• 消費者對國產(chǎn)乳品信心未恢復(fù) 進口液態(tài)奶成倍飆升

    日前，中國乳制品工業(yè)協(xié)會第十九次年會在福州召開。由于中國乳品行業(yè)剛經(jīng)歷了反壟斷調(diào)查、恒天然肉毒桿菌污染等事件，因此，這次年會也被業(yè)內(nèi)認(rèn)為是在“風(fēng)雨飄搖”之際召開的一次行業(yè)會議。
     2013-09-18

  • 五糧液轉(zhuǎn)戰(zhàn)低度酒市場不被看好

    行業(yè)環(huán)境的急劇變化,讓包括五糧液在內(nèi)的眾多酒企措手不及,雖然涉足電商、進軍國際化等十八般武藝使盡,但依然收效甚微。日前,五糧液“情急”之下又將目光瞄向低度酒市場,并連推三款號稱高端低度酒的新品。
     2013-09-18

  • 食品餐飲“冷中秋”禮品月餅暴利時代終結(jié)

    中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會理事長朱念琳接受記者采訪時表示，天價月餅其實是因為添加了其他“貴重物品”，但隨著監(jiān)管力度的加大，月餅開始回歸其本質(zhì)，價格自然也不會太高。
     2013-09-18

  • 遭遇最“難”中秋節(jié) 高端酒銷售同比降六成

    “在多方面因素影響下,今年中秋節(jié)市場的酒水銷售量同比下降了50%以上,而高端酒市場銷售更困難。這主要是失去“三公”消費團購客戶影響所致。而我們的高端酒銷售則同比增長了50%以上,茅臺、五糧液和郎酒的銷...
     2013-09-18

  • 缺乏年份酒鑒定標(biāo)準(zhǔn) 年份酒是營銷手段

    目前我國葡萄酒、黃酒的國家標(biāo)準(zhǔn)，對年份酒有明確的規(guī)定。例如，黃酒國標(biāo)中規(guī)定，黃酒的酒齡按照發(fā)酵后的成品原酒在酒壇、酒罐等容器中儲存的年限計算；且銷售包裝標(biāo)簽上標(biāo)注的酒齡，以勾兌酒的酒齡加權(quán)平均計算，其...
     2013-09-17

  • 中秋白酒銷售遇冷 高端白酒搶灘大眾市場

    中秋節(jié)臨近，往年此時，正是高端禮品市場難得的旺季。不過，隨著中央嚴(yán)控“三公”經(jīng)費，并發(fā)布中秋國慶不得公款請客送禮的禁令后，以名牌白酒為代表的高端禮品市場紛紛遇冷，現(xiàn)量價齊跌的現(xiàn)象。
     2013-09-17

  • 高端酒向下沉 中低端酒向上翹

    中秋國慶雙節(jié)漸近，白酒、紅酒等酒類消費持續(xù)升溫。但與往年相比，“三公消費”限制政策導(dǎo)致高端市場出現(xiàn)萎縮，而代表大眾消費的中低端酒類銷售則勢頭強勁。同時，今年酒企銷售頻打“親民牌”和“促銷牌”迎接旺季來...
     2013-09-17

  • 白酒面臨市場化 酒市將回到“正軌”

    面對特殊的市場狀況，以往“一年一漲”，甚至“一年數(shù)漲”的狀況已經(jīng)不復(fù)存在。更多的景象是，廠家面對之前跌落至谷底的產(chǎn)品價格，目前正在設(shè)法使其回暖。即便價格微漲，也遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于往年的水平，對廠家來說，僅僅是...
     2013-09-17

  • 白酒業(yè)普遍“醉倒” 下半年恐元氣難復(fù)

    上半年，白酒行業(yè)集體交出堪稱史上最難看的半年報，曾經(jīng)備受青睞的白酒板塊也頻遭遺棄。即將進入銷售旺季，但市場各方對于白酒行業(yè)仍趨謹(jǐn)慎，短時間內(nèi)的消費回暖仍無法掩蓋白酒行業(yè)持續(xù)調(diào)整的勢頭。
     2013-09-17

  • 五糧液重拾果酒 力推雞肋產(chǎn)品難自救

    五糧液近來盲目推腰部新品更是對自身品牌的傷害，楊承平表示，原有的腰部產(chǎn)品不鞏固，反倒花大力氣做新腰部產(chǎn)品。定位于高端酒企，在高端產(chǎn)品卻沒有一件不可替代的產(chǎn)品，連串錯誤的決策未來或?qū)⑽寮Z液推向二流梯隊。
     2013-09-17

  • 探討主食產(chǎn)業(yè)化發(fā)食品機械體現(xiàn)重大價值

    “染色饅頭”等事件的發(fā)生，說明饅頭等主食目前處于小、亂、差的產(chǎn)業(yè)形態(tài)，而手工制作等也導(dǎo)致食品安全事件不斷出現(xiàn)，制約了主食的消費需求和產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，因此主食加工業(yè)亟待進行產(chǎn)業(yè)升級。
     2013-09-17

  • 餃子機未來發(fā)展趨向預(yù)測分析

    隨著現(xiàn)代消費趨向的變化及消費者品位的提高，在生活中日益追求食品口味的豐富性，由此引發(fā)食品生產(chǎn)趨向多品種、小批量發(fā)展，繼而使各種類型的食品機械在市場上走俏。
     2013-09-17

  • 食品機械自動化生產(chǎn)潛力大 或成未來主流

    隨著控制與驅(qū)動技術(shù)、伺服技術(shù)以及數(shù)模轉(zhuǎn)換理念的介入，食品機械市場已經(jīng)經(jīng)歷了多輪變革。目前，我國已經(jīng)成為世界最大的商品生產(chǎn)和出口大國，與此同時，全球的目光也聚焦在發(fā)展最快、規(guī)模最大、最具潛力的中國食品加...
     2013-09-17

  • 食品嚴(yán)格追溯讓質(zhì)量更有保障

    商務(wù)部計劃在“十二五”末,爭取讓肉類蔬菜流通追溯系統(tǒng)覆蓋到所有百萬人口以上城市,并涵蓋肉類、蔬菜、禽畜、水果、水產(chǎn)品、食用菌、豆制品等各類食品。按照現(xiàn)有試點城市的投入規(guī)模進行簡單估算,整體市場未來發(fā)展...
     2013-09-17
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