全球每年浪費(fèi)13億噸食物 相當(dāng)于年食物總量三分之一


來源:中國產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)信息網(wǎng)   時(shí)間:2018-11-15





  據(jù)新華社電 全球農(nóng)業(yè)與食品營養(yǎng)問題委員會(huì)在最新發(fā)布的報(bào)告中說,全球每年浪費(fèi)13億噸食物,相當(dāng)于人類年食物總量的大約三分之一。
 
  報(bào)告說,每年人類食物總價(jià)值1萬億美元(約合6.95萬億元人民幣),其中三分之一在端上餐桌前已被浪費(fèi)掉。其中,每年超過半數(shù)的水果和蔬菜被浪費(fèi),25%的肉類沒有上過餐桌;其他常見被浪費(fèi)的食物包括種子、堅(jiān)果、奶制品和海產(chǎn)等高營養(yǎng)食物。同時(shí),全球30億人食物缺乏或飲食不均衡。
 
  這一由有影響力專家組成的獨(dú)立機(jī)構(gòu)在報(bào)告中說,食物時(shí)常因?yàn)殚L(zhǎng)得不夠好看而被零售商丟棄,易腐爛食物則常在運(yùn)輸、儲(chǔ)存和冷凍過程中壞掉。另外,零售商和消費(fèi)者都應(yīng)對(duì)購入超過所需數(shù)量的食物承擔(dān)責(zé)任,這種情況在高收入地區(qū)尤其常見。
 
  英國《每日郵報(bào)》13日援引報(bào)告內(nèi)容報(bào)道:“高收入國家中來自消費(fèi)者層面的典型浪費(fèi)與家庭購買和儲(chǔ)存大量食物相關(guān),比如無效的餐食計(jì)劃和準(zhǔn)備、未吃完食物的餐后處理。”
 
  轉(zhuǎn)自:北京日?qǐng)?bào)
 

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