• 調味品大戰(zhàn):產品創(chuàng)新與模式升級

    中投顧問近期發(fā)布的《2010—2015年中國調味品市場投資分析及前景預測報告》顯示:近年來,我國調味品行業(yè)發(fā)展迅速,每年以20%~35%的速度增長。僅辣椒醬一個品類,中國消費人群超過5億,消費額以每年...
    2010-09-03
  • 雌激素潛伏世界奶源 專家稱不只是奶牛的悲哀

    中國奶業(yè)的專家也都傾向認為,奶企向產品中添加激素的可能性不大,因為這對企業(yè)來說一點商業(yè)價值都沒有,因此他們懷疑牛奶超標的雌激素可能來源于乳業(yè)生產鏈的最前端:產奶環(huán)節(jié)。
    2010-09-02
  • 中糧協(xié):“糧荒”短期內難現 建議減少糧價干預

    電國內農產品價格“接力式”上漲,繼綠豆、大蒜、生姜等小宗農產品后,進入8月份,三大主糧價格輪番創(chuàng)出歷史新高,小麥每公斤2.54元,水稻2.15元,玉米2.04元,這是8月30日的期貨價格。
    2010-09-02
  • 乳制品企業(yè):嚴格過程控制 兌現質量承諾

    為讓廣大消費者了解乳制品工業(yè)及企業(yè)生產過程,促進食品生產加工企業(yè)落實質量安全主體責任,使全社會了解質檢部門以監(jiān)管企業(yè)生產加工過程來保障食品質量安全的職責,營造全社會人人關心、人人參與食品安全監(jiān)督的濃厚...
    2010-09-02
  • 修復食品冷鏈斷裂帶 從標準入手

    目前國內食品冷鏈物流水平千差萬別,從而導致市場混亂,業(yè)內急切呼吁盡快擺脫這種局面。即使冷凍冷藏食品在產地和消費地保持低溫狀態(tài),但如果沒有規(guī)范冷鏈運輸,則很難保障質量安全。中國的食品冷鏈還未形成體系
    2010-09-02
  • 酒業(yè)半年報超預期:下半年白酒還要漲價

    日前,白酒行業(yè)共計13家A股上市公司2010年上半年業(yè)績全部公告完畢。半年報顯示,上半年白酒業(yè)績增長強勁,13家白酒上市公司上半年實現收入257.5億,同比增長34%。分析人士認為,今年上半年白酒上市...
    2010-09-02
  • 食品飲料行業(yè)上半年業(yè)績喜人 九月投資三思路

    僅統(tǒng)計8月30日已公布中報公司,且不含銀行、中石化和中石油,扣除虧損公司后1306家A股上市公司營收和凈利分別增長39%和44%。我們統(tǒng)計的食品飲料六子行業(yè)中,非高端白酒上半年營收和凈利增速最快,分別...
    2010-09-02
  • 蒜香粉“調”出啥滋味 調料國標尚待完善

    隨著大蒜價格一路攀高,市場上日漸出現一類新型調味料:蒜香粉。以蒜香粉為代表的各種大蒜替代調味品,因價格低廉、味道更濃而受到餐飲機構,特別是中小飯店青睞。然而,蒜香粉究竟為何物?食用安全性怎樣?記者進行...
    2010-09-02
  • 奶業(yè)用新技術建立質量溯源體系

    從中國奶業(yè)協(xié)會了解到,近年來,各地在加大奶業(yè)質量安全監(jiān)管工作力度中,除了全面開展乳品安全培訓,完善監(jiān)管工作制度,在質量監(jiān)管的技術措施上也加大了開發(fā)力度。目前,一些新技術新措施在各地政府支持下開始進入企...
    2010-09-02
  • 我國葡萄酒行業(yè)機械設備的現狀和發(fā)展趨勢

    我國葡萄酒產業(yè)的發(fā)展與現代葡萄酒設備的進步是分不開的,二者相輔相成,相互影響。隨著生產者對葡萄酒品質要求越來越高,葡萄酒機械設備生產也進入全新的階段,自動化程度將更高,產品的細分將更加完善,在降低勞動...
    2010-09-02
  • 白酒業(yè)“新資本時代”或將來臨

    一邊是超千元的茅臺,后面是緊追慢趕的五糧液、瀘州老窖、劍南春等第一陣營的白酒,一邊是十幾元、數十元的大眾化產品,中國白酒目前出現兩極分化的現象。不少二、三線白酒品牌均是有著悠久歷史的企業(yè),業(yè)內業(yè)外資本...
    2010-09-02
  • 原奶提價 乳業(yè)股利潤率集體滑坡

    隨著昨日在港上市的蒙牛乳業(yè)公布中報,中國乳業(yè)軍團已經集體亮出了上半年的成績單,幾乎都存在收入增加但是利潤率滑坡的情況,而統(tǒng)計顯示截至6月國內原奶價格同比上漲超過兩成。
    2010-09-01
  • 月餅銷售大戰(zhàn)提前打響 知名品牌供不應求

    有商場人士告訴記者,賣場的月餅品牌要多,品種要齊全,特別是大品牌一定要保證貨源充足。不過,一些好的品牌,中后期的貨源都相當緊缺,受歡迎的品種甚至還出現斷貨,于是各個賣場都是想方設法提前爭搶貨源。
    2010-09-01
  • 大旱導致甘蔗產量下降致白糖價上漲

    8月30日訊 月餅加工店的店主表示,使用的棉白糖大多產自主產區(qū)廣西和云南,那邊種植著大面積甘蔗。由于遭遇了百年不遇的大旱,甘蔗的嚴重減產。供貨商介紹,云南省甘蔗預計減產20%以上。產量下降,導致價格...
    2010-09-01
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