• 國內(nèi)食品安全檢測儀器技術(shù)方面尚存缺陷

    食用油是我們每個人生活中都不可缺少的，但是它的安全一直有待考量，自地溝油被報道出，我們餐桌上的安全的危害因素又增加了一個，誰來保護舌尖上的的安全，國家在這個問題上出臺了相應的政策法規(guī)，給非法生產(chǎn)地溝油...
     2013-09-10

  • 業(yè)內(nèi):高端品牌降價或?qū)⒁l(fā)白酒價格戰(zhàn)

    對于如今白酒扎堆中低端市場,朱思旭認為跟白酒處于戰(zhàn)略調(diào)整期有關(guān)。一線品牌向中低端拓展,會引發(fā)“多米諾骨牌效應”。五糧液向下調(diào),會侵占二線品牌如劍南春的市場;劍南春也要往下調(diào),就占了瀘州老窖的市場;
     2013-09-10

  • 我國月餅行業(yè)需要返璞歸真

    “‘在商言商’是生存之道，圍繞著月餅所產(chǎn)生的官場腐敗怪不到企業(yè)的頭上，但如果只能依附于由不正常的權(quán)力支撐起來的畸形市場來生存，那絕對不是企業(yè)經(jīng)營的‘常青之道’?！?br> 2013-09-10

  • “榨菜指數(shù)”背后的醬腌菜行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

    榨菜品牌的地方性顯而易見，在這方面，整個醬腌菜行業(yè)也不例外，除烏江涪陵榨菜、余姚榨菜外，還有著名的宜賓碎米芽菜、六必居醬腌菜、峨眉賦菜、辣妹子榨菜等等，都帶有獨具特色的濃郁的地方飲食風味。
     2013-09-10

  • 白酒茶葉蟲草齊降高端禮品中秋遇冷

    隨著銷售量持續(xù)下降，高端白酒的價格也沒了“逢節(jié)必漲”的底氣。53度的飛天茅臺、五糧液等高端白酒的價格都在不斷下滑，不少經(jīng)銷商都表示，如果買的多，價格還可以再降。
     2013-09-10

  • 食品飲料走下高增長葡萄酒價格戰(zhàn)打響

    中國啤酒行業(yè)已度過初期的暴發(fā)期，正進入長期“微增長”時代。從國家統(tǒng)計局公布的啤酒行業(yè)數(shù)據(jù)看，今年1~6月，國內(nèi)啤酒行業(yè)共完成啤酒產(chǎn)量2498萬千升，同比增長5.85%；行業(yè)毛利率29.13%，同比增長...
     2013-09-10

  • 中國高端葡萄酒泡沫破碎 理性市場回歸

    在過去的5-10年里，國內(nèi)葡萄酒商努力地營造高端紅酒的消費氛圍，在國內(nèi)新疆等葡萄產(chǎn)區(qū)大手筆建設酒窖，花重金去國外投資酒莊，往國內(nèi)進口紅酒。進口葡萄酒的價格在集體推動下水漲船高。
     2013-09-09

  • 白酒行業(yè)調(diào)整期創(chuàng)新轉(zhuǎn)型方式多樣

    白酒行業(yè)總體需求面發(fā)生了結(jié)構(gòu)性的變化，使得高端、中高端下滑嚴重。中檔酒、中低端穩(wěn)中有降、低檔酒變化不大。受影響最大的還是一二線白酒企業(yè)的高端白酒，由于庫存壓力大，很多經(jīng)銷商開始拋貨，出現(xiàn)價格倒掛現(xiàn)象。
     2013-09-09

  • 白酒行業(yè)步入寒冬 茅臺引燃多空戰(zhàn)火

    在白酒行業(yè)半年報推出之時，類似的負面輿論蜂擁而上，媒體從各個角度去展現(xiàn)整個行業(yè)的輪廓，并提出質(zhì)疑。一定程度上說，從塑化劑事件爆發(fā)起，媒體的質(zhì)疑作為導火索引爆了整個行業(yè)的拐點，也在放大其負面效應中，加速...
     2013-09-09

  • 中秋時令美食：回歸傳統(tǒng)味道 品味舌尖中國

    月餅象征團圓，是中秋節(jié)必食之品。正所謂“無中秋可以吃月餅，而無月餅則不成中秋”。中秋節(jié)吃月餅的習俗至少在宋代就有了。蘇東坡有詩可證，“小餅如嚼月，中有酥與飴”，酥是油酥，飴就是糖。
     2013-09-09

  • 2013年致進口葡萄酒市場即將逝去的青春

    從進口的總量來看，從2010到2012年，葡萄酒出口中國的國家前6位比較固定。法國獨居鰲頭，澳大利亞和智利兩個新世界國家穩(wěn)居二三位。意大利和西班牙這兩個傳統(tǒng)的舊世界的國家的排名互有替換。近兩年西班牙超...
     2013-09-09

  • 中國方便食品工業(yè)發(fā)展由“高速”轉(zhuǎn)入“中速”

    中國方便食品行業(yè)經(jīng)過了快速發(fā)展后顯現(xiàn)出不同的生存狀態(tài)。方便面行業(yè)5年前就顯現(xiàn)出增長乏力自我修復不足的疲態(tài)，目前產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的調(diào)整有了重大進展，逐漸擺脫了單一的“價廉與方便”，向傳統(tǒng)、自然、健康靠近。
     2013-09-09

  • 調(diào)味品小幅上漲部分醬油賣斷貨或是漲價前奏

    民以食為天，食以味為先。調(diào)味品為菜肴增色添味，促進食欲，是中華民族飲食文化發(fā)展的結(jié)果，擁有悠久的歷史。品味舌尖上的美食，當然離不開調(diào)味品。近期，杭州市物價局工作人員走訪市場，發(fā)現(xiàn)部分調(diào)味品價格小幅上漲...
     2013-09-09

  • 價格暴漲難掩競爭弱勢人參業(yè)亟需“療傷”

    我國人參產(chǎn)業(yè)發(fā)展處境尷尬，產(chǎn)量占全球的70%-80%，總產(chǎn)值卻不到世界總產(chǎn)值的4%。以中韓兩國為例，2010年上半年，中國人參價格尚未大幅上漲，我國人參的出口量為韓國高麗參的6倍，但出口額卻只有韓國高...
     2013-09-09
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