從安全感向幸福感邁進(jìn)——讓“中國碗”盛滿“河南糧”


中國產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)信息網(wǎng)   時(shí)間:2023-08-27





  中原熟,天下足。


  黨的十八大以來,河南糧食總產(chǎn)量先后邁上1200億斤、1300億斤臺(tái)階,用全國1/16的耕地,生產(chǎn)了全國1/10的糧食、1/4強(qiáng)的小麥,每年調(diào)出原糧及制成品600億斤左右……


  滄桑之變,如今的河南糧食不僅給國民帶來安全感,更帶來了“滿足感”和“幸福感”。


  旅途勞頓,中途休息的時(shí)候泡一碗方便面,全國5包方便面中有2包來自河南;


  元宵佳節(jié),一家人其樂融融,必然少不了一碗甜糯的湯圓,全國5個(gè)湯圓中有3個(gè)來自河南;


  俗話說:“好吃不如餃子,舒服不如倒著?!毕氤燥溩訂??全國10個(gè)水餃中有7個(gè)來自河南;


  而孩子們和年輕人最愛的辣條、酸辣粉,河南都是生產(chǎn)第一大省……


  短短數(shù)年間,“中國碗”已經(jīng)裝滿了“河南糧”,“中原糧倉”已經(jīng)成為“國人餐桌”。如此華麗的蝶變是如何發(fā)生的呢?


  聚焦“五優(yōu)聯(lián)動(dòng)”要糧安更要糧優(yōu)


  洪范八政,食為政首。


  黨的十八大以來,習(xí)近平總書記先后4次到河南視察,每次都必看農(nóng)業(yè)、必講糧食。河南牢記習(xí)近平總書記“扛穩(wěn)糧食安全重任”的殷殷囑托,全面落實(shí)糧食安全黨政同責(zé),強(qiáng)化糧食和重要農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)產(chǎn)保供,積極推動(dòng)實(shí)施優(yōu)糧優(yōu)產(chǎn)、優(yōu)糧優(yōu)購、優(yōu)糧優(yōu)儲(chǔ)、優(yōu)糧優(yōu)加、優(yōu)糧優(yōu)銷“五優(yōu)聯(lián)動(dòng)”,切實(shí)把糧食安全建立在堅(jiān)實(shí)的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)之上。


  河南糧食只有做到“優(yōu)糧優(yōu)產(chǎn)”,才能讓國人“吃飽吃好”。


  “自打種上‘訂單地’,我就沒有為糧食銷路發(fā)過愁。”南陽市鎮(zhèn)平縣種糧大戶老甘說。這幾年,備耕前他就與想念食品股份有限公司(以下簡稱“想念食品”)簽訂種植合同。小麥還地里,就已經(jīng)有了“婆家”。


  老甘說,過去,自己種糧,價(jià)格不穩(wěn)定還賣不上價(jià)?,F(xiàn)在按照企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn),種植優(yōu)質(zhì)品種,生產(chǎn)綠色糧,農(nóng)民不用擔(dān)心銷路,收購價(jià)高于市場價(jià)。每畝地可增收280元左右。


  在鎮(zhèn)平,同老甘一樣享受到小麥優(yōu)價(jià)的農(nóng)戶累計(jì)有4萬余戶?!坝唵无r(nóng)業(yè)讓農(nóng)企達(dá)到了‘雙贏’?!毕肽钍称范麻L孫君庚說,實(shí)現(xiàn)以優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品加工引導(dǎo)優(yōu)質(zhì)糧食品種種植,以優(yōu)質(zhì)糧食品種種植保障優(yōu)質(zhì)糧源供應(yīng)的良性互動(dòng)。


  該企業(yè)與楊營鎮(zhèn)、郭莊鄉(xiāng)等優(yōu)質(zhì)糧生產(chǎn)核心鄉(xiāng)鎮(zhèn)合作共建“想念農(nóng)場”,按照優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)的原則,與農(nóng)民合作社及種糧大戶簽訂訂單合同,并組織專業(yè)團(tuán)隊(duì)對種植戶進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)和技術(shù)指導(dǎo),通過“統(tǒng)一供種”“統(tǒng)一種植”“統(tǒng)一管理”“統(tǒng)一收購”“統(tǒng)一儲(chǔ)存”“統(tǒng)一加工”的六統(tǒng)一模式,實(shí)現(xiàn)小麥種植的專業(yè)化、規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營,聚力打造綠色優(yōu)質(zhì)糧食原料供應(yīng)基地。截至目前,想念食品繁育優(yōu)質(zhì)良種小麥種植面積達(dá)30余萬畝。


  “近年來,我省各地緊緊圍繞落實(shí)國家糧食安全戰(zhàn)略,在推進(jìn)‘優(yōu)糧優(yōu)產(chǎn)’上做文章,凸顯了糧食流通對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的反哺和引導(dǎo)作用?!笔〖Z食和物資儲(chǔ)備局產(chǎn)業(yè)發(fā)展處處長姚大紅說。


  她說,首先,我省優(yōu)質(zhì)糧源基地顯著增加。糧食龍頭企業(yè)與農(nóng)民合作組織、種糧大戶等形成緊密聯(lián)結(jié)的利益共同體,通過“訂單糧食”“土地托管”“土地流轉(zhuǎn)”等方式,發(fā)展優(yōu)質(zhì)糧源基地。其次,糧食種植結(jié)構(gòu)持續(xù)優(yōu)化。支持糧食購銷、加工企業(yè)提高優(yōu)質(zhì)糧食收購價(jià)格,引導(dǎo)農(nóng)民種植優(yōu)質(zhì)糧食,既解決了農(nóng)民種植的盲目性,又通過加價(jià)回收增加了農(nóng)民收入。


  通過逐步實(shí)施優(yōu)糧優(yōu)產(chǎn),我省糧食種植結(jié)構(gòu)持續(xù)優(yōu)化。2022年,全省優(yōu)質(zhì)小麥種植面積達(dá)到1628萬畝,優(yōu)質(zhì)花生種植面積突破1900萬畝。


  去年,我省糧食總產(chǎn)量為1357.87億斤,位居全國第二。與此同時(shí),河南還在圍繞產(chǎn)業(yè)鏈布局創(chuàng)新鏈,建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系。


  今年4月,總規(guī)劃面積為1476平方千米的“中原農(nóng)谷”建設(shè)方案正式印發(fā),河南開始全力打造千億級(jí)種業(yè)和糧食產(chǎn)業(yè)集群。


  作為中原農(nóng)谷核心區(qū)的核心,國家生物育種產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新中心一期建成啟用、先正達(dá)夏玉米研發(fā)中心試驗(yàn)基地建成投用,多個(gè)小麥、玉米新品種最高畝產(chǎn)均突破900公斤大關(guān)……


  在想念食品智能產(chǎn)業(yè)園里,無人值守的收儲(chǔ)系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)了小麥?zhǔn)召?4小時(shí)全自動(dòng)化;電子麥粒色選機(jī)可精準(zhǔn)剔除病斑異色的小麥;自動(dòng)化面粉磨制生產(chǎn)車間,一粒小麥可以給它分成137個(gè)不同的出粉部位,再進(jìn)行組合搭配,滿足了不同消費(fèi)群體的需求。


  同時(shí),他們還承擔(dān)了多項(xiàng)省級(jí)重大科技項(xiàng)目,研發(fā)了近400個(gè)單品,已擁有90多項(xiàng)生產(chǎn)技術(shù)專利。2022年,銷售額超20億元。


  此外,永城市依托全國小麥粉知名品牌示范區(qū)金字招牌和得天獨(dú)厚的富硒小麥粉資源優(yōu)勢建設(shè)食品產(chǎn)業(yè)園區(qū),推進(jìn)飼料、面粉、面制食品、酒類等產(chǎn)業(yè)集聚發(fā)展,現(xiàn)有皇溝集團(tuán)、麥客多食品、盧師傅等重點(diǎn)企業(yè),已具備20萬噸強(qiáng)化營養(yǎng)食品、5萬噸含酒飲料和10萬噸高檔休閑食品生產(chǎn)能力。2022年園區(qū)食品產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值近100億元。臨潁縣重點(diǎn)發(fā)展休閑糧油食品,建成了中西部最大的休閑食品基地,年產(chǎn)值突破250億元。糧油品牌知名度顯著提高。


  壯大經(jīng)營主體,圍繞農(nóng)產(chǎn)品精深加工,河南加快培育一批農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、領(lǐng)軍企業(yè),高效承接科研成果轉(zhuǎn)移轉(zhuǎn)化,帶動(dòng)全省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈延伸、價(jià)值鏈提升。目前,河南創(chuàng)建農(nóng)業(yè)科技綜合示范縣23個(gè),建設(shè)國家農(nóng)業(yè)科技園區(qū)14家、省級(jí)農(nóng)業(yè)科技園區(qū)50家。2022年前三季度,河南第一產(chǎn)業(yè)增加值為4539.94億元,增長4.7%。


  助農(nóng)保糧抓收購維護(hù)市場穩(wěn)定有底氣


  今年,一場大范圍持續(xù)性陰雨天打亂了我省麥?zhǔn)盏墓?jié)奏,部分地區(qū)出現(xiàn)籽粒萌動(dòng)和穗發(fā)芽現(xiàn)象,讓夏糧收購工作也面臨著考驗(yàn)。


  提起這場減災(zāi)減損的戰(zhàn)斗,滑縣留固鎮(zhèn)雙營村村民朱松行回憶,當(dāng)時(shí)滑縣各地,村文化廣場、學(xué)校操場等空地全部騰出,供村民晾曬糧食。他家的9畝小麥全部及時(shí)晾曬,這都得感謝糧庫提供的場地。


  “小麥搶收下來后,晾曬十分重要?!笔〖Z食交易物流市場滑縣直屬庫主任孫正朝說,“夏季強(qiáng)對流天氣比較多,我們要求全員24小時(shí)在崗,并準(zhǔn)備了充足的覆蓋膜,以保障進(jìn)庫晾曬小麥的安全?!?/p>


  據(jù)悉,小麥?zhǔn)斋@期間,省糧食和物資儲(chǔ)備局會(huì)同省財(cái)政廳等部門,僅用40小時(shí),下發(fā)了受損小麥?zhǔn)召徆ぷ鞣桨?,明確以縣(市、區(qū))級(jí)人民政府為主體,堅(jiān)持政府主導(dǎo)、屬地管理、定點(diǎn)收購、專倉儲(chǔ)存、定向銷售、分類處置、全程監(jiān)管的原則,對受損小麥分類施策、敞開收購。并制定了《河南省2023年夏糧收購操作指南》,明確受損小麥?zhǔn)召彙⑻幹霉ぷ饕c(diǎn),規(guī)范操作流程。17個(gè)省轄市和濟(jì)源示范區(qū)迅速公布了本地受損小麥?zhǔn)召徴吆椭笇?dǎo)價(jià)格,累計(jì)確定定點(diǎn)收儲(chǔ)庫點(diǎn)826個(gè),最大限度保護(hù)種糧農(nóng)民利益。


  同時(shí),我省糧食和物資儲(chǔ)備系統(tǒng)優(yōu)化為農(nóng)服務(wù),引導(dǎo)大型糧食收儲(chǔ)企業(yè)、地方糧庫為種糧農(nóng)民提供晾曬場地478萬平方米,并積極組織產(chǎn)銷對接活動(dòng)。據(jù)統(tǒng)計(jì),目前全省各地累計(jì)簽訂產(chǎn)銷合同87億斤,達(dá)成產(chǎn)銷合作意向130億斤。


  近年來,我省在糧食收購方面,堅(jiān)持政策性收購和市場化收購雙輪驅(qū)動(dòng),既為市場發(fā)揮作用讓渡空間,促進(jìn)優(yōu)糧優(yōu)價(jià),又在特定時(shí)段啟動(dòng)最低收購價(jià),保障種糧農(nóng)民基本收益,全省已形成了以市場化收購為主的糧食收購新格局。


  截至8月20日,全省累計(jì)收購小麥249.6億斤,比2022年同期增加27.82億斤,基本大頭落地,守住了農(nóng)民種糧賣得出的底線。


  省糧食和物資儲(chǔ)備局局長張弓說,多年來,全省糧食和物資儲(chǔ)備系統(tǒng)認(rèn)真落實(shí)國家糧食收購政策,持續(xù)加強(qiáng)市場監(jiān)測調(diào)度,實(shí)時(shí)掌握企業(yè)小麥?zhǔn)召忂M(jìn)度和價(jià)格情況,指導(dǎo)企業(yè)掛牌收購、按質(zhì)論價(jià),確保農(nóng)民賣“明白糧”。統(tǒng)籌推進(jìn)市場化收購與政策性收購,創(chuàng)新開展地方調(diào)控糧收購模式,建立10億元的糧食收購貸款信用保證基金,支持企業(yè)開展市場收購。圍繞優(yōu)質(zhì)糧食種植結(jié)構(gòu)調(diào)整,大力推進(jìn)優(yōu)質(zhì)糧食專收、專儲(chǔ)、專用,增加農(nóng)民種糧收益,提高優(yōu)質(zhì)食品供給能力。全社會(huì)年均糧食收購量保持在700億斤以上,有力保護(hù)了農(nóng)民種糧積極性。


  目前,我省糧油庫存充實(shí)、供給充裕。全省各類糧食應(yīng)急保障企業(yè)共計(jì)4395家,實(shí)現(xiàn)城鄉(xiāng)全覆蓋。在城鎮(zhèn)化步伐加快、人口增長、糧食消費(fèi)剛性增加的大背景下,特別是面對近年來異常復(fù)雜的國內(nèi)外市場形勢,我省充足的糧食儲(chǔ)備和完備的糧食應(yīng)急體系,使我們有底氣、有能力在需要的時(shí)候迅速作出反應(yīng),有效保障了全省糧油市場基本穩(wěn)定。


  筑牢根基管庫存把好糧食裝進(jìn)“保險(xiǎn)柜”


  我國糧食儲(chǔ)備制度歷史悠久,最早出現(xiàn)在2000多年前。隨著時(shí)間推進(jìn),政治體制和國內(nèi)外形勢的轉(zhuǎn)變,我國糧食儲(chǔ)備制度不斷發(fā)展和完善。新中國成立后,從最初備荒的“甲字糧”、備戰(zhàn)用的“506糧”,到如今中央儲(chǔ)備和地方儲(chǔ)備協(xié)同運(yùn)作的糧食儲(chǔ)備體系,在穩(wěn)市、救災(zāi)、恤民方面發(fā)揮了重要作用。


  為了持續(xù)深化糧食儲(chǔ)備制度改革,建立更加科學(xué)的儲(chǔ)備糧管理制度,我省于2021年修訂出臺(tái)《河南省儲(chǔ)備糧管理辦法》,建立省市縣三級(jí)原糧儲(chǔ)備、大中城市成品糧儲(chǔ)備和企業(yè)社會(huì)責(zé)任儲(chǔ)備。在此基礎(chǔ)上,于2023年籌建河南省儲(chǔ)備糧管理集團(tuán)有限公司,進(jìn)一步優(yōu)化國有經(jīng)濟(jì)在糧食收購、倉儲(chǔ)領(lǐng)域的布局,提高糧食收儲(chǔ)保障能力。


  “該集團(tuán)的建立有益于推動(dòng)省級(jí)政府儲(chǔ)備糧集中統(tǒng)一、安全高效管理,更好發(fā)揮省級(jí)政府儲(chǔ)備糧服務(wù)宏觀調(diào)控、調(diào)節(jié)穩(wěn)定市場、應(yīng)對突發(fā)事件等方面的重要作用,提高區(qū)域糧食安全保障水平?!笔?chǔ)備糧管理集團(tuán)有限公司黨委書記、董事長王玉田說,最終達(dá)到“專企管理、專庫儲(chǔ)存、專人保管、專賬核算”的改革目標(biāo)。


  “一粥一飯當(dāng)思來之不易。儲(chǔ)好糧,既是保護(hù)農(nóng)民利益和種糧積極性的重要環(huán)節(jié),更是扛穩(wěn)國家糧食安全重任的應(yīng)有之義?!笔〖Z食和物資儲(chǔ)備局督查專員盧歡說。


  政策是儲(chǔ)好糧的前提和保證,科技是糧好儲(chǔ)的關(guān)鍵和支撐。天熱了有空調(diào),天冷了有暖氣,人們的居住條件越來越好??赡绬?,糧食的居住條件一點(diǎn)也不比我們差,甚至要更好!


  8月24日,記者來到河南省首個(gè)倉儲(chǔ)智能化建設(shè)試點(diǎn)單位——鄭州興隆國家糧食儲(chǔ)備庫。


  這里的糧食儲(chǔ)備庫外觀看上去平平無奇,但內(nèi)在處處都是高科技。這里的儲(chǔ)備庫具備內(nèi)環(huán)流控溫系統(tǒng)、空調(diào)控溫系統(tǒng)、智能氮?dú)鈿庹{(diào)系統(tǒng)、物聯(lián)網(wǎng)智能監(jiān)控系統(tǒng)等,可以說武裝到了“牙齒”。


  “舉個(gè)例子,昨天下了雨,空氣濕度高,糧庫里的智能通風(fēng)系統(tǒng)進(jìn)行大數(shù)據(jù)分析后,開始發(fā)揮作用,自動(dòng)關(guān)閉早上打開的窗戶,根本不需要人工操作?!迸d隆糧庫主任王偉說,智慧存儲(chǔ)還能保證人們吃到綠色健康的糧食。過去儲(chǔ)存糧食多用磷化鋁熏蒸殺蟲,熏蒸后糧食有化學(xué)藥劑殘留。智能氮?dú)鈿庹{(diào)系統(tǒng)通過把氮?dú)鉂舛忍岣叩?8%以上,降低糧倉中的氧氣濃度,從而有效殺死害蟲,達(dá)到綠色儲(chǔ)糧的目的。


  據(jù)統(tǒng)計(jì),智慧存儲(chǔ)的糧食,損耗率特別低,4年只有0.5%左右,而普通農(nóng)戶存儲(chǔ)的糧食一年損耗率就高達(dá)18%左右。


  “科學(xué)儲(chǔ)糧能大大降低糧食損耗,從某種意義上說,減少損耗就是增產(chǎn),這也算是我們河南糧食人為扛穩(wěn)國家糧食安全重任作出的貢獻(xiàn)吧。”王偉說。


損耗減少了,糧食的口感和營養(yǎng)有變化嗎?糧油質(zhì)量檢驗(yàn)員、高級(jí)檢驗(yàn)師司雪梅特意給記者做了個(gè)蒸煮實(shí)驗(yàn),這是國家對儲(chǔ)藏小麥進(jìn)行品質(zhì)判定的重要檢驗(yàn)項(xiàng)目之一。掀開鍋蓋,熱乎乎的4個(gè)大饅頭散發(fā)出一陣麥香。它們分別是用存儲(chǔ)了3年、2年、1年的小麥磨粉制成的饅頭?!澳憧矗@個(gè)饅頭用的面粉是3年前儲(chǔ)藏的小麥制成的?!?/p>


  掰開饅頭,她認(rèn)真品嘗說:“口感微甜,不黏牙,綜合評測能達(dá)78分以上,符合標(biāo)準(zhǔn)?!蓖ㄟ^專業(yè)儀器檢測小麥的水分、雜質(zhì)、不完善粒等指標(biāo),數(shù)據(jù)再次證明,這里儲(chǔ)藏的糧食質(zhì)量很高,還能繼續(xù)儲(chǔ)存,成為老百姓餐桌上合格的主食。


  我省扎實(shí)做好“廣積糧、積好糧、好積糧”三篇文章,大力推廣綠色儲(chǔ)糧技術(shù),實(shí)施糧食倉儲(chǔ)智能化和糧食產(chǎn)后服務(wù)體系建設(shè),不斷改善糧食儲(chǔ)存條件。爭取綠色儲(chǔ)糧技術(shù)應(yīng)用省級(jí)財(cái)政專項(xiàng)資金,支持糧食企業(yè)實(shí)施“低溫儲(chǔ)糧”“氮?dú)鈨?chǔ)糧”項(xiàng)目,推廣低溫儲(chǔ)糧、氮?dú)鈨?chǔ)糧等現(xiàn)代化綠色儲(chǔ)糧技術(shù),實(shí)現(xiàn)糧食保質(zhì)保鮮、“常儲(chǔ)常新”。糧食倉儲(chǔ)智能化升級(jí)全面完成。


  按照“實(shí)用、管用、好用”原則,加大財(cái)政投資力度,加快推進(jìn)高標(biāo)準(zhǔn)糧倉、綠色倉儲(chǔ)設(shè)施、應(yīng)急能力建設(shè)。截至目前,河南省擁有氣調(diào)儲(chǔ)糧倉容219.36萬噸、低溫準(zhǔn)低溫儲(chǔ)糧倉容452.08萬噸;建立的智能化管理平臺(tái),實(shí)現(xiàn)了動(dòng)態(tài)遠(yuǎn)程監(jiān)管、糧庫在線監(jiān)控,確保庫存糧食數(shù)量真實(shí)、質(zhì)量良好、儲(chǔ)存安全,有效提高糧食應(yīng)急保障能力。


  目前,我省完好倉容超過9000萬噸,位居全國第一。糧食物流通道全面打通,省級(jí)糧食倉儲(chǔ)信息化管理系統(tǒng)建成,倉儲(chǔ)數(shù)字化管理取得突破。超額完成國家下達(dá)我省的地方儲(chǔ)備任務(wù),建立并完善了省市縣三級(jí)糧食政府儲(chǔ)備。穩(wěn)步推進(jìn)我省糧食儲(chǔ)備體制機(jī)制改革,政府儲(chǔ)備結(jié)構(gòu)、品種不斷優(yōu)化,布局更趨合理,形成了政府儲(chǔ)備以省級(jí)儲(chǔ)備為主,市縣級(jí)儲(chǔ)備以市級(jí)儲(chǔ)備為主的新局面。


  堅(jiān)持“三鏈同構(gòu)”做大做強(qiáng)糧油產(chǎn)業(yè)


  通許,河南開封的一個(gè)縣,歷史悠久,但經(jīng)濟(jì)相對落后。然而,這座小城卻在中國食品行業(yè)中聲名大噪。


  10桶酸辣粉、8桶在河南,6桶在通許。據(jù)統(tǒng)計(jì),目前該縣年產(chǎn)酸辣粉7.2億桶,在國內(nèi)市場占有率達(dá)60%以上,已形成較為完善的產(chǎn)業(yè)鏈和產(chǎn)業(yè)集群。2022年5月,通許縣獲批成為河南省首批縣域商業(yè)體系建設(shè)示范縣以來,聚焦當(dāng)?shù)靥厣a(chǎn)業(yè),健全完善全產(chǎn)業(yè)鏈,積極建設(shè)“中國酸辣粉之都”,不斷激發(fā)消費(fèi)活力,促進(jìn)農(nóng)民增收,探索出了一條具有通許特色的縣域商業(yè)體系建設(shè)之路。


  今年2月,通許縣政府與中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)開啟共建“中國酸辣粉之都”工作。目前,通許縣淀粉產(chǎn)業(yè)園已經(jīng)啟動(dòng),并先后與京東集團(tuán)以及嗨吃家、食族人、麻六記等速食酸辣粉知名品牌達(dá)成合作意向。為實(shí)現(xiàn)酸辣粉產(chǎn)業(yè)集聚發(fā)展,該縣規(guī)劃建設(shè)了總面積2730畝的酸辣粉產(chǎn)業(yè)園區(qū),園內(nèi)規(guī)劃有酸辣粉及其配料的生產(chǎn)、包裝、冷鏈物流、研發(fā)質(zhì)檢等項(xiàng)目,預(yù)計(jì)今年9月一期正式投入使用。


  近年來,河南憑借產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)、資源、區(qū)位等優(yōu)勢,持續(xù)發(fā)力酸辣粉產(chǎn)業(yè),形成了以甘薯種植、淀粉加工、機(jī)械設(shè)備制造、粉絲和配料生產(chǎn)等為主的酸辣粉全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展態(tài)勢,全省紅薯種植面積常年在400萬畝以上,居全國第3位;全國80%的酸辣粉都產(chǎn)自河南。


  河南培育發(fā)展了以景森農(nóng)業(yè)、綠健農(nóng)業(yè)等為主的淀粉生產(chǎn)企業(yè);以雙景農(nóng)產(chǎn)品、盛田農(nóng)業(yè)等為主的粉皮加工企業(yè);以多福多、華泰機(jī)械等為主的機(jī)械設(shè)備制造企業(yè);以王守義十三香、蓮花健康等為主的調(diào)味品企業(yè);以麗星、豫道等為主的酸辣粉代加工企業(yè),建立起全鏈條產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢。


  2022年12月15日,“辣條一哥”衛(wèi)龍于河南省漯河市舉辦了“云敲鑼”上市儀式,正式登陸港交所主板。衛(wèi)龍食品是目前國內(nèi)最大的辣味休閑食品企業(yè)。作為“辣條一哥”,衛(wèi)龍食品的調(diào)味面制品及辣味休閑蔬菜制品在細(xì)分品類市場所占份額均是第一。


  與燴面、餛飩、水餃、湯圓這些傳統(tǒng)的方便食品和冷凍食品相比,酸辣粉、辣條更受年輕人的青睞。河南糧油產(chǎn)品的陣容更豐富,品牌更亮眼。


  發(fā)展糧食產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)是貫徹習(xí)近平新時(shí)代中國特色社會(huì)主義思想的具體體現(xiàn),是落實(shí)國家糧食安全戰(zhàn)略、扛穩(wěn)糧食安全重任的重要舉措,是建設(shè)糧食產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)強(qiáng)省、助力鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的重要抓手,是推進(jìn)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革、滿足人民群眾消費(fèi)升級(jí)的必由之路,是延長糧食產(chǎn)業(yè)鏈、提升價(jià)值鏈、打造供應(yīng)鏈的有效途徑。


  河南省委省政府一直把發(fā)展糧食產(chǎn)業(yè)作為重頭戲,印發(fā)《關(guān)于堅(jiān)持三鏈同構(gòu)加快推進(jìn)糧食產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的意見》(以下簡稱《意見》),這也是全國省級(jí)政府首個(gè)貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記關(guān)于“延伸糧食產(chǎn)業(yè)鏈、提升價(jià)值鏈、打造供應(yīng)鏈”講話精神,推進(jìn)糧食產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的具體指導(dǎo)性文件。


  《意見》要求,到2025年,全省糧油加工轉(zhuǎn)化率達(dá)90%以上,主食產(chǎn)業(yè)化率達(dá)65%以上,糧油精深加工產(chǎn)值占糧油加工業(yè)總產(chǎn)值的比重達(dá)50%以上;糧食產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)總產(chǎn)值達(dá)4000億元以上;打造一批全國知名糧油加工龍頭企業(yè),大幅提升綠色優(yōu)質(zhì)糧油產(chǎn)品供給能力,基本建成以小麥、玉米、稻谷、油料等為重點(diǎn)的產(chǎn)業(yè)鏈健全、價(jià)值鏈高效、供應(yīng)鏈完善的現(xiàn)代糧食產(chǎn)業(yè)體系。


  目前,河南正處于從糧食大省邁向糧食強(qiáng)省的關(guān)鍵時(shí)期,加快促進(jìn)糧食產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)是最為關(guān)鍵的一環(huán)。我省出臺(tái)《關(guān)于做好2023年全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興重點(diǎn)工作的實(shí)施意見》,實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)提升行動(dòng),扶持家庭農(nóng)場、農(nóng)民專業(yè)合作社和中小微企業(yè)等發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地初加工,引導(dǎo)大型農(nóng)業(yè)企業(yè)發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品精深加工。支持在糧食和重要農(nóng)產(chǎn)品主產(chǎn)區(qū)統(tǒng)籌布局建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)園,引導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)向產(chǎn)地下沉、向園區(qū)集中。推動(dòng)冷鏈?zhǔn)称?、休閑食品、特色功能食品等加快升級(jí),打造優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)鏈,建設(shè)具有世界影響力的萬億級(jí)現(xiàn)代食品集群。加大糧油品牌培育力度,打造河南糧油公共品牌。推廣“原料基地+中央廚房+物流配送”等產(chǎn)業(yè)模式,打造全國重要的預(yù)制菜生產(chǎn)基地。


  為了加大糧油產(chǎn)品區(qū)域品牌培育力度,省糧食和物資儲(chǔ)備局在現(xiàn)有原糧地理標(biāo)志品牌、糧油企業(yè)產(chǎn)品品牌的基礎(chǔ)上,研究謀劃若干糧油區(qū)域公共品牌,把不同區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品差異性體現(xiàn)出來,增強(qiáng)糧油產(chǎn)品的附加值,提高糧食質(zhì)量效益和競爭力。


  2022年7月,省糧食和物資儲(chǔ)備局專門印發(fā)了《河南省糧油品牌建設(shè)實(shí)施方案》,對未來五年全省糧油品牌建設(shè)進(jìn)行了系統(tǒng)謀劃,提出了建設(shè)“1個(gè)省域公共品牌+N個(gè)區(qū)域公共品牌+N個(gè)企業(yè)品牌”品牌體系的目標(biāo),對“河南好糧油”產(chǎn)品遴選和品牌建設(shè)工作提出了明確要求。


  《方案》提出,到2025年,河南省域公共品牌建設(shè)成為全國著名的區(qū)域品牌,培育5—10個(gè)知名區(qū)域公共品牌,遴選300個(gè)“河南好糧油”產(chǎn)品,“中國好糧油”產(chǎn)品數(shù)量達(dá)到100個(gè),工業(yè)總產(chǎn)值超過50億元的企業(yè)達(dá)到5個(gè),工業(yè)總產(chǎn)值超過10億元的企業(yè)達(dá)到50個(gè)。全省“1個(gè)省域公共品牌+N個(gè)區(qū)域公共品牌+N個(gè)企業(yè)品牌”品牌體系基本形成,支持建設(shè)一批區(qū)域公共品牌,培育一批知名糧油企業(yè)品牌,形成河南糧油梯次品牌體系。


  “好糧油”工程的實(shí)施對我省糧食產(chǎn)業(yè)有著重要的影響。河南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)院副院長張劍分析,這會(huì)促使企業(yè)不斷地加大投入、提質(zhì)升級(jí),產(chǎn)品質(zhì)量明顯提升。同時(shí)行業(yè)與企業(yè)要不斷加大宣傳,將智能化生產(chǎn)、綠色儲(chǔ)運(yùn)與流通、從農(nóng)場到餐桌的安全控制等展現(xiàn)給消費(fèi)者,讓消費(fèi)者對糧油加工行業(yè)有一個(gè)全新的認(rèn)識(shí)。


  此外,為了鼓勵(lì)和引導(dǎo)各類糧食企業(yè)打造完整的供應(yīng)鏈,我省以市場為導(dǎo)向,以糧油大型企業(yè)集團(tuán)為引領(lǐng),以產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)或產(chǎn)業(yè)集群為依托,以打造區(qū)域公共品牌或推廣應(yīng)用關(guān)鍵性共性技術(shù)為支撐,通過建立產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟、產(chǎn)業(yè)綜合體等方式,促進(jìn)糧食收儲(chǔ)企業(yè)沿著產(chǎn)業(yè)鏈,與前向的生產(chǎn)企業(yè)(農(nóng)民合作社)和后向的加工銷售企業(yè),乃至糧油機(jī)械加工企業(yè)、涉糧高校和科研院所等建立穩(wěn)定的合作關(guān)系,并加快一體化進(jìn)程,推動(dòng)我省糧食流通從側(cè)重收儲(chǔ)環(huán)節(jié)向統(tǒng)籌“產(chǎn)購儲(chǔ)加銷”各環(huán)節(jié)轉(zhuǎn)變,構(gòu)建在國內(nèi)外市場上具有較強(qiáng)競爭力的現(xiàn)代化糧食產(chǎn)業(yè)體系。


  目前,我省共擁有“河南好糧油”產(chǎn)品295個(gè),“中國好糧油”產(chǎn)品36個(gè)。全省涌現(xiàn)出的“三全”“思念”“白象”“多福多”“千味央廚”“豫道”等糧油產(chǎn)品享譽(yù)全國。“作為全國口糧生產(chǎn)、加工第一大省,河南牢記習(xí)近平總書記殷殷囑托,在扛穩(wěn)糧食安全重任基礎(chǔ)上,堅(jiān)持以‘糧頭食尾’‘農(nóng)頭工尾’為抓手,延伸糧食產(chǎn)業(yè)鏈、提升價(jià)值鏈、打造供應(yīng)鏈,不斷提升糧食產(chǎn)業(yè)質(zhì)量效益和競爭力?!笔〖Z食和物資儲(chǔ)備局黨組書記吳祖明說。


  “十四五”期間,河南糧食產(chǎn)業(yè)保持年均11.9%的快速增長態(tài)勢。如今的河南,正加速實(shí)現(xiàn)由“中原糧倉”向“國人廚房”“世人餐桌”的歷史性轉(zhuǎn)變。


  轉(zhuǎn)自:河南日報(bào)

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