曾幾何時(shí)，有人預(yù)言“外賣興起、消費(fèi)升級(jí)，方便面死定了”。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2016年我國方便面銷量整體下滑，而且不只一家投行調(diào)整了方便面生產(chǎn)企業(yè)的投資評(píng)級(jí)，稱這一產(chǎn)業(yè)“投資前景黯淡”。然而，2017年以來，方便面銷量回升，呈現(xiàn)良好增長態(tài)勢，今年上半年銷量增長4.5%，銷售額增長8.6%，整個(gè)行業(yè)凈利潤也實(shí)現(xiàn)同步增長。
方便面行業(yè)為何近期“起死回生”？主要原因還是企業(yè)發(fā)力創(chuàng)新。這兩年來，方便面生產(chǎn)企業(yè)可謂使出了渾身解數(shù)，不斷推出兼具營養(yǎng)與美味的創(chuàng)新產(chǎn)品，最大程度減少“工業(yè)味兒”，使產(chǎn)品回歸傳統(tǒng)與天然。品種越來越多，口味越來越好，料包越來越講究營養(yǎng)和健康，不僅吸引了加班工作的年輕人，不少老年人和兒童也喜歡上了方便面。
從低價(jià)、降價(jià)競爭到中高端產(chǎn)品熱銷，從原來單一品種的標(biāo)準(zhǔn)化口味向更豐富、多元的口味發(fā)展，方便面行業(yè)的興衰給人們以深刻啟示：消費(fèi)市場要靠創(chuàng)新培育，消費(fèi)潛力要靠創(chuàng)新挖掘。傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代是否還有旺盛生命力，取決于生產(chǎn)工藝和設(shè)計(jì)理念上的創(chuàng)新。小到一包方便面，大到汽車、高鐵、商用大飛機(jī)，道理基本都是一樣的，市場經(jīng)濟(jì)沒有“夕陽”產(chǎn)業(yè)，只有“夕陽”企業(yè)和理念。任何時(shí)候，消費(fèi)者的需求和市場潛力都是可以通過生產(chǎn)企業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)品升級(jí)來培育的。
傳統(tǒng)企業(yè)要發(fā)展，唯有創(chuàng)新，特別是一些已經(jīng)陷入困境的企業(yè)，與其叫苦埋怨，還不如自求突破，銳意創(chuàng)新，這才是自救的“大招”。我們期待更多事關(guān)百姓生活的產(chǎn)業(yè)能夠不斷創(chuàng)新，像方便面行業(yè)那樣，在消費(fèi)升級(jí)大潮中呈現(xiàn)新的活力，既開拓自身廣闊的市場空間，又更好地滿足百姓多元化消費(fèi)需求。
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