• 進(jìn)口液態(tài)奶受追捧 部分"洋牛奶"在原產(chǎn)地是非主流

    國(guó)內(nèi)乳業(yè)市場(chǎng)面臨著來(lái)自境外的兩條“餓狼”，一條是奶粉，“洋奶粉”已經(jīng)贏得了中國(guó)的市場(chǎng)，另一條就是迅速增長(zhǎng)的液態(tài)奶或“洋牛奶”。他估計(jì)，目前有來(lái)自30多個(gè)國(guó)家超過(guò)40個(gè)品牌的“洋牛奶”在國(guó)內(nèi)銷售。
     2013-07-17

  • 危中尋機(jī) 區(qū)域白酒發(fā)展“快馬加鞭”

    受國(guó)家“八項(xiàng)規(guī)定”、“三公消費(fèi)”等政策影響，中國(guó)高端白酒市場(chǎng)價(jià)格和銷量雙雙下滑，多家超高端和一線品牌的半年報(bào)“一片灰暗”，業(yè)內(nèi)外一片唱衰之聲。那么，對(duì)于豫酒尤其是區(qū)域性白酒企業(yè)來(lái)說(shuō)，情況又是怎樣？
     2013-07-17

  • 保健食品電商野蠻生長(zhǎng) 監(jiān)管大棒落錘在即

    “近幾年保健食品在互聯(lián)網(wǎng)上銷售飛速增長(zhǎng)，很多國(guó)際品牌也加入了互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷行列中?！敝袊?guó)保健協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)張大超近日接受《國(guó)際金融報(bào)》記者采訪時(shí)說(shuō)，如何保障互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)營(yíng)保健食品的食品安全，如何把互聯(lián)網(wǎng)上的保健...
     2013-07-17

  • “價(jià)格戰(zhàn)”or“價(jià)值戰(zhàn)” 白酒的腰部戰(zhàn)爭(zhēng)

    當(dāng)茅臺(tái)、五糧液賣到三五百元時(shí)，區(qū)域品牌以及地產(chǎn)名酒就失去了天然的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，價(jià)格是最好的屠夫，也是市場(chǎng)變革最好的砝碼，目前市場(chǎng)對(duì)高端酒水品牌的影響，最終將傳遞到中小型白酒企業(yè)和品牌。
     2013-07-17

  • 下月起啤酒瓶標(biāo)簽須標(biāo)原麥汁濃度

    白酒企業(yè)以食用酒精勾兌酒冒充純糧釀造酒進(jìn)行銷售，然而在原料上卻不標(biāo)明的行為，引起不少專家呼吁，希望能在標(biāo)簽上標(biāo)明是否勾兌，以尊重消費(fèi)者知情權(quán)。然而，此次出臺(tái)的新標(biāo)中 ，仍未提及這一標(biāo)識(shí)。
     2013-07-17

  • 乳酸菌飲料市場(chǎng)概念五花八門 國(guó)標(biāo)已十年未變

    從飲料外包裝配料表上可以發(fā)現(xiàn),各品牌宣稱的乳酸菌活菌數(shù)各不相同,有的標(biāo)注“大于等于100億個(gè)”,有的標(biāo)注成“出廠時(shí)3×108CFU/ml”,還有多個(gè)品牌宣傳乳酸菌的數(shù)量達(dá)300億個(gè)。
     2013-07-17

  • 中國(guó)乳業(yè)雙寡頭格局未變 洋奶粉奪市場(chǎng)定價(jià)權(quán)

    乳業(yè)專家宋亮表示，目前，一二線城市銷售的85%左右都是進(jìn)口奶粉，國(guó)產(chǎn)奶粉則退守到了三線城市以下地區(qū)。此外，越來(lái)越多的進(jìn)口高端液態(tài)奶產(chǎn)品進(jìn)入國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，“目前中國(guó)乳業(yè)發(fā)展的最大問(wèn)題是食品安全問(wèn)題和由此引發(fā)...
     2013-07-17

  • 葡萄酒結(jié)構(gòu)：虛還是實(shí)？

    在品酒中，我們所說(shuō)的結(jié)構(gòu)，一方面指的是葡萄酒的結(jié)構(gòu)，另一方面指的是葡萄酒的口感結(jié)構(gòu)。葡萄酒的結(jié)構(gòu)是實(shí)實(shí)在在存在的，是指葡萄酒中那些不因時(shí)間而改變的物質(zhì)，如酸、甜、酒精以及單寧等，是葡萄酒的物質(zhì)基礎(chǔ)；
     2013-07-16

  • 國(guó)產(chǎn)酒應(yīng)做足內(nèi)功準(zhǔn)備好硬碰硬的較量

    盡管中國(guó)葡萄種植、釀酒的歷史可以上溯到漢朝，但中國(guó)近現(xiàn)代葡萄酒的種植、釀酒技術(shù)卻是以1892年張?jiān)Ｆ咸丫乒緸殚_端的。于是，記者走進(jìn)了位于煙臺(tái)市芝罘區(qū)的張?jiān)＞莆幕┪镳^——全球葡萄酒行業(yè)中為數(shù)不多的專...
     2013-07-16

  • 我國(guó)“新食品原料”不包括轉(zhuǎn)基因食品

    國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委發(fā)布了《新食品原料安全性審查管理辦法》。該《辦法》將于今年10月1日起正式施行?！掇k法》明確指出，其內(nèi)容所稱的新食品原料不包括轉(zhuǎn)基因食品，轉(zhuǎn)基因食品的管理依照國(guó)家有關(guān)法律法規(guī)執(zhí)行。
     2013-07-16

  • 速成雞并非激素雞 濫用抗生素應(yīng)警惕

    近年來(lái),隨著有機(jī)養(yǎng)殖業(yè)的復(fù)興,規(guī)?；?、工廠化的養(yǎng)殖業(yè)被視為一種不健康、不安全的農(nóng)業(yè)發(fā)展方式。多位專家指出,這是一種十分錯(cuò)誤的觀點(diǎn),恰恰相反,規(guī)?；B(yǎng)殖是保障食品安全最好的途徑,也是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向。
     2013-07-16

  • 葡萄酒投資需要資本和眼光

    近些年來(lái)，腰包越來(lái)越鼓的中國(guó)人掀起了葡萄酒投資熱潮。投資葡萄酒，如何才能獲得最大收益呢?專家表示，熱愛你的投資對(duì)象，具有一定的葡萄酒知識(shí)，把控好時(shí)間節(jié)奏，擁有充裕的資金等是成功投資的前提。
     2013-07-16

  • 中國(guó)食品安全的“洋報(bào)告”靠譜嗎？

    新興經(jīng)濟(jì)體國(guó)家“食安能力”呈穩(wěn)步提升狀，一個(gè)重要原因是快速發(fā)展的城市化。城市化帶來(lái)人口相對(duì)集中，促使食品工業(yè)化大生產(chǎn)取代小作坊生產(chǎn)，帶動(dòng)食品供給模式升級(jí)換代，客觀上為標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施、質(zhì)量控制、政府監(jiān)管在更廣...
     2013-07-16

  • 管好奶源才有乳業(yè)安全

    生產(chǎn)嬰幼兒奶粉是母親的事業(yè)，乳品產(chǎn)業(yè)是良心產(chǎn)業(yè)，是個(gè)“笨”產(chǎn)業(yè)，乳品企業(yè)寧可走得慢一些，也要踏踏實(shí)實(shí)一步一個(gè)腳印。面對(duì)未來(lái)，我們不回避國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)，國(guó)產(chǎn)奶粉企業(yè)更了解中國(guó)寶寶的需求，因此，國(guó)產(chǎn)品牌的嬰幼兒...
     2013-07-16

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