“首都國企開放日”走進“非遺”老字號


來源：中國產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟信息網(wǎng)   時間：2018-06-12




　　第三屆“首都國企開放日”于10日啟動，155家國企打開了大門供市民了解參觀。而前一天正值文化和自然遺產(chǎn)日，今年的主題是文化遺產(chǎn)的傳播與傳承。航天科工二院的30余位職工們來到了北京市腐乳科普館，工作人員現(xiàn)場為大家詳細(xì)講解了國家級非遺腐乳的“奧秘”。參觀人員還“零距離”體驗了腐乳制作。
開放日 老字號 首都
　　腐乳科普館二期工程體驗館總面積達300多平方米，與科普館組合形成了集科普展覽、動手體驗為一體的科普教育場所。館內(nèi)不僅提供了生動有趣的食品發(fā)酵科技之旅，傳承民族傳統(tǒng)飲食文化，還可讓觀眾親手參與腐乳的制作。
 
　　轉(zhuǎn)自：北京青年報
 

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