• 油糖酒齊漲價(jià)百姓爭(zhēng)相做“囤族

    廣州物價(jià)局公布的信息顯示，中秋節(jié)后廣州市的食用油價(jià)格漲幅明顯，其中散裝批發(fā)價(jià)格平均上漲12％-20%，小包裝食用油零售價(jià)格上漲10％—15%。小包裝食用油批發(fā)價(jià)格亦全線上漲，其中魯花花生油5升由88元...
     2010-10-26

  • 中國(guó)白酒帝國(guó)的變遷與契機(jī)

    中國(guó)白酒經(jīng)歷了這么多年的市場(chǎng)發(fā)展，從上世紀(jì)80年代到90年代再到本世紀(jì)，30年的發(fā)展歷程，為我們呈現(xiàn)了很多精彩的營(yíng)銷故事，但是隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展中心的轉(zhuǎn)移，原本是稅收重要來源的白酒已經(jīng)被其他產(chǎn)業(yè)所取代，...
     2010-10-26

  • 乳業(yè)巨頭惡性營(yíng)銷事件還原

    10月19日晚，一篇網(wǎng)帖經(jīng)過微博(http://t.sina.com.cn)的瘋轉(zhuǎn)激起千重浪。該網(wǎng)帖自稱來自伊利內(nèi)部文件，指“圣元奶粉性早熟事件”其實(shí)系蒙牛“有預(yù)謀、有計(jì)劃、有步驟周密策劃出來的”，目...
     2010-10-26

  • 當(dāng)心食鹽添加過量影響食品出口

    近日，世界衛(wèi)生組織（WHO）呼吁各國(guó)立法減少食鹽攝取量，以降低民眾患病風(fēng)險(xiǎn)。據(jù)WTO在今年3月的一項(xiàng)調(diào)查顯示，美國(guó)人只要減少10%的食鹽攝入量，數(shù)十年內(nèi)就能有數(shù)十萬(wàn)計(jì)的人免于患上心臟病和中風(fēng)等疾病。
     2010-10-26

  • 乳酸菌為酸奶必需成分 并非“額外添加”

    在市場(chǎng)上，通常宣稱“添加”了特殊菌群的酸奶，比普通酸奶售價(jià)要高出3倍左右。目前市場(chǎng)上益生菌產(chǎn)品名目繁多。有很多產(chǎn)品過分吹噓、有意夸大了產(chǎn)品功能。乳制品專家指出，種種概念的“菌”，都是酸奶發(fā)酵所必需的成...
     2010-10-26

  • 利用玉米淀粉加工廢棄物生產(chǎn)酵母蛋白前景好

    近日，從中國(guó)畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)主辦的“2010中國(guó)酵母蛋白產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會(huì)”上獲悉，一種新型飼用蛋白源——酵母蛋白日前由秦皇島驪驊淀粉股份有限公司開發(fā)成功，并投資1.5億元人民幣建成年生產(chǎn)能力達(dá)5萬(wàn)噸的生產(chǎn)線...
     2010-10-26

  • 美酒標(biāo)準(zhǔn)缺失 新一輪白酒標(biāo)準(zhǔn)大戰(zhàn)或?qū)⒂|發(fā)

    “好山好水，純糧釀造，不欺詐。只有滿足這三條，才能算作是真正的天然美酒?！痹?0月上旬山東舉行的糖酒會(huì)上，貴州醇酒廠廠長(zhǎng)竇明多次強(qiáng)調(diào)了她篤信的美酒標(biāo)準(zhǔn)。一石激起千層浪，竇明的此番言詞再次引起業(yè)內(nèi)對(duì)標(biāo)準(zhǔn)...
     2010-10-26

  • 食用油近日或大規(guī)模調(diào)價(jià) 漲價(jià)傳言致農(nóng)產(chǎn)品熱銷

    大豆價(jià)格連續(xù)上漲開始真正傳導(dǎo)至下游產(chǎn)品。記者昨日走訪家樂福、沃爾瑪、物美、超市發(fā)、易初蓮花等多家大型連鎖超市時(shí)發(fā)現(xiàn)，風(fēng)傳多日的食用油漲價(jià)20%的消息尚未在終端零售價(jià)格體現(xiàn)出現(xiàn)，卻讓雞蛋、大米、面粉等農(nóng)...
     2010-10-25

  • 全谷物食品的國(guó)內(nèi)外發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢(shì)

    在谷物制粉及食品加工技術(shù)發(fā)展過程中，隨著滾筒制粉設(shè)備等的發(fā)展，數(shù)個(gè)世紀(jì)以來人類為了追求谷物食品的口感，一直在努力如何使面粉、大米變得更加精白。精白面粉制作的食品具有良好的質(zhì)構(gòu)、口感、風(fēng)味與外觀，但是同...
     2010-10-25

  • “陷害門”折射出乳業(yè)生態(tài)危機(jī)

    危機(jī)不僅僅是出了問題才解決，更深的含義是提前預(yù)測(cè)預(yù)控，避免危機(jī)，或者是危機(jī)發(fā)生了盡量減少損失并轉(zhuǎn)化危機(jī)。要記住四個(gè)字“早、快、誠(chéng)、恒”?！霸纭敝傅氖俏从昃I繆，不要重治輕防；“快”則是指快速出擊，不要拖...
     2010-10-25

  • 我國(guó)薯片生產(chǎn)線對(duì)國(guó)外高端技術(shù)的過度依賴

    薯片生產(chǎn)線公司以高質(zhì)量、低價(jià)位、優(yōu)服務(wù)吸引了廣大新老客戶。但是在我國(guó)薯片生產(chǎn)線食品包裝工業(yè)快速發(fā)展的背后，觸目驚心的是大量技術(shù)含量高的成套設(shè)備仍依靠進(jìn)口，每年大量的外匯用于進(jìn)口成套的高端設(shè)備。如塑料薄...
     2010-10-25

  • 高端白酒逐漸進(jìn)入了銷售旺季 或再迎來漲價(jià)潮

    10月21日，在沃爾瑪超市酒水區(qū)，52度五糧液瓷裝1618為799元/瓶，同樣度數(shù)水晶瓶裝為738元/瓶；在大潤(rùn)發(fā)超市，52度五糧液瓷裝1618的標(biāo)價(jià)為798元/瓶，同樣度數(shù)水晶瓶裝為738元/瓶。據(jù)...
     2010-10-25

  • 乳制品行業(yè)成本壓力再次加劇

    行業(yè)內(nèi)的一些出口企業(yè)在國(guó)外市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)一些商機(jī)往往一哄而上，使一些企業(yè)為爭(zhēng)搶客戶而自己互相殘殺，不顧一切地殺價(jià)，不但無(wú)利可圖，還有“推銷”之嫌。說明行業(yè)仍舊有人未改變觀念，可能是中國(guó)近百年來的貧窮落后造成...
     2010-10-25

  • 食品安全標(biāo)準(zhǔn)需要“增白劑”

    衛(wèi)生部組織修訂《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》征求意見稿，面粉增白劑是否會(huì)被允許繼續(xù)使用再次引起各方的熱議。據(jù)央視《經(jīng)濟(jì)半小時(shí)》報(bào)道，面粉增白劑存廢的背后是利益博弈：對(duì)面粉廠來說，加了增白劑不僅...
     2010-10-25

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