旅游職業(yè)教育國際化發(fā)展思考

　　近年來，國家高度重視職業(yè)教育國際化發(fā)展，《國家職業(yè)教育改革實(shí)施方案》《職業(yè)教育提質(zhì)培優(yōu)行動(dòng)計(jì)劃（2020-2023年）》《關(guān)于推動(dòng)現(xiàn)代職業(yè)教育高質(zhì)量發(fā)展的意見》（以下簡稱《意見》）等政府文件中多次提及“國際化”發(fā)展理念。其中，《意見》提出：“積極打造一批高水平國際化的職業(yè)學(xué)校，推出一批具有國際影響力的專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、課程標(biāo)準(zhǔn)、教學(xué)資源。”

　　經(jīng)過多年積累和發(fā)展，旅游職業(yè)教育已超我國旅游教育的半壁江山，國際化布局已初具規(guī)模，國際化旅游人才培養(yǎng)質(zhì)量不斷提高。2023年1月8日，我國開始實(shí)施入境免隔離與優(yōu)化出境游等系列政策。2月6日，試點(diǎn)恢復(fù)出境團(tuán)隊(duì)旅游和“機(jī)票+酒店”業(yè)務(wù)。伴隨入出境利好政策和國際航班的增加，入出境旅游逐步實(shí)現(xiàn)正?；\(yùn)營。伴隨政策紅利，旅游企業(yè)開始加快推進(jìn)資源整合和產(chǎn)品儲備，積極策劃東南亞、歐洲、澳大利亞等目的地出境游產(chǎn)品。與此同時(shí)，旅游職業(yè)教育國際化也將重新步入正軌。

　　旅游業(yè)的國際化進(jìn)程直接影響并反映在旅游職業(yè)教育上。自2020年年初新冠肺炎疫情暴發(fā)以來，各旅游院校的國際化辦學(xué)面臨各種挑戰(zhàn)，主要表現(xiàn)在：一是旅游職業(yè)院校人才培養(yǎng)的供需矛盾凸顯，中外合作辦學(xué)“進(jìn)不來、出不去”。面對教學(xué)工作受限、學(xué)生就業(yè)受阻、跨境交流滯緩等難題，院校開始探索在地國際化戰(zhàn)略，利用數(shù)字技術(shù)開展線上線下混合式教學(xué)。但是，如何通過在地國際化加快教育國際化進(jìn)程，發(fā)展路徑尚未清晰。二是國內(nèi)旅游從業(yè)者大量流失，市場大抵處于斷代階段。根據(jù)旅游業(yè)發(fā)展規(guī)律，旅游產(chǎn)業(yè)鏈的修復(fù)需要一定時(shí)間，成熟的旅游線路與旅游計(jì)調(diào)需要三年左右的成長時(shí)間，旅游從業(yè)者的專業(yè)能力、旅游產(chǎn)品的升級能力能否滿足未來國際市場的需求，需要打上一個(gè)問號。三是傳統(tǒng)的旅游專業(yè)人才普遍存在外語水平較低、服務(wù)意識尚待提高、數(shù)字化能力不足等問題，這對旅游人才技能提出了新要求，旅游職業(yè)教育能否契合國際化發(fā)展趨勢，適時(shí)培養(yǎng)一批具備國際視野和精深技能的高素質(zhì)技術(shù)技能人才迫在眉睫。

　　縱觀全球旅游職業(yè)教育國際化辦學(xué)，國外起步較早，且孕育了一系列世界旅游專業(yè)強(qiáng)校，特別是以德國、瑞士等為代表的、具有典型國際化特征的歐洲旅游職業(yè)教育體系。近年來，國內(nèi)也涌現(xiàn)了一批具有國際化特色的旅游院校，如浙江旅游職業(yè)學(xué)院合作共建了中澳國際酒店管理學(xué)院、中俄旅游學(xué)院、中塞旅游學(xué)院及中意廚藝學(xué)院，根據(jù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求設(shè)置人才培養(yǎng)目標(biāo)，構(gòu)建了雙向銜接、定向培養(yǎng)的旅游職業(yè)教育模式與配套的課程標(biāo)準(zhǔn)體系，并組建了“漢語+”“旅游+”的“一專多能”的國際化師資隊(duì)伍。

　　總而言之，需要深刻認(rèn)識和把握我國當(dāng)下實(shí)際和世界發(fā)展趨勢，從區(qū)域發(fā)展的高度重新架構(gòu)中國旅游職業(yè)教育的國際化標(biāo)準(zhǔn)體系，重點(diǎn)從頂層設(shè)計(jì)、支撐體系、評估機(jī)制、品牌辦學(xué)等方面持續(xù)發(fā)力：

　　其一，要做好旅游職業(yè)教育國際化頂層設(shè)計(jì)。教育國際化是一個(gè)錯(cuò)綜復(fù)雜的系統(tǒng)工程，其發(fā)展是由表及里、層層遞進(jìn)的漸進(jìn)式發(fā)展過程，涉及技術(shù)、制度、人力、資金等諸多要素，以及政校行企多方利益群體和跨文化差異。首先，各級政府教育及文化和旅游主管部門應(yīng)發(fā)揮主導(dǎo)作用，進(jìn)一步加強(qiáng)頂層設(shè)計(jì)，強(qiáng)化規(guī)劃引領(lǐng)，加大統(tǒng)籌協(xié)調(diào)和政策支持，明確發(fā)展方向、重點(diǎn)任務(wù)、推進(jìn)策略、保障機(jī)制等。其次，各旅游院校需要將國際化納入學(xué)校戰(zhàn)略規(guī)劃予以通盤考慮，根據(jù)具體校情和地方要求制定切實(shí)可行的國際化發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo)。最后，文化和旅游企業(yè)需要拓展國際化布局，挖掘自身產(chǎn)品優(yōu)勢，把握境外不同區(qū)域的增長動(dòng)力，積極融入全球旅游業(yè)的發(fā)展與文化交流，為國際化文旅人才提供就業(yè)動(dòng)能與職業(yè)發(fā)展空間。

　　其二，要做全旅游職業(yè)教育國際化支撐體系。探索與中國文化和旅游企業(yè)、與產(chǎn)品國際化相匹配的職業(yè)教育發(fā)展模式，構(gòu)建與國際標(biāo)準(zhǔn)對接的專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、課程體系、國際化師資隊(duì)伍和信息交流平臺。首先，要注重中國標(biāo)準(zhǔn)輸出，加強(qiáng)與跨國企業(yè)、境外教育機(jī)構(gòu)、聯(lián)合國教科文組織及世界旅游聯(lián)盟的交流合作，深度參與全球職業(yè)教育質(zhì)量評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)、職業(yè)資格證書認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)、學(xué)歷學(xué)位認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)制定，積極加入國際職業(yè)教育互認(rèn)體系，規(guī)范國際化辦學(xué)教學(xué)秩序。其次，要逐步完善課程體系，通過“走出去”與“引進(jìn)來”有機(jī)結(jié)合，既要引進(jìn)國外先進(jìn)的課程與國際證書，建立聯(lián)動(dòng)課程開發(fā)機(jī)制，又要依托旅游企業(yè)“走出去”的有利契機(jī)，形成我國的旅游職業(yè)教育標(biāo)準(zhǔn)體系，并融入國際旅游職業(yè)教育標(biāo)準(zhǔn)體系。再次，要組建國際化師資隊(duì)伍，結(jié)合教育趨勢，鼓勵(lì)教師利用現(xiàn)代互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)和信息化手段革新教學(xué)管理和教學(xué)方式，搭建“雙語”（外語）在線課程和資源，打造線上線下共享平臺。同時(shí)，適時(shí)布局出國（境）外交流項(xiàng)目，鼓勵(lì)教師帶領(lǐng)學(xué)生開展海外進(jìn)修，完善外派待遇保障機(jī)制，做好外派人員出入境管理與規(guī)劃。最后，還要搭建國際交流平臺，可以依托世界旅游聯(lián)盟來承辦國際旅游職業(yè)教育大會、職業(yè)技能大賽等高水平國際賽事，建設(shè)一批中外合作辦學(xué)示范性項(xiàng)目，拓展國際交流合作“朋友圈”，積極推進(jìn)學(xué)術(shù)研究、標(biāo)準(zhǔn)研制、師資交流等工作。

　　其三，要做優(yōu)旅游職業(yè)教育國際化評估機(jī)制。把握旅游職業(yè)教育國際化發(fā)展的現(xiàn)實(shí)樣態(tài)，厘清院校國際化辦學(xué)過程中出現(xiàn)的問題，提煉國際化辦學(xué)中的既有經(jīng)驗(yàn)，打造具有中國特色的旅游職業(yè)教育國際化發(fā)展模式。首先，優(yōu)化評估主體，形成政府主導(dǎo)、學(xué)校主體、企業(yè)主動(dòng)、社會參與四位一體的多元化質(zhì)量評估機(jī)制。其次，創(chuàng)新評估方式，建立覆蓋全員全過程全要素的質(zhì)量評估體系，搭建大數(shù)據(jù)平臺，為國際化運(yùn)行情況和實(shí)施效果提供科學(xué)依據(jù)，并依托世界旅游聯(lián)盟成立旅游職業(yè)教育國際化評估專家委員會，定期召開中外雙邊例會對國際化水平進(jìn)行綜合監(jiān)測。最后，完善評估內(nèi)容與指標(biāo)體系，以旅游產(chǎn)業(yè)為現(xiàn)實(shí)基礎(chǔ)，結(jié)合職業(yè)院校自身發(fā)展特色，圍繞專業(yè)與課程建設(shè)、師資隊(duì)伍建設(shè)、國際交流活動(dòng)、教科研與社會服務(wù)、組織機(jī)構(gòu)與保障措施、辦學(xué)理念與發(fā)展規(guī)劃、社會影響等維度構(gòu)建旅游職業(yè)教育國際化評估指標(biāo)體系。

　　其四，要做強(qiáng)旅游職業(yè)教育國際化辦學(xué)品牌。我國已涌現(xiàn)出包括天津“魯班工坊”、浙江“絲路學(xué)院”、江蘇“鄭和計(jì)劃”、江西“天工學(xué)院”、四川“熊貓學(xué)院”等多樣化的國際辦學(xué)品牌，通過輸出國際認(rèn)可的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)則，提升了我國職業(yè)教育國際品牌影響力與競爭力。因此，從政府到職業(yè)院校，都要形成打造旅游職業(yè)教育國際化品牌的戰(zhàn)略共識，在打造國際化項(xiàng)目品牌上下功夫，建立海外分?；蚪⒙?lián)合分院，可以優(yōu)先選擇東南亞、非洲以及“一帶一路”沿線的友好國家進(jìn)行戰(zhàn)略布局，以品牌經(jīng)營的理念開展國際交流與合作，提升我國在旅游職教領(lǐng)域的國際話語權(quán)。（陳璐 郎富平　作者單位：浙江旅游職業(yè)學(xué)院旅游規(guī)劃與設(shè)計(jì)學(xué)院）

　　轉(zhuǎn)自：中國旅游報(bào)

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