預(yù)計(jì)未來(lái)5年我國(guó)嬰幼兒輔食行業(yè)保持高速增長(zhǎng)


來(lái)源:中國(guó)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)信息網(wǎng)   時(shí)間:2019-08-26





  近年來(lái),隨著生活水平的提高,消費(fèi)觀念的改變以及二胎政策的全面放開,我國(guó)母嬰行業(yè)進(jìn)入黃金時(shí)代。越來(lái)越多的媽媽意識(shí)到添加輔食的重要性,從生長(zhǎng)發(fā)育的角度來(lái)說,4—6個(gè)月的嬰幼兒需要的營(yíng)養(yǎng)增多,單純從母乳或配方奶粉中獲得的營(yíng)養(yǎng)成分已經(jīng)不能滿足其生長(zhǎng)發(fā)育的需求,輔食的添加可以幫助嬰幼兒及時(shí)攝取均衡、充足的營(yíng)養(yǎng),還能鍛煉其吞咽、咀嚼能力。


  數(shù)據(jù)表明,全球嬰幼兒奶粉與輔食的市場(chǎng)份額對(duì)比鮮明,如俄羅斯奶粉是輔食的2.4倍,德國(guó)是1∶1,而中國(guó)奶粉是輔食的6.6倍。從滲透率來(lái)看,歐美國(guó)家的輔食滲透率大約是80%,中國(guó)只有20%。由此可見,市場(chǎng)潛力巨大。


  嬰幼兒輔食市場(chǎng)持續(xù)擴(kuò)大


  嬰幼兒輔助食品,簡(jiǎn)稱輔食,是指供給6—36月齡嬰幼兒食用的嬰幼兒谷類輔助食品和嬰幼兒罐裝輔助食品以及6—36月齡嬰幼兒及37—60月齡兒童食用的輔食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品。


  《嬰幼兒輔助食品生產(chǎn)許可審查細(xì)則》對(duì)嬰幼兒輔食做了明確分類,生產(chǎn)企業(yè)按分類申請(qǐng)生產(chǎn)許可證,申證類別為特殊膳食食品。類別名稱為嬰幼兒谷類輔助食品、嬰幼兒罐裝輔助食品、其他特殊膳食食品(輔食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品)。


  從品類構(gòu)成來(lái)看,嬰幼兒輔食產(chǎn)品主要可以劃分為三類:一是以米粉和面條為主的飽腹類輔食;二是以餅干為主的副食品類輔食;三是以果泥和菜泥為主的佐餐輔食。對(duì)于絕大多數(shù)的中國(guó)家庭來(lái)講,對(duì)于谷物類食品的接受、吸收往往都會(huì)更好,目前消費(fèi)者對(duì)嬰幼兒輔食的關(guān)注更多的是放在米粉上,其他細(xì)分產(chǎn)品相對(duì)弱勢(shì)。


  就全球來(lái)看,嬰幼兒食品行業(yè)處于成長(zhǎng)期,全球每年有1.3 億新生兒出生,嬰幼兒食品市場(chǎng)擁有巨大的市場(chǎng)空間。2017年全球嬰幼兒輔食需求規(guī)模為208.3億美元,同比增長(zhǎng)12.41%,預(yù)計(jì)到2020年全球嬰幼兒輔食市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到263.9億美元。


  從嬰幼兒輔食的銷售狀況來(lái)看,美洲市場(chǎng)嬰幼兒輔食消費(fèi)金額約占全球市場(chǎng)總量的30.91%,且輔食幾乎等同奶粉規(guī)模。歐洲地區(qū)雖然消費(fèi)水平處于全球前列,但是受低出生率的影響,嬰幼兒輔食消費(fèi)群體規(guī)模不大,目前僅占全球消費(fèi)總量的11.48%。非洲地區(qū)作為全球人口出生率最高的區(qū)域,受醫(yī)療衛(wèi)生水平改善以及經(jīng)濟(jì)環(huán)境轉(zhuǎn)好的影響,近來(lái),嬰幼兒輔食市場(chǎng)發(fā)展較為迅猛。亞洲地區(qū)是全球最大的嬰幼兒輔食市場(chǎng),占到全球銷量金額的42.86%,主要得益于該區(qū)域龐大的人口基數(shù)以及較高的人口出生率,在消費(fèi)能力與消費(fèi)意識(shí)雙重改善的促進(jìn)下,亞洲地區(qū)以我國(guó)為主的嬰幼兒輔食市場(chǎng)延續(xù)著快速增長(zhǎng)。


  近年來(lái),我國(guó)開始嚴(yán)格監(jiān)管、制定標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)范以及母嬰消費(fèi)習(xí)慣的改變,推動(dòng)?jì)胗變狠o食規(guī)模持續(xù)上升。2018年,原國(guó)家食藥監(jiān)總局發(fā)布《嬰幼兒輔助食品生產(chǎn)許可審查細(xì)則(2017版)》,2018年6月30日起,未取得嬰幼兒輔助食品類別生產(chǎn)許可證的企業(yè)不得生產(chǎn)嬰幼兒輔助食品。同年6月21日,國(guó)家衛(wèi)健委聯(lián)合國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布,嬰幼兒谷類輔助食品中鎘的臨時(shí)限量值為0.06mg/kg。


  數(shù)據(jù)顯示,2008年我國(guó)嬰幼兒輔食市場(chǎng)規(guī)模僅為35億元,2017年已達(dá)158億元,年均增速20%,2018年的市場(chǎng)規(guī)模接近200億元。預(yù)計(jì)未來(lái)5年,我國(guó)嬰幼兒輔食行業(yè)仍將保持15%—20%的增速增長(zhǎng)。


  今年6月,國(guó)務(wù)院食安委印發(fā)的2019年食品安全重點(diǎn)工作安排明確要求,嬰幼兒配方乳粉和輔助食品生產(chǎn)企業(yè)自查率達(dá)到100%。這也意味著我國(guó)嬰幼兒輔食相關(guān)監(jiān)管將參照嬰幼兒配方奶粉,進(jìn)一步全面收緊。這些舉措對(duì)促進(jìn)嬰幼兒輔食行業(yè)規(guī)范化、企業(yè)正規(guī)化和產(chǎn)品質(zhì)量化、標(biāo)準(zhǔn)化提供了更加完善的政策保障。


  高端化、有機(jī)化趨勢(shì)更為明顯


  對(duì)于嬰幼兒食品這個(gè)特殊的品類,以及嬰幼兒這個(gè)特殊的消費(fèi)人群,消費(fèi)持續(xù)升級(jí)仍然明顯。近兩年,嬰幼兒輔食高端化、有機(jī)化趨勢(shì)明顯。事實(shí)上,有機(jī)早已不再是嬰幼兒食品里的新概念,安全、天然的有機(jī)食品概念將繼續(xù)深入人心,越來(lái)越多的新生代父母更青睞于有機(jī)輔食帶來(lái)的品質(zhì)體驗(yàn)?!吨袊?guó)食品消費(fèi)及創(chuàng)新趨勢(shì)白皮書(嬰幼兒部分)》顯示,嬰幼兒食品中有機(jī)比例逐年攀升,2013—2018年,嬰幼兒奶粉和嬰幼兒輔食品類中有機(jī)產(chǎn)品的比例逐年攀升,2017—2018年比2013—2014年同期增長(zhǎng)了122%,在嬰幼兒輔食領(lǐng)域,有機(jī)升級(jí)更為明顯。


  此外,在《2018年雙十一天貓母嬰消費(fèi)主力品類、趨勢(shì)品類、機(jī)會(huì)品類》中也提到,有機(jī)輔食作為機(jī)會(huì)品類,雙十一期間成交量增長(zhǎng)了741%??梢?,隨著我國(guó)居民可支配的收入不斷提高,消費(fèi)者投入了更多的關(guān)注給自己的孩子,作為寶寶的第二餐,消費(fèi)者愿意投入更多費(fèi)用,使用周期會(huì)不斷變長(zhǎng),且更注重輔食產(chǎn)品的品質(zhì)和質(zhì)量。


  2018年之前,一部分優(yōu)秀的輔食企業(yè)抓住市場(chǎng)紅利嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),贏得了母嬰渠道和消費(fèi)者的信賴與口碑,繼續(xù)快速發(fā)展。面對(duì)國(guó)內(nèi)嬰幼兒輔食市場(chǎng)的快速崛起和巨大的發(fā)展?jié)摿?,?guó)內(nèi)外龍頭品牌都在追求品牌升級(jí),涵蓋了產(chǎn)品升級(jí)、實(shí)驗(yàn)室升級(jí)、產(chǎn)線升級(jí)、服務(wù)升級(jí)等諸多方面。特別是輔食各項(xiàng)政策實(shí)行后,行業(yè)加速優(yōu)勝劣汰,但目前的中國(guó)低端市場(chǎng),產(chǎn)品仍魚龍混雜。而在中高端市場(chǎng),只有少數(shù)幾家企業(yè)通過差異化和品牌化建立起嬰幼兒輔食品牌的良好形象,獲得了較高的市場(chǎng)占有率。情報(bào)通數(shù)據(jù)顯示,在2018年嬰幼兒食品線上市場(chǎng)格局中,有7家輔食品牌較為突出,分別是嘉寶、亨氏、小皮、方廣等。其中,僅有方廣和英氏兩個(gè)品牌為國(guó)產(chǎn)品牌??梢?,在輔食的選擇上,消費(fèi)者更傾向于進(jìn)口品牌。


  母嬰店和電商是主要零售渠道


  消費(fèi)者在購(gòu)買嬰幼兒輔食的渠道選擇上,其實(shí)與奶粉并無(wú)不同,為了保證產(chǎn)品的質(zhì)量和安全性,同時(shí)也為了可以得到育嬰專家的指導(dǎo)和幫助,消費(fèi)者更傾向于在專業(yè)的母嬰用品連鎖店或主流電商平臺(tái)購(gòu)買食品。《中國(guó)嬰幼兒輔食產(chǎn)業(yè)發(fā)展藍(lán)皮書》數(shù)據(jù)顯示,在輔食零售渠道中,輔食整體零售份額排名第一的是母嬰實(shí)體店,占比為46%,而電商渠道也達(dá)到了30%。但是與奶粉渠道不同的是,消費(fèi)者在購(gòu)買輔食上,首次會(huì)選擇母嬰實(shí)體店,占比達(dá)到60%,遠(yuǎn)超電商渠道的20%,但是在后續(xù)購(gòu)買中,一部分消費(fèi)者會(huì)傾向于電商渠道。


  在輔食崛起的當(dāng)下,一批優(yōu)秀輔食企業(yè)已開始進(jìn)行渠道多元化布局。從2018年線上數(shù)據(jù)來(lái)看,天貓和京東也是嬰幼兒輔食的主要銷售平臺(tái),其次則是考拉,考拉的崛起主要是因?yàn)楹芏嗉议L(zhǎng)喜歡購(gòu)買國(guó)外進(jìn)口嬰幼兒輔食,從而帶動(dòng)了海淘和跨境電商蓬勃發(fā)展。


  再說線下渠道,輔食零售作為非標(biāo)品,毛利高,擁有更大的溢價(jià)空間,能有效為門店提升盈利能力。但在大多數(shù)母嬰店,目前輔食的銷售占比約為3%,樂友和孩子王能達(dá)到6%—8%,還有很大的上升空間。對(duì)于輔食品牌和母嬰門店而言,必須要意識(shí)的現(xiàn)狀是:其一,工業(yè)化生產(chǎn)的輔食對(duì)目前的消費(fèi)者而言還不是必須購(gòu)買的產(chǎn)品,一二線城市的認(rèn)知教育較高,但低線城市的滲透率還相對(duì)較低,對(duì)輔食的認(rèn)識(shí)大多都局限于自制;其二,輔食的客單價(jià)相對(duì)較低,難以快速增長(zhǎng),但通過與消費(fèi)者有效的溝通和銷售渠道的優(yōu)化,市場(chǎng)購(gòu)買力將會(huì)有所增長(zhǎng)。


  總體上,隨著消費(fèi)水平的提升,年輕父母對(duì)于對(duì)孩子的飲食質(zhì)量、飲食營(yíng)養(yǎng)的投入更加重視,追求高附加值、高品質(zhì)的輔食,中國(guó)輔食市場(chǎng)會(huì)繼續(xù)高速發(fā)展。但渠道和消費(fèi)者都在變化,輔食品牌需要考慮到消費(fèi)者偏好,優(yōu)化銷售渠道,提供更為豐富、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品,不斷調(diào)整發(fā)展戰(zhàn)略適應(yīng)市場(chǎng)需求。品質(zhì)、品牌、渠道齊頭并進(jìn),才能在中國(guó)嬰幼兒輔食市場(chǎng)中打出屬于自己的“品牌名片”。(趙洋藝 綜合整理)


  轉(zhuǎn)自:中國(guó)食品報(bào)

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    業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為,目前,我國(guó)嬰幼兒輔食市場(chǎng)剛起步,除海關(guān)對(duì)輔食嚴(yán)格監(jiān)管外,國(guó)家相關(guān)部門對(duì)嬰幼兒輔食行業(yè)也制定了高于歐洲的標(biāo)準(zhǔn),從源頭進(jìn)行把關(guān)。
    2019-03-08

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