中國食品企業(yè)：構(gòu)筑事業(yè)共同體 擔(dān)當(dāng)責(zé)任謀發(fā)展

　　社會責(zé)任是國家經(jīng)濟(jì)富強(qiáng)、文明發(fā)展的要求，是企業(yè)軟硬實(shí)力的體現(xiàn)。食品行業(yè)與人民生活緊密相關(guān)，食品安全更是直接關(guān)乎人民的生命與健康，食品企業(yè)社會責(zé)任重大。為構(gòu)筑食品事業(yè)共同體，推動新時代食品企業(yè)社會責(zé)任建設(shè)，保障食品安全，增進(jìn)企業(yè)與政府、社會、環(huán)境、公眾等和諧共榮，推動企業(yè)更高質(zhì)量、更可持續(xù)發(fā)展，12月14日，由中國副食流通協(xié)會、中國保護(hù)消費(fèi)者基金會、中國食品報(bào)社共同主辦，主題為“使命·責(zé)任·新時代的行業(yè)擔(dān)當(dāng)與發(fā)展”的第五屆中國食品企業(yè)社會責(zé)任年會在北京舉行。北京理工大學(xué)社會責(zé)任研究中心、中國食品報(bào)社聯(lián)合發(fā)布了《2019中國食品企業(yè)社會責(zé)任報(bào)告》。

　　第十屆全國政協(xié)副主席李蒙宣布大會開幕。原中央國家機(jī)關(guān)工委副書記陳存根，中國工程院院士、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授任發(fā)政，全國政協(xié)委員、北京理工大學(xué)人文學(xué)院院長李健，全球契約中國網(wǎng)絡(luò)秘書長、中國企業(yè)聯(lián)合會副理事長劉鵬，國家衛(wèi)健委食品司食品營養(yǎng)處處長徐嬌，國家發(fā)改委農(nóng)經(jīng)司原司長高俊才，中國副食流通協(xié)會會長何繼紅，中國保護(hù)消費(fèi)者基金會名譽(yù)理事長侯貴良，中國乳制品工業(yè)協(xié)會理事長吳秋林，中國少數(shù)民族用品協(xié)會理事長周新華，中國食品工業(yè)協(xié)會副秘書長徐堅(jiān)，中國食品報(bào)社社長黃國勝等出席年會。

　　新時代使命

　　迎來機(jī)遇  精準(zhǔn)扶貧促雙贏

　　黃國勝在致辭中說，社會責(zé)任是國家富強(qiáng)、文明發(fā)展的要求，是企業(yè)實(shí)力強(qiáng)勁、精神卓越的體現(xiàn)。食品產(chǎn)業(yè)是一個與農(nóng)業(yè)、工業(yè)等領(lǐng)域有著密切聯(lián)系的永恒產(chǎn)業(yè)，是反映人民生活質(zhì)量及國家文明程度的重要標(biāo)志。因此，食品企業(yè)履行社會責(zé)任的使命更加光榮，責(zé)任更加重大。當(dāng)前，越來越多的企業(yè)家對于社會責(zé)任的認(rèn)識日益深刻，相當(dāng)多的食品企業(yè)已經(jīng)把履行社會責(zé)任作為企業(yè)核心競爭力的重要組成部分，涌現(xiàn)出了一批開拓創(chuàng)新、追求卓越和擔(dān)當(dāng)履責(zé)的行業(yè)領(lǐng)路人;越來越多勇于承擔(dān)社會責(zé)任的食品企業(yè)，贏得了更多的發(fā)展機(jī)會、競爭優(yōu)勢和創(chuàng)新來源，企業(yè)效益規(guī)模蒸蒸日上，社會貢獻(xiàn)與日俱增，成為食品行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的責(zé)任榜樣。

　　《2019中國食品企業(yè)社會責(zé)任報(bào)告》顯示，食品企業(yè)在污染治理和資源可持續(xù)利用方面做得較好，大多數(shù)企業(yè)都認(rèn)識到了環(huán)境問題的重要性，把承擔(dān)環(huán)境責(zé)任當(dāng)成了企業(yè)發(fā)展過程中的一項(xiàng)義務(wù)。多數(shù)食品企業(yè)已構(gòu)建了與產(chǎn)品生產(chǎn)流程相配套的“產(chǎn)品質(zhì)量安全管理體系”，基本做到“生產(chǎn)全過程可追溯”。企業(yè)普遍重視社區(qū)責(zé)任，對“社區(qū)文化”和“慈善捐贈”關(guān)注度普遍較高，81.25%的企業(yè)幫助社區(qū)創(chuàng)造更多的受教育機(jī)會，尊重社區(qū)文化傳統(tǒng)，組織或參與社區(qū)文化活動，保護(hù)文化遺產(chǎn)，多數(shù)企業(yè)近兩年向慈善機(jī)構(gòu)、公益活動捐贈過。上市公司中，31.25%的企業(yè)近兩年捐贈1000萬元以上。50%以上的企業(yè)都參與了精準(zhǔn)扶貧，主要通過“產(chǎn)業(yè)扶貧”“科技扶貧”“互聯(lián)網(wǎng)+扶貧”“教育公益扶貧”等方式開展精準(zhǔn)扶貧工作。在135家上市公司中，有75家企業(yè)參與了精準(zhǔn)扶貧，占比56%。

　　李健表示，食品企業(yè)越來越重視履行社會責(zé)任，也越來越愿意發(fā)布社會責(zé)任報(bào)告和社會責(zé)任信息。他建議企業(yè)要提高社會責(zé)任報(bào)告的規(guī)范性，把社會責(zé)任融入企業(yè)的戰(zhàn)略中，通過制度建設(shè)，把社會責(zé)任行為常態(tài)化、規(guī)范化，也提醒大企業(yè)應(yīng)該積極發(fā)布自己的社會責(zé)任報(bào)告。

　　劉鵬談到，企業(yè)社會責(zé)任是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，貫穿企業(yè)經(jīng)營的全過程，不僅涉及企業(yè)戰(zhàn)略核心價值觀，更落實(shí)在企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營等各個環(huán)節(jié)上，包括經(jīng)濟(jì)、法律、政治、道德、慈善責(zé)任，涉及與政府、消費(fèi)者、競爭對手、商業(yè)伙伴等利益相關(guān)方的關(guān)系。同時，企業(yè)社會責(zé)任是一個體系管理，涉及制定、執(zhí)行、評估、持續(xù)改進(jìn)的過程。劉鵬提出，建立和實(shí)施企業(yè)社會責(zé)任管理體系，要將社會責(zé)任融入企業(yè)戰(zhàn)略管理;建立全面企業(yè)社會責(zé)任管理體系;明晰組織構(gòu)架，清晰職責(zé)分工;制定社會責(zé)任管理指標(biāo)體系;加強(qiáng)考核和評估;建立溝通機(jī)制，完善社會監(jiān)督。

　　安全與營養(yǎng)

　　把握政策  動向共建健康中國

　　陳存根指出，食品安全主要涉及兩個核心屬性，一方面是數(shù)量安全，能不能夠吃、養(yǎng)活民眾;另一方面是質(zhì)量安全，能不能好吃、保證健康。

　　陳存根說，近年來我國食品安全取得重大進(jìn)步和偉大成就，食品安全既是重大的社會民生問題、經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)問題，也是重大的國家政治問題，食品企業(yè)要充分認(rèn)識做好食品安全工作的重要性。面對食品安全的嚴(yán)峻形勢和艱巨任務(wù)，面對廣大人民的迫切愿望和強(qiáng)烈訴求，保障食品安全是企業(yè)諸多社會責(zé)任中最重大、最核心的責(zé)任。

　　陳存根提出，要調(diào)動各方力量樹立社會責(zé)任，敢于擔(dān)當(dāng)盡職，確保食品安全。食品產(chǎn)業(yè)市場需求巨大，發(fā)展前景廣闊，經(jīng)濟(jì)效益顯著;食品安全復(fù)雜面廣，事關(guān)民生福祉，社會責(zé)任如山，必須統(tǒng)籌各方，夯實(shí)責(zé)任，形成合力。一是要以供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為主線，制定實(shí)施種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)振興戰(zhàn)略;二是要切實(shí)落實(shí)好食品加工企業(yè)的質(zhì)量責(zé)任;三是要發(fā)揮好監(jiān)管部門和行業(yè)協(xié)會的作用;四是要建立“從農(nóng)田到餐桌”的全過程食品質(zhì)量安全追溯體系;五是要完善食品生產(chǎn)相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)體系;六是要倡導(dǎo)形成全社會監(jiān)督食品質(zhì)量安全的濃厚氛圍。

　　“2020年，中國將全面建成小康社會，中華民族擺脫絕對貧困的千年夢想將變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)。”陳存根希望廣大食品企業(yè)能扎實(shí)工作、開拓創(chuàng)新，嚴(yán)防、嚴(yán)管、嚴(yán)控食品安全，確保“從農(nóng)田、果園、菜地、畜欄、魚塘到餐桌”全過程安全，讓廣大人民群眾吃得放心、安心、舒心，為全面建成小康社會作出新的更大貢獻(xiàn)。

　　營養(yǎng)工作主要有三方面——營養(yǎng)監(jiān)測、營養(yǎng)教育、營養(yǎng)供給。近年來營養(yǎng)監(jiān)測發(fā)現(xiàn)，營養(yǎng)健康狀況已經(jīng)在很大程度上影響我國居民的營養(yǎng)健康素質(zhì)。在我國，慢性病已經(jīng)占到疾病總負(fù)擔(dān)的80%以上，且逐漸呈年輕化趨勢，引發(fā)全社會重視。為此，國家先后發(fā)布《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》《國民營養(yǎng)計(jì)劃(2017-2030)》《健康中國行動(2019-2030)》，其中《國民營養(yǎng)計(jì)劃》把堅(jiān)持融合發(fā)展，驅(qū)動營養(yǎng)型農(nóng)業(yè)、食品加工業(yè)和餐飲業(yè)轉(zhuǎn)型升級，豐富營養(yǎng)健康產(chǎn)品供給，促進(jìn)營養(yǎng)健康與產(chǎn)業(yè)發(fā)展融合，作為一項(xiàng)重要的工作原則，并提出要發(fā)展食物營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)。

　　徐嬌透露，根據(jù)《國民營養(yǎng)計(jì)劃》提出的要求，國家衛(wèi)健委正會同農(nóng)業(yè)農(nóng)村部編制綱要，開展?fàn)I養(yǎng)主食、雙蛋白工程的產(chǎn)品研發(fā)，增加全谷物的攝入?！秶駹I養(yǎng)計(jì)劃》還提出了營養(yǎng)轉(zhuǎn)型的需求，預(yù)計(jì)今年年底到明年年初頒布營養(yǎng)健康食堂建設(shè)指南，將在各省全面鋪開，在大型企業(yè)食堂、大型餐飲單位和醫(yī)院內(nèi)部食堂開展?fàn)I養(yǎng)健康食堂建設(shè)。同時，國家衛(wèi)健委主抓“三減”，委托中國食品工業(yè)協(xié)會制定食品工業(yè)“三減”技術(shù)指南，要求把高鹽、高糖、高脂的產(chǎn)品分門別類列出來，明確不同行業(yè)關(guān)于高鹽、高糖、高脂的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，有望明年年底前出臺。組織老年人群營養(yǎng)配方食品標(biāo)準(zhǔn)編寫，修訂老年人群營養(yǎng)狀況監(jiān)測與評價標(biāo)準(zhǔn)，嬰幼兒配方食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品也將持續(xù)成為未來關(guān)注熱點(diǎn)。

　　徐嬌表示，當(dāng)前不僅是政府層面在積極行動，行業(yè)、媒體、企業(yè)都做了大量工作推進(jìn)健康中國建設(shè)。對于食品企業(yè)來說，提供健康產(chǎn)品，滿足社會營養(yǎng)供給，推動健康中國的發(fā)展，就是履行社會責(zé)任的一個重要方面。產(chǎn)品在美味的同時還能既安全又營養(yǎng)，就需要企業(yè)加大研發(fā)力度，這也是企業(yè)必須接受的挑戰(zhàn)。希望廣大食品企業(yè)能盡快行動起來，在政策過渡期做好營養(yǎng)健康轉(zhuǎn)型，構(gòu)建新型的、科學(xué)的、高效的營養(yǎng)健康食品消費(fèi)指導(dǎo)模式。

　　食企勇?lián)?dāng)

　　全面履責(zé)  驅(qū)動高質(zhì)量發(fā)展

　　為推動食品企業(yè)積極履行社會責(zé)任，促進(jìn)食品行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，黃國勝提出5點(diǎn)建議:一是要履行安全與質(zhì)量責(zé)任，切實(shí)保障食品安全;二是要履行環(huán)境責(zé)任，堅(jiān)持綠色發(fā)展;三是要履行公益責(zé)任，助力打贏脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn);四是要履行健康責(zé)任，服務(wù)公眾營養(yǎng)健康需求;五是要履行市場責(zé)任，創(chuàng)新驅(qū)動高質(zhì)量發(fā)展。

　　食品行業(yè)龍頭企業(yè)做出表率，倡議成立中國食品企業(yè)社會責(zé)任聯(lián)盟，并在年會上舉行啟動儀式。

　　本屆年會揭曉了2019年度“中國食品企業(yè)社會責(zé)任金鼎獎”“最具企業(yè)家精神人物”“供應(yīng)鏈伙伴創(chuàng)新獎”“精準(zhǔn)扶貧獎”“食品安全示范企業(yè)”“產(chǎn)品質(zhì)量管控卓越獎”“中國食品企業(yè)慈善公益百強(qiáng)”“生態(tài)文明獎”“保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益優(yōu)秀企業(yè)”等獎項(xiàng)。

　　在獲獎企業(yè)代表發(fā)言環(huán)節(jié)中，內(nèi)蒙古蒙牛(集團(tuán))股份有限公司可持續(xù)發(fā)展總監(jiān)林笛表示，70年來，中國乳業(yè)面貌煥然一新，國產(chǎn)乳制品質(zhì)量已經(jīng)達(dá)到世界一流水平。蒙牛的成功發(fā)展不僅源于經(jīng)營有序，更源于對社會責(zé)任的重視，積極履行對社區(qū)、消費(fèi)者、生態(tài)環(huán)境、合作伙伴等利益相關(guān)方的責(zé)任。隨著蒙牛布局全球資源，打造全球乳業(yè)共同體，蒙牛也面臨著履行海外社會責(zé)任的新挑戰(zhàn)。林笛認(rèn)為，當(dāng)前乳業(yè)社會責(zé)任的新趨勢就是可持續(xù)發(fā)展。今年蒙牛全面對標(biāo)聯(lián)合國可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)，升級可持續(xù)發(fā)展體系，制定全新的可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略。“中國乳業(yè)即將迎來黃金時代，中國乳業(yè)可持續(xù)發(fā)展的未來任重道遠(yuǎn)，前景光明。”林笛如是說。

　　人民國肽集團(tuán)董事長李建琪在發(fā)言中說，作為一家專業(yè)從事生物活性肽健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展的企業(yè)，所承擔(dān)的社會責(zé)任中，最重要的就是要保證給消費(fèi)者提供品質(zhì)安全、健康放心的產(chǎn)品。為保證消費(fèi)者“舌尖上的安全”，人民國肽集團(tuán)構(gòu)建“一院兩站”科研創(chuàng)新體系，用萬級制藥車間生產(chǎn)營養(yǎng)食品和特膳食品，研發(fā)、生產(chǎn)兩手狠抓，保證產(chǎn)品的創(chuàng)新和高品質(zhì)。李建琪談到，國家多項(xiàng)行動為食品企業(yè)創(chuàng)造了巨大的政策紅利和發(fā)展空間，企業(yè)在享受政策福利的同時，也應(yīng)主動承擔(dān)一些幫助解決就業(yè)和增進(jìn)民生福祉等方面的社會責(zé)任。截至目前，人民國肽集團(tuán)在扶貧濟(jì)困、助殘、敬老等方面捐贈款超3億元。未來人民國肽集團(tuán)要繼續(xù)積極勇于承擔(dān)社會責(zé)任，努力創(chuàng)造品牌新價值，開拓創(chuàng)新銳意進(jìn)取，為國家和社會作出更多更大的貢獻(xiàn)。

　　中國食品企業(yè)社會責(zé)任聯(lián)盟倡議書

　　一、高度重視企業(yè)社會責(zé)任治理，積極推進(jìn)企業(yè)核心價值體系的建設(shè)，不斷深化社會責(zé)任交流和溝通，適時發(fā)布社會責(zé)任報(bào)告。

　　二、嚴(yán)格落實(shí)企業(yè)食品安全主體責(zé)任，以最嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)、最先進(jìn)的技術(shù)、最規(guī)范的管理，生產(chǎn)出最優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，不斷提高服務(wù)水平。

　　三、崇尚以人為本，關(guān)愛員工，始終把職工的利益放在心上，全面保障職工的合法權(quán)益，增強(qiáng)企業(yè)的凝聚力，為穩(wěn)就業(yè)貢獻(xiàn)力量。

　　四、切實(shí)維護(hù)消費(fèi)者的權(quán)益，建立健全制度體系，提升食品安全生產(chǎn)水平，積極參與食品安全知識的宣傳與普及，倡導(dǎo)科學(xué)飲食、合理膳食，滿足消費(fèi)者對美好生活的向往。

　　五、牢固樹立綠色發(fā)展理念，主動承擔(dān)環(huán)境保護(hù)責(zé)任，大力發(fā)展綠色低碳產(chǎn)業(yè)，攜手邁向生態(tài)文明的新時代。

　　六、遵守商業(yè)道德，公平交易，誠信經(jīng)營，堅(jiān)決反對不正當(dāng)經(jīng)營行為，構(gòu)筑企業(yè)的“和諧生態(tài)圈”和誠信價值鏈。

　　七、積極回饋社會，熱心支持參與慈善、捐助、精準(zhǔn)扶貧等社會公益事業(yè)，樹立良好的企業(yè)聲譽(yù)和企業(yè)家形象。

　　八、弘揚(yáng)新時代行業(yè)精神，推進(jìn)食業(yè)供應(yīng)鏈高質(zhì)量發(fā)展，著力打造創(chuàng)新整合的綠色供應(yīng)鏈、品質(zhì)供應(yīng)鏈與責(zé)任供應(yīng)鏈關(guān)系。

　　讓我們共同攜起手來，本著對國家和人民高度負(fù)責(zé)的精神，共同承擔(dān)起保障食品安全的神圣責(zé)任，為百姓筑起保護(hù)健康和安全的堅(jiān)固長城，為推動我國食品行業(yè)的健康發(fā)展，構(gòu)建和諧消費(fèi)環(huán)境貢獻(xiàn)自己的力量。（韓松妍）

　　轉(zhuǎn)自：中國食品報(bào)

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