• 我國(guó)葡萄酒企業(yè)布局高端市場(chǎng)迎接國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)

    據(jù)行業(yè)調(diào)查機(jī)構(gòu)公布的最新報(bào)告，受金融危機(jī)后續(xù)影響，目前全球葡萄酒行業(yè)依然不振，發(fā)達(dá)經(jīng)濟(jì)體市場(chǎng)消費(fèi)需求受到抑制。與此同時(shí)中國(guó)市場(chǎng)持續(xù)擴(kuò)張，許多國(guó)外酒商紛紛加大力度搶占國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。在此環(huán)境下，以張?jiān)９镜葹?..
     2010-10-08

  • 面粉增白劑“下課”前后

    9月12日，《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》結(jié)束征求意見(jiàn)，俗稱“面粉增白劑”的過(guò)氧化苯甲酰，依然保留其中，一時(shí)引起軒然大波。不過(guò)，在9月15日舉辦的有關(guān)食品添加劑的研討會(huì)上，全國(guó)政協(xié)委員馮平透露
     2010-10-08

  • 葡萄酒中國(guó)力量撬動(dòng)全球市場(chǎng)

    9月19日是2010年上海世博會(huì)“長(zhǎng)城葡萄酒日”，由本屆世博會(huì)葡萄酒高級(jí)贊助商中糧集團(tuán)長(zhǎng)城葡萄酒倡導(dǎo)、中國(guó)（上海）國(guó)際葡萄酒博覽會(huì)共同主辦的“干杯！世博！”2010上海世博會(huì)國(guó)際葡萄酒博覽會(huì)也正式開(kāi)幕...
     2010-10-08

  • 小餅干里含化肥成分還能吃嗎？

    前些天，市民趙先生反映，他在超市買了一袋3.4元的菜園小餅。無(wú)意中發(fā)現(xiàn)，配料表中有“食品添加劑（碳酸氫銨、碳酸氫鈉）”的字樣?！吧远c(diǎn)化學(xué)知識(shí)的人都知道，碳酸氫銨是常用的化肥，化肥能讓人吃嗎？”
     2010-10-08

  • 剖析休閑食品包裝的重要性

    直比較模糊，似乎只要是零食都可以叫休閑食品，又好像又不是那么回事。走進(jìn)賣場(chǎng)一看，更是眼花繚亂，滿目食品皆休閑：瓜子、花生、薯片、餅干、方便面、果凍、奶茶……等等哪個(gè)不是打著休閑的旗號(hào)充分誘惑地煽動(dòng)著消...
     2010-10-08

  • 乳制品行業(yè)效益整體下滑 產(chǎn)品安全問(wèn)題再次升溫

    2008年“三聚氰胺奶粉事件”后，國(guó)內(nèi)監(jiān)管部門對(duì)乳制品行業(yè)進(jìn)行嚴(yán)厲整頓，同時(shí)為加強(qiáng)監(jiān)管出臺(tái)了《食品安全法》以及《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理?xiàng)l例》、《奶業(yè)整頓和振興規(guī)劃綱要》等一系列保障乳制品安全的政策措施。
     2010-09-30

  • 被“硫磺”熏黑的“商業(yè)倫理”

    日前，陜西西安質(zhì)檢部門發(fā)現(xiàn)，部分生姜顏色鮮亮，據(jù)悉這些生姜系用硫磺熏制而成。一位業(yè)內(nèi)人士估計(jì)，硫磺姜估計(jì)要到西安市場(chǎng)的60%左右，而這種硫磺熏制食品容易對(duì)人的腸胃造成刺激，長(zhǎng)期使用會(huì)導(dǎo)致眼結(jié)膜炎、皮膚...
     2010-09-30

  • 酒莊酒市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)驟然升溫

    收購(gòu)智利、新西蘭、澳大利亞的葡萄園，并購(gòu)國(guó)外的酒莊，今年國(guó)產(chǎn)葡萄酒巨頭們紛紛借海外的資源競(jìng)逐高端市場(chǎng)。但是，張?jiān)s是反向發(fā)力。日前，張?jiān)？偨?jīng)理周洪江在煙臺(tái)葡萄酒節(jié)上高調(diào)宣布，今年張?jiān)Ｒ褎?dòng)工建設(shè)西部三大...
     2010-09-30

  • 國(guó)產(chǎn)啤酒發(fā)力高端市場(chǎng)

    近年來(lái)我國(guó)啤酒業(yè)銷量不斷上漲，但利潤(rùn)率卻持續(xù)下跌。為改變這種狀況，啤酒企業(yè)紛紛推出高端產(chǎn)品。近日，珠江啤酒在廣州高調(diào)宣布推出雪堡啤酒，零售價(jià)近30元，創(chuàng)國(guó)產(chǎn)啤酒零售價(jià)新高，甚至還超越了洋啤酒喜力。
     2010-09-30

  • 未來(lái)4年全球香精香料市場(chǎng)將快增

    弗里多尼亞集團(tuán)的最新報(bào)告顯示，受食品和飲料加工業(yè)需求增長(zhǎng)以及發(fā)展中國(guó)家消費(fèi)者支出增加等因素刺激，未來(lái)4年全球香精香料市場(chǎng)將以年均4.3%的速度增長(zhǎng)，到2014年全球香精香料市場(chǎng)總額將達(dá)235億美元。其...
     2010-09-30

  • 奶源軟肋暴露中國(guó)奶粉行業(yè) 脆弱得比紙還薄

    在“性早熟”事件在進(jìn)行中時(shí)，為了證明自己奶源的安全和有保障，圣元在8月11日的說(shuō)明特意澄清：圣元牌系列產(chǎn)品中所使用的全脂奶粉目前全部來(lái)自于新西蘭Fonterra（恒天然）公司，之前使用過(guò)歐盟法國(guó)Eur...
     2010-09-29

  • 高端酒價(jià)格堅(jiān)挺中低端酒自降身價(jià)

    記者日前在東關(guān)正街附近的金葉名煙城看到，店內(nèi)白酒的價(jià)錢更新了標(biāo)簽，其中52度的五糧液之前是698元／瓶，更新后的為738元／瓶，每瓶漲了40元；42度的五糧液也漲至598元／瓶。而問(wèn)及53度飛天茅臺(tái)酒...
     2010-09-29

  • 白酒業(yè)整合是大勢(shì)所趨

    “中國(guó)的白酒市場(chǎng)只有2000億元，卻有兩萬(wàn)多家企業(yè)，今后一定也會(huì)通過(guò)競(jìng)爭(zhēng)，淘汰一部分企業(yè)，逐步轉(zhuǎn)為集中，最后僅有5－10家企業(yè)能夠占據(jù)市場(chǎng)70%的份額?！睏钔澱f(shuō)，有人會(huì)奇怪洋河為什么會(huì)在上市不到半年...
     2010-09-29

  • 外電評(píng)論：面粉增白劑還要吃多久？

    在此消息發(fā)布前三周，一位國(guó)家糧食局的人士致電我，說(shuō)衛(wèi)生部仍然堅(jiān)持使用過(guò)氧化苯甲酰。而在7月，衛(wèi)生部辦公廳回復(fù)全國(guó)政協(xié)代表、中國(guó)肉類食品研究中心總工程師馮平“關(guān)于再次建議盡快出臺(tái)新的小麥粉國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)”的提...
     2010-09-29

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