• 食品安全監(jiān)管從分段轉(zhuǎn)為分類

    當(dāng)前我國(guó)的食品安全行政監(jiān)管模式“碎片化”，主要表現(xiàn)為分段管理，如農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)階段可能由農(nóng)業(yè)部門管理，進(jìn)入加工階段由質(zhì)量監(jiān)督部門負(fù)責(zé)，進(jìn)入流通領(lǐng)域后則由工商部門管理。但實(shí)際上，食品生產(chǎn)流通的各環(huán)節(jié)并不能截...
     2012-11-14

  • 壓榨利潤(rùn)谷底漸顯 豆類底部或已不遠(yuǎn)

    如果按照78%出粕率、18%出油率和150元/噸加工費(fèi)用測(cè)算，目前大連地區(qū)大型油廠加工國(guó)產(chǎn)大豆利潤(rùn)為-555元/噸。若使用進(jìn)口大豆，考慮到1-2個(gè)月左右到港、分銷、壓榨等環(huán)節(jié)的時(shí)間周期，11月中旬壓榨...
     2012-11-14

  • 我國(guó)功能飲料亟待出臺(tái)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

    全球功能飲料基本上是由運(yùn)動(dòng)飲料、能量飲料和其他類型功能飲料構(gòu)成。其他類型功能飲料是指強(qiáng)化了維生素和礦物質(zhì)的果汁和飲料,包括強(qiáng)化了維生素(ACE)、鈣類的產(chǎn)品和近水飲料以及含草藥成分的飲料。
     2012-11-14

  • 中國(guó)乳品市場(chǎng)的冷思考-乳品,乳制品

    行業(yè)格局進(jìn)一步明朗，兩極分化依然十分明顯，乳企有進(jìn)一步淘汰的跡象。目前在整個(gè)乳品行業(yè)，依然延續(xù)以往的階梯式行業(yè)格局，只是比當(dāng)年的格局少了一個(gè)最為底層的企業(yè)鏈，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的提高，淘汰了數(shù)百家中小企業(yè)，行業(yè)...
     2012-11-13

  • 果品價(jià)格監(jiān)測(cè)與市場(chǎng)預(yù)警信息系統(tǒng)發(fā)布

    中國(guó)果品流通協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)魯芳校介紹，１１月９日，全國(guó)紅富士（直徑８０毫米、二級(jí)以上）蘋果收購(gòu)平均價(jià)格為每公斤４．９５元，批發(fā)平均價(jià)格為每公斤６．８７元，繼續(xù)呈下降趨勢(shì)。
     2012-11-13

  • 茶飲料實(shí)為調(diào)味茶飲料 多酚含量標(biāo)注成謎

    目前我國(guó)茶飲料市場(chǎng)與日本區(qū)別主要在兩方面，首先，在日本，純茶飲料是主流，其茶成分含量高。例如日本街頭隨處可見的黑烏龍，喝起來(lái)雖有些苦澀，但保持天然健康屬性。其次，在中國(guó)，無(wú)糖茶的市場(chǎng)占有率約在1%，含...
     2012-11-13

  • 23噸洋奶粉被禁止入境 洋奶粉問(wèn)題頻現(xiàn)引擔(dān)憂

    從國(guó)家質(zhì)檢總局公布的最新一批進(jìn)口不合格食品名單上發(fā)現(xiàn)，全國(guó)出入境檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)此次共檢出質(zhì)量安全項(xiàng)目不合格進(jìn)口食品169批、化妝品7批，不合格食品涉及乳制品類、糕點(diǎn)餅干類和飲料類，微生物、品質(zhì)和食品添加...
     2012-11-13

  • 當(dāng)心食品包裝障眼法：保質(zhì)期“躲貓貓”

    “買瓶水，買袋牛肉干，只見大大的商標(biāo)名稱，但想看是哪里生產(chǎn)的，保質(zhì)期是多久，卻要瞇著眼，花好半天才能看明白。這是什么樣的消費(fèi)體驗(yàn)？難道廠家就是這樣尊重消費(fèi)者的？”日前，讀者樊先生向本報(bào)反映。
     2012-11-13

  • 外資乳企布局國(guó)內(nèi)液態(tài)奶市場(chǎng) 本土品牌受沖擊

    “國(guó)外乳品企業(yè)之所以紛紛瞄準(zhǔn)中國(guó)，就是看中了中國(guó)巨大的乳產(chǎn)品市場(chǎng)?！敝袊?guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)理事、廣東省奶業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)王丁棉在接受本報(bào)記者采訪時(shí)表示，中國(guó)乳產(chǎn)品市場(chǎng)需求量大，并在生產(chǎn)和飼養(yǎng)技術(shù)等方面存在缺口，因此...
     2012-11-13

  • 洋奶粉遭遇信任危機(jī) 國(guó)內(nèi)乳企或迎機(jī)會(huì)

    近年來(lái)，由于國(guó)內(nèi)乳制品企業(yè)出現(xiàn)的質(zhì)量問(wèn)題與信任危機(jī)，國(guó)內(nèi)消費(fèi)者更傾向于花高價(jià)購(gòu)買洋品牌奶粉。而此次國(guó)家質(zhì)檢總局公布的不合格企業(yè)使得洋品牌也陷入了質(zhì)量與信任危機(jī)。
     2012-11-13

  • 洋品牌內(nèi)外有別源于主觀邊際定價(jià)

    近日，國(guó)外品牌商品內(nèi)外有別的定價(jià)成為了輿論熱議話題。繼耐克公司一款籃球鞋因“雙重標(biāo)準(zhǔn)”被北京工商部門罰款487萬(wàn)元后，星巴克一杯咖啡國(guó)內(nèi)外售價(jià)不同，一聽某進(jìn)口啤酒價(jià)格國(guó)內(nèi)外定價(jià)高達(dá)30倍的價(jià)差，再度觸...
     2012-11-13

  • 預(yù)包裝標(biāo)示營(yíng)養(yǎng)成分將于2013年1月1日施行

    由衛(wèi)生部制定的《預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》，是一項(xiàng)重要的食品安全基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)，其公布實(shí)施對(duì)于規(guī)范我國(guó)食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽標(biāo)示、引導(dǎo)消費(fèi)者合理選擇預(yù)包裝食品、促進(jìn)公眾膳食營(yíng)養(yǎng)平衡和身體健康具有重要意義。
     2012-11-12

  • 近期食用油價(jià)格以穩(wěn)為主

    全國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價(jià)格行情系統(tǒng)監(jiān)測(cè)，與前一日相比，１１月１１日，雞蛋價(jià)格上漲；豬肉價(jià)格下降；蔬菜、水產(chǎn)品價(jià)格以漲為主；食用油價(jià)格以降為主；牛羊肉、水果價(jià)格略有波動(dòng)；成品糧、奶類價(jià)格基本穩(wěn)定。
     2012-11-12

  • 韓國(guó)每日乳業(yè)出口中國(guó)牛奶檢出病原菌被拒入境

    每日乳業(yè)相關(guān)人士稱，主要作為出口產(chǎn)品的滅菌牛奶不可能含有任何微生物，在出口前的自行檢查中也未發(fā)現(xiàn)任何異常，目前推測(cè)可能是產(chǎn)品運(yùn)輸、裝卸過(guò)程中出現(xiàn)包裝破損、污染。今后將加大對(duì)出口中國(guó)的滅菌產(chǎn)品、加工產(chǎn)品...
     2012-11-12

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