習(xí)慣喝星巴克的人，可能要多掏點(diǎn)錢了。
11月6日起，星巴克中國(guó)對(duì)部分飲品的價(jià)格小幅上調(diào)。例如大杯(Grande杯型)美式咖啡的價(jià)格從27元上調(diào)至28元，中杯(Tall杯型)拿鐵咖啡的費(fèi)用也從過(guò)去28元變成了29元。
這次價(jià)格調(diào)整涉及到了星巴克國(guó)內(nèi)的全部線下門店，以及目前正在全國(guó)擴(kuò)張運(yùn)營(yíng)的外送服務(wù)星巴克專星送。
對(duì)此，星巴克回應(yīng)國(guó)內(nèi)媒體稱，此次的價(jià)格小幅上調(diào)與上一次時(shí)隔了2年半，是星巴克在對(duì)租金、物流、門店設(shè)施、人力、產(chǎn)品研發(fā)和顧客體驗(yàn)創(chuàng)新等各個(gè)方面，進(jìn)行了認(rèn)真評(píng)估和綜合考量后制定的。
已在美國(guó)市場(chǎng)提價(jià)
每日經(jīng)濟(jì)新聞?dòng)浾咦⒁獾剑靶前涂嗽诿绹?guó)市場(chǎng)也實(shí)施了漲價(jià)策略。
星巴克近日發(fā)布的2018年第四季財(cái)季(對(duì)應(yīng)自然年2018年第三季度)財(cái)報(bào)顯示，報(bào)告期內(nèi)公示實(shí)現(xiàn)了創(chuàng)紀(jì)錄的63億美元收入，比去年同期的57億美元增長(zhǎng)11%。在美國(guó)市場(chǎng)的同店銷售增長(zhǎng)4%，超過(guò)市場(chǎng)預(yù)期的2%-3%，帶動(dòng)了公司全球同店銷售在報(bào)告期內(nèi)的增長(zhǎng)。中國(guó)/亞太市場(chǎng)的同店銷售額同比增長(zhǎng)1%，較上一季度的-2%大幅增長(zhǎng)，其中中國(guó)市場(chǎng)同店銷售額同比增長(zhǎng)2%。上述財(cái)報(bào)發(fā)布后當(dāng)天，星巴克股價(jià)在美股盤后大漲9%。
《華爾街日?qǐng)?bào)》報(bào)道中稱，報(bào)告期內(nèi)星巴克在美國(guó)本土市場(chǎng)上的這一增幅主要來(lái)自于公司將產(chǎn)品的平均價(jià)格上調(diào)了5%，需要指出的是，報(bào)告期內(nèi)星巴克在美國(guó)市場(chǎng)產(chǎn)品銷量下滑了1%。
除了星巴克外，雀巢、聯(lián)合利華和寶潔等公司也在最新財(cái)報(bào)中披露，產(chǎn)品漲價(jià)在一定程度上緩和了成本上漲的壓力，推動(dòng)業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)。
未來(lái)業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)還是靠開(kāi)店
近日，星巴克國(guó)際集團(tuán)渠道開(kāi)發(fā)和全球咖啡、茶葉部門總裁約翰·卡爾弗在業(yè)績(jī)會(huì)上稱，2018財(cái)年，星巴克在中國(guó)市場(chǎng)的收入“非常強(qiáng)勁”地增長(zhǎng)了21%。
卡爾弗也同時(shí)表示，報(bào)告期內(nèi)中國(guó)市場(chǎng)這大部分增長(zhǎng)都是由新店推動(dòng)的，所以星巴克將把重心放在中國(guó)的開(kāi)店速度上。數(shù)據(jù)顯示，在2018財(cái)年(對(duì)應(yīng)2017年10月30日~2018年11月1日)，星巴克在中國(guó)市場(chǎng)總共新開(kāi)了585家門店，進(jìn)入17座新城市。光在2018年第四財(cái)季，星巴克就新開(kāi)了139家門店，并新進(jìn)入5座城市。目前，星巴克已經(jīng)在中國(guó)內(nèi)地的148座城市擁有超過(guò)3500家門店。
每日經(jīng)濟(jì)新聞?dòng)浾哌€注意到，今年5月，星巴克在中國(guó)召開(kāi)的投資者大會(huì)上曾表示，到2022財(cái)年末，中國(guó)內(nèi)地的門店數(shù)將達(dá)到6000家，新進(jìn)入100個(gè)城市，覆蓋總數(shù)達(dá)到230個(gè)城市，每年新增門店數(shù)將提至600家。星巴克曾表示，預(yù)計(jì)在10年內(nèi)，中國(guó)將超越美國(guó)，成為公司在全球范圍內(nèi)最大的市場(chǎng)。
星巴克官方對(duì)在中國(guó)擴(kuò)張速度是這樣描述的：每15個(gè)小時(shí)，就有一家星巴克門店在中國(guó)開(kāi)張。
星巴克準(zhǔn)備在美國(guó)推出外賣服務(wù)
此前，星巴克發(fā)布的2018年第三財(cái)季財(cái)報(bào)顯示，在一直寄予厚望的中國(guó)/亞太區(qū)市場(chǎng)，營(yíng)運(yùn)利潤(rùn)率下降7.6個(gè)百分點(diǎn)至19%，這也是星巴克近9年來(lái)首次在中國(guó)/亞太區(qū)營(yíng)運(yùn)利潤(rùn)率出現(xiàn)下滑。此外，財(cái)報(bào)期內(nèi)星巴克中國(guó)區(qū)門店同店銷售同比下降2%，與去年同期的上漲7%形成鮮明對(duì)比。
在此背景下，8月初，星巴克與阿里巴巴合作推出送貨服務(wù)，實(shí)施“新零售”概念，以擴(kuò)大在中國(guó)的市場(chǎng)規(guī)模。在中國(guó)的成功經(jīng)驗(yàn)也影響了其在美國(guó)與第三方合作開(kāi)始測(cè)試送貨服務(wù)。
對(duì)于星巴克與阿里巴巴的合作，星巴克CEO兼總裁凱文·約翰遜近日在上海接受CNBC采訪時(shí)表示，中國(guó)的創(chuàng)新速度比全球其他任何地方都要快。約翰遜指出，未來(lái)星巴克將利用公司在中國(guó)所采用的外賣方式，將其應(yīng)用于包括美國(guó)在內(nèi)的世界其他地區(qū)。
DigiDay援引穆迪公司的高級(jí)信貸官比爾·法希的評(píng)論稱，與其他零售商一樣，星巴克正在嘗試與第三方供應(yīng)商合作提供送貨服務(wù)，以評(píng)估效率和成本效益。（作者：蔡鼎）
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