• 茅臺：國酒稱號未獲認可

    被眾人熟知的“國酒”貴州茅臺可能將遇到尷尬：盡管其一直自稱為“國酒茅臺”，且該說法早已得到大部分消費者的認可，但在官方層面上，“國酒茅臺”的說法卻沒有得到明確承認，并且以后將更難獲得“官方認可”。
     2010-08-05

  • 添加劑新規(guī)：放寬飲用水監(jiān)管

    上周，國家衛(wèi)生部在官方網(wǎng)站上公布了《食品用香料、香精使用原則(征求意見稿)》，其中列出了77種“可在各類食品中按生產(chǎn)需要適量使用的添加劑”（沒有規(guī)定具體劑量），明確了添加劑不適用于大米及其制品（米粉、...
     2010-08-05

  • 各種奶制品 食用香料無處不在

    聞起來香味撲鼻、吃起來香甜可口的奶粉、酸奶備受大家喜歡。不過，其中的“香味”很可能是香料、香精在發(fā)揮作用。近日，衛(wèi)生部發(fā)布《食品用香料、香精使用原則（征求意見稿）》，其中指出，大米、純?nèi)椤⒃栋l(fā)酵乳、...
     2010-08-04

  • 中國或?qū)⒂瓉砥咸丫啤包S金十年”

    種種跡象都在暗示這個黃金十年的來臨。香港已經(jīng)超越倫敦成為全球領(lǐng)先的葡萄酒拍賣中心，2010年底極有可能取代紐約，成為全球頂級的葡萄酒拍賣點，2010年前半年拍賣額已達514萬美元，預計于年底可達100...
     2010-08-04

  • 據(jù)稱食鹽碘含量標準因鹽業(yè)公司反對難產(chǎn)10年

    《食用鹽碘含量(征求意見稿)》中確定科學補碘因地制宜的原則，擬將食鹽碘含量的上限從60mg/kg下調(diào)到30mg/kg，并允許各省在20~30mg/kg范圍內(nèi)自行調(diào)整新標準，食用鹽中碘含量的允許范圍為碘...
     2010-08-04

  • 嬰幼兒配方食品中黃曲霉毒素B1限量值擬下調(diào)

    近日，衛(wèi)生部就新版《食品安全國家標準食品中真菌毒素限量》（征求意見稿）公開征求意見。根據(jù)該征求意見稿，嬰幼兒配方食品中黃曲霉毒素B1的限量值將由原來的5微克/公斤下調(diào)為0.5微克/公斤。
     2010-08-04

  • 鹽汽水世博園區(qū)遇冷 純水飲料將增加

    本周起，鹽汽水正式在園區(qū)內(nèi)供應。但目前，鹽汽水的銷售范圍僅限于公共區(qū)域的餐廳內(nèi)，以及熱門展館附近的冷飲零售點。記者采訪發(fā)現(xiàn)，大部分外地游客對鹽汽水一時無法適應，紛紛表示“口味有點怪”。該產(chǎn)品的供應商表...
     2010-08-04

  • 糧食“加香”難分辨 幼兒奶粉屬“加香”重災區(qū)

    近日，“假冒五常香米”被曝光，大米加香精炮制的“偽香米”很受關(guān)注，“加香”已經(jīng)成為不法商販造假的重要手段。衛(wèi)生部7月26日發(fā)布了《食品用香料、香精使用原則(征求意見稿)》，擬禁止在25類食品中添加香精...
     2010-08-04

  • 釀酒業(yè)景氣度持續(xù)上升 高端白酒又臨旺季窗口

    從累計產(chǎn)量來看，1~6月份，白酒的累計產(chǎn)量為412.54萬千升，同比增長29.38%，增速比去年同期加快9.31個百分點?？傮w來看，白酒6月份的產(chǎn)量繼續(xù)保持快速增長，且2010年以來的行業(yè)產(chǎn)量增速繼續(xù)...
     2010-08-04

  • 克隆牛奶偷偷上市 可能致畸人類后代

    據(jù)英國媒體3日報道，克隆牛后代所產(chǎn)牛奶正通過秘密的渠道混入英國市場銷售，引發(fā)英國民眾擔憂。英國食物標準局2日表示，克隆牛奶等來自健康克隆動物的食品目前看來是安全的，但上市前必須得到批準，未經(jīng)批準銷售即...
     2010-08-04

  • 衛(wèi)生部：飲用水或可適量添加77種添加劑

    食品中的添加劑到底有多少種是可以添加的？每種添加劑的數(shù)量又是多少？近日國家衛(wèi)生部在網(wǎng)上公布了《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》的征求意見稿，旨在代替原先的標準（GB2760-2007）。
     2010-08-04

  • 專家呼吁不要“妖魔化”食品添加劑

    據(jù)悉，新規(guī)尚未正式公布且尚未施行，國家原來就對嬰幼兒奶粉產(chǎn)品有專門詳細的規(guī)定，而套用新規(guī)去質(zhì)疑現(xiàn)有產(chǎn)品的安全性，會嚴重誤導消費者，從而對香精和香料等食品添加劑產(chǎn)生恐懼。廣東省檢驗檢疫局食品監(jiān)管處處長楊...
     2010-08-04

  • 環(huán)保意識 有機啤酒漸流行

    隨著環(huán)保意識抬頭，越來越多消費者喜歡選購有機蔬果或肉品，現(xiàn)在連有機啤酒也逐漸普遍。釀造業(yè)者表示，有機麥芽成本高是最大考驗，若市場需求大刺激供給，就可降低價格。
     2010-08-03

  • 資本熱衷“喝白酒” 行業(yè)整合并購或成趨勢

    白酒行業(yè)已成資本“新寵”——這是在7月29日、30日易貿(mào)資訊主辦的第二屆中國白酒行業(yè)高峰論壇上發(fā)出的信息。且不說近幾天二級市場上白酒板塊倍受追捧，漲勢不俗；單看近數(shù)月來，江蘇今世緣、陜西西鳳、稻花香等...
     2010-08-03
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