• 白酒國際化步履蹣跚 海外業(yè)績貢獻(xiàn)甚微

    “中國白酒出口存在諸多障礙，如文化差異、口感不適、關(guān)稅壁壘等。中國白酒獨(dú)特的工藝技術(shù)及產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與國際消費(fèi)市場的要求有較大的差別，許多國家出于保護(hù)本國酒類行業(yè)發(fā)展的考慮，對酒類進(jìn)口設(shè)置了高關(guān)稅。
     2013-04-24

  • 噱頭足價格高 “零添加”食品多含添加劑

    零添加食品價高受歡迎，不少商家紛紛推出以“無防腐劑”“無色素”等為賣點的產(chǎn)品以吸引消費(fèi)者。食品安全專家董金獅表示，“無防腐劑”“無色素”等零添加概念的流行，是近年來市場對濫用食品添加劑的報復(fù)性反彈。
     2013-04-24

  • 乳品進(jìn)口新規(guī)劣質(zhì)洋奶粉將被踢出中國

    新規(guī)要求進(jìn)口乳品入境需經(jīng)風(fēng)險評估，并符合中國食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，還明確了“首次進(jìn)口”的概念。而非首次進(jìn)口乳品檢測項目也已被列出，其中的乳品種類包括煉乳、干酪、牛初乳粉等12種，檢測項目涉及真菌毒素、污染...
     2013-04-24

  • 天然甜味抑制劑在甜食中的廣泛用途分析

    以天然可食植物為原料，利用高科技手段分離而得的一種高科技天然食品原料、天然甜味抑制劑具有神奇的抑制甜味的作用。它可應(yīng)用于糖果、月餅、蜜餞、巧克力、果脯、冰淇淋、焙烤食品、冷凍乳制品、甜點、果醬、果凍、...
     2013-04-24

  • 新版監(jiān)督將實施買進(jìn)口奶粉可先查產(chǎn)地

    對于首次進(jìn)口的乳品，進(jìn)口商或者其代理人報檢時應(yīng)提供相應(yīng)產(chǎn)品的食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)中列明項目的檢測報告，檢測項目按乳品種類有別，最少的檢測5-6項指標(biāo)，多的達(dá)30多項。
     2013-04-24

  • 飲用水標(biāo)準(zhǔn)急需完善 未來行業(yè)洗牌不可避免

    國內(nèi)食品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)素來備受詬病，不完善、相互交叉等弊病積蓄已久，飲用水行業(yè)也不例外。當(dāng)前飲用水行業(yè)共有四個國標(biāo)，分別涉及生活用水、瓶（桶）裝飲用水、瓶（桶）裝天然礦泉水和瓶（桶）裝飲用純凈水，而其他種類...
     2013-04-23

  • 2013酒市嚴(yán)峻 黔酒瀟灑“走你”不容易

    白酒行業(yè)資深人士表示：無論當(dāng)前白酒市場受到多大沖擊，都應(yīng)該相信中國白酒市場自己有恢復(fù)能力，白酒市場不會長期低迷，應(yīng)對中國酒市的未來保持樂觀。每個酒主產(chǎn)區(qū)都有自己的產(chǎn)區(qū)符號，貴州產(chǎn)區(qū)的符號是醬香。
     2013-04-23

  • 食品安全風(fēng)險控制與標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)

    食品安全與消費(fèi)者的健康息息相關(guān)，在全球經(jīng)濟(jì)一體化的背景下，食品安全已經(jīng)不再是某一個國家和地區(qū)的問題，任何一個國家或地區(qū)的食品安全問題，都會對全球的食品生產(chǎn)與食品貿(mào)易帶來深遠(yuǎn)影響。加強(qiáng)食品安全的風(fēng)險控制...
     2013-04-23

  • 新研究可使任何植物變成食物來源

    在世界上很多欠發(fā)達(dá)地區(qū)，能不能吃飽飯都成為一大問題。很多地區(qū)因為干旱或是土地等原因無法種植糧食作物，但仍然有不少其他植物存在。如果能把這些植物作為食物來源，那無疑能夠解決很多饑餓問題。
     2013-04-23

  • 我國果蔬冷藏保鮮技術(shù)發(fā)生根本性變化

    由于國內(nèi)對水果品質(zhì)檢測及自動分級研究時間不長，雖然有一些成功的研究，但遠(yuǎn)談不上大規(guī)模推廣應(yīng)用。因此，還存在許多需要繼續(xù)解決的問題。如國內(nèi)研究的對象大多在靜態(tài)的狀態(tài)下進(jìn)行，另外以前對水果研究主要的是單渠...
     2013-04-23

  • 確保食品安全需保證食品冷鏈不“斷鏈”

    食品冷鏈物流安全的核心就是防止冷凍冷藏食品物流過程的"斷鏈"，為此，一些有實力的企業(yè)開始自己搭建物流平臺，建立完善的冷鏈系統(tǒng)，以保證商品品質(zhì)。眾所周知，食品物流與其行業(yè)物流最大的區(qū)別或者特點就是冷鏈。
     2013-04-23

  • 美國有機(jī)嬰兒奶粉進(jìn)入中國

    有機(jī)奶粉最大的優(yōu)勢在于奶源的嚴(yán)格監(jiān)控，乳牛絕不注射激素催奶針，也不喂食或注射抗生素，并且要采用經(jīng)權(quán)威機(jī)構(gòu)認(rèn)證的有機(jī)飼料，其牧場也絕不能施加任何農(nóng)藥。
     2013-04-23

  • 白酒塑化劑“新國標(biāo)”或難產(chǎn)

    白酒塑化劑指標(biāo)將在兩個月內(nèi)出臺，新標(biāo)準(zhǔn)由國內(nèi)外近十家食品檢驗機(jī)構(gòu)、研究中心等共同研究制定。這將成為世界上第一個關(guān)于酒類產(chǎn)品塑化劑限量標(biāo)準(zhǔn)，俗稱白酒塑化劑“國標(biāo)”。
     2013-04-23

  • 進(jìn)口葡萄酒加速開拓中國市場價格泡沫破碎

    近日，隨著歐洲及澳大利亞各國關(guān)于2013年葡萄酒出口報道的發(fā)布，中國葡萄酒市場已逐漸成為各國的首要出口地。經(jīng)歷了20年風(fēng)雨洗禮的中國市場，如今已成為法國葡萄酒的最大出口國，未來也可能成為西班牙、德國、...
     2013-04-23
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