎn)地白酒并非當(dāng)?shù)禺a(chǎn) 紅酒也是重災(zāi)區(qū)

    白酒行業(yè)專家鐵犁說，原產(chǎn)地保護(hù)執(zhí)行過程中存在操作不規(guī)范、渾水摸魚的現(xiàn)象。加之地方政府的利益訴求，導(dǎo)致管理并不嚴(yán)格。從茶葉到水果，從調(diào)味品到水產(chǎn)品，“傍產(chǎn)地”的現(xiàn)象也很常見。
     2013-07-24

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